Едноставно јадете добро «едноставно не ми се допаѓа! Дали треба да јадам зеленчук »- 20 минути
Карфиол и копродукции се ужас за него. Читателот Кристоф во животот никогаш не јаде зеленчук. Сега тој сака да знае: дали навистина ни треба?
Ве молам, без зеленчук! Наместо тоа, читателот Кристоф јаде овошје. Но, зеленчукот е поздрав, нели?
Почитувана Дијана
Јас никогаш не сум јадел зеленчук. Едноставно не ми се допаѓа, ниту сурово ниту готвено, дури ни како супа. Но, секој ден јадам големо јаболко или портокал и банана. Сите ми велат дека не е здраво, морам да јадам зеленчук, и да бидам искрен, тоа ме нервира! Инаку јас навистина јадам сè, и многу од тоа. Јас сум здрав, затоа немам хронични заболувања и имам нормална тежина. Кое е вашето мислење: дали на некое лице навистина му треба зеленчук? Постојат различни теории. Curубопитен сум како го гледате тоа. Ви благодариме за вашиот одговор!
Почитуван Кристоф
благодарам на прашањето Па, во моментов малку ме предизвикувате, бидејќи вообичаената доктрина се залага за препораката «пет на ден», односно неколку овошја и/или зеленчук пет пати на ден. Потекло на ова е разновидно и би можел да ви дадам страници со аргументи кои ја поддржуваат оваа препорака.
Itе го скратам малку: Доволно овошје и зеленчук ни обезбедуваат минерали, диетални влакна и секундарни растителни материи, како и витамин Ц, бета-каротен и фолна киселина во значителни количини. Со пет порции зеленчук и овошје на ден - околу 600 грама - телото оптимално се снабдува со овие важни материи. Секогаш во големите студии можете да видите дека оваа количина е јасно поврзана со добро здравје. Ова се изјави како: „повеќе зеленчук, помалку болести XY“ или „зеленчукот штити од. », И така натаму.
Тоа е доктрината на која воопшто не сакам да и се спротивставувам! И во исто време мислам дека исхраната не треба да се стандардизира или толкува премногу строго, бидејќи не е точна наука. Мислам дека е важно да се земат предвид овошјето и зеленчукот од групата храна - и вие! Можеме да разговараме за квантитетот и изборот .
Без разлика дали јадете две порции овошје или две порции зеленчук е прилично безначајно во однос на внесот на хранливи материи. Малку повисоката содржина на шеќер во овошјето е јасно исклучок. Значи, кога ги разгледуваме здравствените придобивки на оваа храна, се чини дека вкупниот број е поважен од тоа дали сега е изедено јаболко или морков.
Некој може да тврди дека треба да ја зголемите сумата. Но, и тука гледам во мојот секојдневен живот дека јадењето повеќе зеленчук или повеќе овошје воопшто не е подобро. Јас редовно гледам пациенти кои, од различни причини, почнуваат да јадат повеќе од тоа, но потоа имаат проблеми со варењето. Некако не е поентата, нели? И тука се наоѓа познатата лоша страна на паричката.
Дури и ако во учебникот пишува дека треба да јадете повеќе, јас велам: Продолжете така, затоа што го покривате минимумот со двете порции. Можеби ќе се повторам, но јадењето е и ќе остане многу индивидуална работа - и тоа е добра работа!
Дијана Студерус (29) студирала исхрана и диететика на Универзитетот за применети науки во Берн. Со нејзината компанија Food on Record, таа советува за исхраната. Она што и се допаѓа особено во врска со тоа: Да се доведе во прашање статус кво состојбата и на тој начин да се отворат можности диетата да се направи индивидуална, пријатна и одржлива.