Какви својства има лутата пиперка и какви придобивки нуди кога се консумира
Лутите пиперки почнаа да стануваат интересен зеленчук за истражувачите кои се обидоа да ги демонстрираат поволните ефекти на потрошувачката врз човечкото тело.
Неодамнешните студии покажаа дека употребата на лути пиперки во секојдневната исхрана помага во спречување на кардиоваскуларни болести, помага во борбата против вишокот килограми и помага во одржувањето на долговечноста на клетките.
Богата со витамин Ц и А.
Лутите пиперки содржат многу витамини и супстанции кои им даваат можност да бидат добар помошен третман за превенција или третман на болести, инсталиран во рана фаза.
„Лутите пиперки се богати со калциум и калиум, содржат витамин Ц, А, витамини од групата Б и капсаицин - активната супстанција која и дава пикантност, иако нема вкус и мирис, е моќен аналгетик и антиинфламаторно. Лутата пиперка се препорачува да се воведе во тековната диета, и за превентивни цели, но исто така и за лекување на болести како што се грип, настинка, настинка, забрзување на метаболизмот, борба против дебелината, има силно антиинфламаторно дејство “, рече тој за Супер-Храна. ro Предраг ivивичи, од 248chilli.ro, оној кој одгледува лути пиперки во Ценад, округот Тимиќ.
Свежа лута пиперка најпогодна за консумирање
Нутриционистите препорачуваат јадење свежо овошје и зеленчук, а лутите пиперки не се исклучок. Конзумираната свежа, лута пиперка ги задржува сите свои лековити својства.
„Иако постојат многу ефикасни техники на зачувување, кои задржуваат многу својства на пиперките, ништо не се споредува со свежата верзија. Пиперките се всушност повеќегодишни, тие произведуваат пиперки постојано со години, ако се соодветни климатските услови, на пример, во субекваторијалните области. Кај нас не постои такво нешто, растенијата се третираат како годишни растенија и сезоната започнува во јули и може да трае до ноември вклучително и ако есента е попустлива “, ни рече ivивичи.
Го зголемува имунитетот на организмот
За да се зголеми имунитетот, одгледувачот на лути пиперки препорачува потрошувачка на пиперки од светло црвени сорти, бидејќи тие имаат многу поголема содржина на бета-каротен и витамин А, во споредба со зелените сорти. „Две лажички црвена лута пиперка, смачкана, обезбедуваат 47% од препорачаната дневна доза на витамин А, кој игра важна улога во борбата против инфекциите, истовремено обезбедувајќи здравје на епителните ткива. Витаминот А е прва линија на одбрана од патогени микроорганизми “, ни раскажа младиот претприемач за придобивките од конзумирање на црвени лути пиперки.
Помага при варење, ги детоксицира цревата и се бори против запек
Поради високата содржина на капсаицин, лутата пиперка е природен лек за борба против запек, бидејќи е многу корисен во диетите. „Лутите пиперки го стимулираат метаболизмот, како резултат на богатата содржина на капсаицин, состојка што помага да се стопи вишокот маснотии што ги претвора во енергија и исто така има ефект на намалување на апетитот, ефективно во слабеењето. Топлината што ја чувствуваме во организмот, по консумирање лути пиперки е всушност енергијата што произлегува од согорувањето на калориите “, објасни младиот претприемач, за начинот на кој работи капсаицинот, елемент кој има важна улога во процесот на согорување на маснотии.
Го намалува холестеролот во крвта и ја стимулира циркулацијата
Лутите пиперки се препорачуваат за консумирање од широк спектар на луѓе, од дебели до оние кои имаат проблеми со циркулацијата на крвта.
„Докажано е дека чили го намалува холестеролот во крвта и триглицеридите, истовремено ја зголемува способноста на организмот да го раствори фибринот, супстанца што игра важна улога во згрутчувањето на крвта. Луѓето кои редовно консумираат лута пиперка имаат помала веројатност да добијат срцев удар, мозочен удар или белодробна емболија. Во исто време, потрошувачката на лути пиперки придонесува за стимулација на циркулацијата на крвта во периферните области на телото. Исто така, лутите пиперки имаат способност да го загреваат телото, фаворизираат процес на потење, истовремено придонесувајќи за природна елиминација на токсините “, рече за Super-Hrana.ro Предраг, оној што одгледува лута пиперка повеќе од 5 години.
Капсаицинот ги убива клетките на ракот?
Колку и да сме во искушение да кажеме дека супстанцијата што се наоѓа во големи количини во лутите пиперки, капсаицинот, може да ги уништи клетките на ракот кај луѓето, ние нема да го сториме тоа, бидејќи досега не се спроведени студии за демонстрираат дека оваа супстанца има ист ефект како и во студиите врз глувци.
„Супстанцата што им дава зачин на сите лути пиперки е капсаицинот, заедно со други слични природни супстанции во групата капсаицин. Го има во многу мали количини во ароматичните пиперки, но во количини десетици пати поголеми (достигнувајќи 0,1%) кај лутите пиперки. Студија од 2006 година врз глувци со рак на простата покажа дека еквивалент на три и/или осум капсикуми на пипери Хабанеро стари три недели убиваат клетки на рак. Друга студија спроведена во 2007 година предизвика смрт на клетките на рак на панкреасот и белите дробови. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди дали има таква корист за луѓето “, рече ivивичи, кој ги одгледува сортите лута пиперка Хабанеро, Кајена и Јалапено.
Ако ве убедивме во важноста од воведување лута пиперка во вашата исхрана, треба да знаете дека лутата пиперка треба да се јаде умерено. Да не заборавиме дека лутите пиперки се уште се зачини и не треба да се консумираат прекумерно во чиста состојба, се препорачува да се меша со друга храна или пијалоци.