Кактус 7 изненадувачки здравствени придобивки
Изненадувачки, оваа храна е една од најздравите што можеме да ја вклучиме во секојдневната исхрана, богата со витамини и хранливи материи и има многу дополнителни придобивки за организмот. Нопалес (лист од кактус, научно наречен Опунција) е латиноамериканска храна, генерално се служи со јајца и салати, поради здравствените придобивки.
Богат со фитонутриенти, кактусот додава многу растителни влакна во организмот, помага во намалување на холестеролот и го намалува шеќерот во крвта, спречувајќи дијабетес. Дури и ако не живеете на Дивиот Запад или не одгледувате кактуси во вашиот дом, тие се достапни во органски (органски) продавници во форма на парчиња, коцки, сокови и џемови, па можете да изберете според вашите потреби.
Откријте 7 неверојатни здравствени придобивки од потрошувачката на кактус:
1. Го намалува холестеролот
Истражувањето спроведено на Универзитетот во Виена ја покажа врската помеѓу потрошувачката на лисја од кактус и ниските нивоа на холестерол во организмот. Истиот ефект беше демонстриран со истражување во Франција, спроведено врз 68 жени. По конзумирање на лисја од кактус 4 недели, тестовите покажаа ниско ниво на холестерол и триглицериди. Оваа храна, исто така, игра важна улога во намалување на ризикот од развој на срцеви проблеми.
2. Излечи дијабетес
Несовесниот став кон шеќерот во крвта во телото и телото може да доведе до многу болести, како што се дијабетес, мозочен удар и срцеви заболувања. Потрошувачката на лисја од кактус помага во намалување на шеќерот во крвта кај пациенти со дебелина и дијабетес. Истражувањето спроведено на Универзитетот во Виена врз 24 пациенти со нормална тежина покажало пад на шеќерот во крвта за 11% после јадење лисја од кактус, докажувајќи ги неговите придобивки за луѓето со дијабетес.
3. Борба против рак
Листовите од кактус содржат феноли и флавоноиди, две соединенија со антиоксидантни својства. Овие антиоксиданти помагаат да се заштитат здравите клетки од оштетување на слободните радикали поврзани со развој на кардиоваскуларни болести и рак. Во 2009 година, кога се покрена проблемот со хранење на населението со растителна храна, се покажа дека растот на клетките од карцином на дебело црево, црн дроб, дојка и простата се забави по администрација на фитохемикалии од лисја на кактус, без да има негативно влијание врз здравите клетки.
4. Го подобрува варењето на храната
Се користи како храна, кактусот придонесува за правилно функционирање на дигестивниот процес кај луѓето. Нопалес помага во намалување на целулитот, истовремено ја зголемува можноста за задржување на водата во телото за да се забрза транзитот на цревата. Оваа храна богата со растителни влакна го намалува ризикот од рак и го подобрува дигестивното здравје на луѓето.
5. Помага при слабеење
Кактусот е нискокалорична храна, богата со аминокиселини, витамини и минерали, што го прави корисен за слабеење. Содржи 17 аминокиселини, од кои 8 се неопходни, кактусот обезбедува значителен внес на енергија, иако порција од 100 грама има само 16 калории.
6. Ги штити мозочните клетки од можно оштетување
Плодовите од пареа и кактус се составени од кверцетин 3-метил, флавоноид кој се смета за моќен невро-заштитник. Ги штити невронските клетки во мозокот.
7. Го намалува воспалението
Кактусот има антиинфламаторни својства, со што се бори против изгореници во мускулите, болести во кардиоваскуларниот систем, гастроинтестиналниот тракт и артериите. Во хемискиот состав на кактусот го наоѓаме биофлавоноидниот кверцетин, кој има улога на неутрализирање на штетните соединенија на клетките и служи како аналгетик поради неговите антиинфламаторни својства. Кактусот, исто така, има антиулцерни својства, има способност да се бори против едемот и да ја ограничи миграцијата на леукоцитите.
Како можеме да го конзумираме кактусот?
Знаејќи ги сега придобивките од конзумирање на растенија од кактус, веројатно се прашувате како можете да го подготвите за вклучување во вашата дневна исхрана и да останете здрави. Парчињата и овошјето од кактус веќе се јадат, но во некои случаи може да бидат суви и дрвенести. Во зависност од вашиот вкус и преференции, можете да го подготвите кактусот на различни начини. Еве два лесни рецепти за подготовка.
1. Парчиња кактус на скара
Потребно ви е: еден килограм лисја од кактус и маслиново масло. Beе биде интересно да се подготвува оброкот само со двете состојки. Измијте ги и истријте ги листовите од кактус добро за да ги отстраните шила, а потоа користете лушпа од компир за да ги отстраните грутките од нивната површина. Запалете ја скарата од дрво или јаглен, користете четка за маснотии на листовите од кактус со маслиново масло, ставете ги на скара. Овие ќе бидат подготвени за 10-12 минути, но не заборавајте постојано да ги вртите од една на друга страна и да ги мастите со масло секој пат.
2. Омлет во стилот на Аризона
Потребно ви е: 1-2 лисја од кактус, 8 јајца, 250 грама сирење, 10 грама путер, сол и бибер по вкус. За да го подготвите омлетот во стилот на Аризона, добро измијте и истријте ги листовите од кактус, да ги отстраните трње, а потоа извадете ги грутките со нож. Исечете ги исчистените лисја на мали коцки и додајте ги преку путерот засечен во тавата, варете 5 минути. Во посебен сад изматете ги 8-те јајца и претходно измешајте ги со рендано сирење, истурете ја смесата во тавата над лисјата на кактусот, измешајте добро и послужете ја на топло.