Какви телесни реакции може да предизвика млеко

04/12/2019, 16:26 часот | Ен-Катрин Landmarke, т-онлајн

Често не е потребно да се направи без целосно млеко. (Извор: Александар Хајнл/дпа-тмн)

Млекото е важен снабдувач на калциум. Но, не секој може да толерира кравјо производ. Се повеќе Германци се борат со нетолеранција. Не е проблем само млечниот шеќер. Многумина исто така не толерираат млечни протеини. Какви реакции на телото предизвикува млекото.

Многу луѓе постепено ја губат способноста да преработуваат млечен шеќер во текот на животот. Нетолеранцијата на лактоза исто така може да се појави како резултат на гастроинтестинални заболувања. Во ретки случаи, нетолеранцијата на лактоза веќе постои од раѓање. 80 проценти од светската популација имаат нетолеранција на лактоза. Секој седми човек во Германија страда од тоа.

Нетолеранција на млечен шеќер: кога лактозата предизвикува проблеми со цревата

Ако ензимот лактаза недостасува во тенкото црево или ако е недоволно присутен, млечниот шеќер не може да се распадне и да се користи. Влегува во дебелото црево. Бактериите таму започнуваат процеси на ферментација. Се развиваат гасови, татнеж во цревата, грчеви во стомакот и тешка дијареја. Покрај тоа, погодените се поподложни на инфекции како резултат на ослабената функција на цревата. Понекогаш неспецифични симптоми како што се главоболка и замор ја придружуваат нетолеранцијата.

Нетолеранцијата на лактоза и целијачна болест често одат рака под рака

"Нетолеранцијата на лактоза е често придружник на нетолеранција на глутен (целијачна болест). Нетолеранцијата на лепилото протеин глутен доведува до воспаление во цревата, што ја нарушува активноста на цревата, а со тоа и производството на лактаза", објаснува Кристин Мејр, претседател на здружението за нетолеранција на лактоза (VLI) д. В. "Ако засегнатите јадат без глутен, нивната нетолеранција на лактоза исто така ќе исчезне повторно".

Проблем на казеин: не секој може да толерира млечни протеини

Но, не само лактозата во млекото може да предизвика проблеми. Во случај на алергија на кравјо млеко, имунолошкиот систем реагира на одбраната на протеините содржани во млекото. Казеинот сочинува околу 80 проценти од вкупната количина на протеини во млекото и е една од најчестите причини за алергија на кравјо млеко. Протеините од сурутка исто така можат да предизвикаат непријатност. Можно е луѓето со нетолеранција на лактоза истовремено да имаат алергија на млеко - и обратно.

Можни симптоми на алергија на млеко

Симптомите на алергија на кравјо млеко вклучуваат осип и чешање, како и отекување на кожата и мукозните мембрани. Многумина пријавуваат грутка чувство во грлото или затнат нос по консумирање млеко. Симптомите вклучуваат дијареја, гадење и повраќање. Во тешки случаи, тоа може да доведе до отежнато дишење, нарушувања на циркулацијата, па дури и до кардиоваскуларен колапс. Зголеменото потење исто така може да биде показател за алергија на млеко. Бидејќи телото е под стрес. Имунолошката одбрана е постојано активна.

Млекото може да предизвика обилно потење

Многу страдалници кои страдале од тешки напади на потење - дури и ноќе и без физички напор - пријавуваат дека симптомите им се подобриле откако престанале да консумираат млеко. На пример, Армин П. пишува во форум за хиперхидроза: "Сега се чини дека забележав нешто: млеко. Во моето детство пиев многу млеко, родителите положија коски и така натаму. Во последно време честопати целосно избегнував млечни производи и потењето беше многу слабо. Само што испив малку и пуух, пот само течеше во супермаркет. Брзото пребарување на Гугл откри дека другите веќе пријавиле за тоа. Треба да се каже дека јас всушност не сум толерантна на лактоза Значи, можам да јадам млечни производи без да ми трепери стомакот “.

Избегнувајте млеко неколку недели и видете што ќе се случи

"Ако забележите дека не добивате млеко и млечни производи, можете да сторите без нив неколку недели. Ако симптомите се подобрат, тоа покажува дека млекото е предизвикувач во некоја форма", вели Мер. "Покрај млеко и млечни производи, готовите оброци, исто така, треба да се отстранат од менито за тоа време. Тие често содржат млечни компоненти. Сурутката, како што често се користи во маргаринот, исто така може да биде проблематична", вели Мејр.

Се вклопува наутро и бензин навечер? Индикација за нетолеранција

Тестовите на лекар може да покажат кои компоненти во млекото не се толерираат. Како и да е, постојат некои индикации кои укажуваат на нетолеранција на лактоза или алергија на млеко. "Ако сè уште добро се чувствувате наутро откако станавте и вашата состојба се влошува во текот на денот со јадење, ова е индикација за нетолеранција. Областа на дејство на нетолеранција на лактоза се јавува првенствено во цревниот тракт", вели Мер.

Во случај на алергија, симптомите можат да бидат долготрајни и не се ограничени само на дигестивниот систем. Неспецифичните симптоми кои не се нужно поврзани со внесувањето храна може да се зголемат. "Алергијата често се појавува во детството - дури и ако не се препознаат сите. А, нетолеранцијата на лактоза, обично се развива само на возраст од 20 до 40 години, бидејќи содржината на лактаза во цревата продолжува постепено да се намалува", објаснува Мејр.

Често не е потребно да се направи без целосно млеко

Колку потрошувачка на млеко треба да се ограничи, варира од личност до личност. "Секое тело е многу индивидуално. Секој има своја лична граница на толеранција", вели Мер. Само неколку треба целосно да сторат без млечни производи. Многумина сè уште можат да толерираат мали количини. „Тука треба да се чувствувате малку по малку за да видите што може да се справи со телото“, вели Мер. Нутриционистката знае од нејзината размена со засегнатите дека, на пример, јогуртот, тврдото сирење и путерот обично се толерираат во случај на нетолеранција на лактоза.

Ризик од рак:Она што го прави месото толку опасно по здравјето
Држете се настрана од погрешни закуски:Јадете пред вежбање
Црна храна:Која црна храна го поддржува вашето здравје
Сирење мудрост:Зошто чедарот е толку портокалов?
Суши хистерија:Дали е опасна суровата риба?

Алтернативи на млеко: добри растителни извори на калциум

Алтернативно, резервите на калциум може да се надополнат со диета од растителна основа. Соја, цели зрна, зелен зеленчук, семе од сусам, бадеми и ореви, на пример, се богати со минерал. Минералната вода е исто така добар извор на калциум. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува дневно внесување на калциум од 1000 милиграми за возрасни.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.