Какви алтернативи има лебот?

Закуската е дел од германската култура на храна, бидејќи скоро во ниту една друга земја нема толку многу видови леб како во Германија.

Лебот е важен дел од урамнотежената исхрана и многу едноставно: купете леб, надополнете го и имате брза закуска. Затоа, потребно е некои да се навикнат да јадат помалку леб. Лебот е исто така важен извор на влакна, витамин Б, јод и железо. Значи, ако сакате да го замените лебот со друга храна, треба да бидете сигурни дека тие ќе ви обезбедат доволно овие хранливи материи. За полесно да изберете, подолу составивме 5 докажани алтернативи за лебот.

Причини да јадете помалку леб

Постојат секакви причини за да избегнете јадење два оброка на ден и наместо тоа да претпочитате алтернативи на лебот, на пример за разновидна диета или ако особено не сакате леб. Сепак, честопати играат улога и здравствените фактори, како што се нетолеранцијата на глутен или целта да се јаде помалку јаглехидрати со цел да се намали телесната тежина. Бидејќи лебот (особено белиот леб) е вистинска храна за гоење.

Помалку или без глутен

Лебот што најмногу се јаде е леб од пченица. Ова содржи глутен, одредена протеинска компонента која не секој може да ја толерира. Околу еден процент од населението е целосно алергичен на глутен. Глутенот кај овие луѓе предизвикува воспаление на тенкото црево, познато и како целијачна болест. Покрај тоа, постојат луѓе кои се подложни на глутен, но кои не добиваат целијачна болест од него. Како и да е, има помалку (цревни) поплаки ако не јадете леб од пченица. Јаглехидратите во пченичен леб, исто така, можат да предизвикаат иритација на цревата кај некои луѓе.

Јадете помалку јаглехидрати

Во последниве години се посветува многу внимание на јадењето со малку јаглени хидрати. Јаглехидратите се важни извори на енергија за нашето тело, но тие честопати доведуваат и до масни наслаги. Ова е особено точно за „брзите“ јаглехидрати, кои содржат малку влакна и се наоѓаат во белиот леб, на пример. Јаглехидратите се исто така можна причина за умерена потрошувачка на леб и барање алтернативи.

Внимание јод!

Дали воопшто не сте во можност или не сакате да јадете леб? Бидете сигурни дека имате доволно внесување на јод. Јодот е содржан во пекарската сол, што пекарите го користат за печење леб. На овој начин ги покриваме дневните потреби за јод кога јадеме леб. Во природата, јод главно се наоѓа во производи од морето. На пример кај (бели) риби, ракчиња и алги (нори). Покрај тоа, трпезариската сол збогатена со јод е достапна во супермаркетите, но содржи помалку јод од пекарската сол споменати погоре. Постојат и додатоци во исхраната за адекватен внес на јод. Овие треба да се дозираат, сепак, затоа што не е здраво и надминувањето на препорачаната дневна количина на јод.

5 алтернативи на леб (пченица)

Во продолжение составивме 5 докажани алтернативи со чија помош можете да ја ограничите потрошувачката на леб.

1. Палачинки од хеwда и 'ржан леб

Дали некогаш сте размислувале за леб направен од други зрна освен пченица? Примери се леб со правопис, леб од овес или 'ржан леб. Овие вклучуваат одлични алтернативи со висок процент на влакна и витамини. Правописниот леб содржи глутен, но генерално добро се поднесува од луѓе со лесно раздразливо црево. Ако навистина сакате да направите без леб во целост, житните производи како што се кафеавиот ориз, киноа, просо и леќата се добри алтернативи. На пример, направете палачинки од леќата или овесната каша и украсете со каша од банана.

2. Каша, јогурт, урда и шејкови

Појадокот без леб е всушност лесен, на пример со чинија јогурт или кварк. Овие производи содржат многу протеини и затоа придонесуваат за подолго чувство на ситост. Ова оди добро со овошје или мусли (без глутен). На овој начин ја покривате и вашата дневна потреба од овошје. Друга добра алтернатива на лебот е каша од овесна каша: само доведете малку млеко до вриење, додадете инстант овесна каша, промешајте и тоа е тоа! Покрај тоа, шејк направен од млеко или јогурт, овошје и снегулки од овес ви обезбедува потребна енергија. Патем, овесот е природно без глутен.

3. Омлет со зеленчук

Јајцата се богати со протеини, па затоа ја обезбедуваат потребната енергија. Јајцата содржат и јод и можат да се комбинираат со зеленчук. На пример, подгответе вкусен омлет со домати, печурки, кромид и сирење за ручекот без леб. Колку повеќе јајца користите, толку подолго ќе трае чувството на ситост.

4. Супа од ориз и леќа

Вкусна супа не само што е добра алтернатива на 'досадниот' леб, туку и ве исполнува, особено ако користите грав, киноа или ориз за тоа. Размислете, на пример, за густа супа од минестрон или леќа. Користете многу зеленчук за ова, бидејќи тие обезбедуваат многу растителни влакна и витамини.

5. Салата со грав или киноа

Повеќе зеленчук отколку леб е добра работа, затоа салатата е добра идеја. Ако веќе јадете зеленчук секој сега и тогаш во текот на денот, главниот оброк кој се состои од зеленчук е добар начин да се постигне препорачаната дневна количина од 250 грама зеленчук. Пред да знаете, веќе сте ја надминале оваа дневна сума. Ако потоа измешате грав како наут, бел грав или грав со вашата салата, ќе ги покриете дневните потреби од мешунки - исто така препорака од новата пирамида на храна. Покрај тоа, чувството на ситост трае подолго. Или почастете се со јадење направено од киноа, кафеав ориз или тестенини од цело зрно.