Фруктоза, поздрава опција од шеќерот

Фруктозата, видот на шеќер што се наоѓа во овошјето, медот и некои зеленчуци, се покажува како поздрава опција во споредба со секојдневниот трпезен шеќер, како што се сахарозата и гликозата, според австралиските истражувачи.

Медот содржи фруктоза. Фото: Скот Бауер, USDA ARS/Википедија (ДП)

Истражувачите од Универзитетот во Канбера, Австралија, откриле дека се покажало дека нивото на гликоза во крвта е помало кај испитаниците кои консумирале фруктоза во споредба со оние кои примале други шеќери.

Фруктозата има различна хемиска структура од другите шеќери како што се глукозата и сахарозата и мора да се претвори во гликоза пред да може да влезе во крвотокот.

Фруктозата мора да ја обработува црниот дроб пред да придонесе за шеќер во крвта, што значи дека е потребно време, така што ослободувањето на фруктозата од крвта во крвта е многу побавно и не предизвикува ненадеен пораст на шеќерот во крвта. се консумира гликоза.

Ненадејното зголемување на шеќерот во крвта е голем ризик за дијабетес.

Големата потрошувачка на шеќер може да доведе до здравствени проблеми и секој треба да се обиде да ги елиминира слатките. Но, ако потрошувачката на шеќер не може да се избегне, веројатно е подобро да се изберат производи со фруктоза над другите видови шеќер.

---