Калинка 4 ефекти, 3 ризици 3 совети за отворање; Коринг

Витаминска бомба, антихипертензивен, афродизијак: калинка се вели дека има различни ефекти. Во продолжение ќе најдете сè што треба да знаете за овошјето, од неговите ефекти до советите како најдобро да ги набавите неговите сочни јадра.

Потекло и дистрибуција на калинки

Калинката, исто така наречена рајско јаболко или гренадин, е широко распространета на меѓународно ниво. Без разлика дали се во Јужна Америка, Азија, Средниот исток, јужна Европа или делови од САД, калинки може да се најдат каде и да има топла клима за (под) тропски раст. Плодот сега патувал толку далеку, што тешко може да се утврди неговото оригинално потекло. Нивната светска успешна приказна започна пред илјадници години. Гренадинот најпрво дошол во Европа од Ориентот уште во антиката. Веќе во средниот век беше познато не само по својот вкус, туку и по моќта за лекување.

Здрави ефекти на калинка

Научно кажано, калинката воопшто не е јаболко, туку бобинка. За разлика од оваа јасна систематска класификација, лековитите својства на калинките сè уште се контроверзно дискутирани во истражувањето.

Срце и циркулација

Гренадините се познати по спречување на кардиоваскуларни болести и заштита на крвните садови. Тоа е затоа што калинките содржат невообичаено висока концентрација на антиоксиданти кои ја промовираат циркулацијата на крвта и им даваат поголема еластичност на крвните садови. Сепак, медицинските студии сè уште не успеаја доволно да ја потврдат оваа врска. Затоа е нејасно во која количина би требало да се внесат состојките на калинка за да се развие медицински ефект во овој поглед. Како и да е, овошните јадра се здрава закуска што можете да ја искористите за да си почастите. Бидејќи е докажано дека рајското јаболко нема несакани ефекти.

Превенција и третман на рак

Медицински студии забележале позитивни ефекти на калинките како превентивен или супортивен терапевтски ефект врз разни видови карцином, особено рак на простата. За жал, поради малиот број учесници во студиите, овие резултати не можат да се сметаат за репрезентативни. Не е малку веројатно дека Гренадините ќе имаат позитивно влијание врз развојот на клетките. Состојките во калинка може да се спротивстават на оксидативниот стрес.

Оксидативен стрес

Оксидативниот стрес се јавува кога се формираат премногу слободни радикали во телото. Слободните радикали можат да ги оштетат клетките на телото и да предизвикаат нивно негативно менување. Поради наведените антиоксидантни својства, се вели дека калинките можат да спречат прекумерно производство на слободни радикали - или да влијаат позитивно на болести поврзани со оксидативен стрес.

Покрај туморските заболувања, овие болести вклучуваат и липидни метаболички болести и хронични воспалителни болести како што се ревматизам и мултиплекс склероза. Исто така, вклучени се и дебелина, дијабетес, оштетување на црниот дроб и (невро-) дегенеративни болести како што се Алцхајмерова или катаракта. Соодветно на тоа, калинките исто така можат да помогнат при брзо и здраво слабеење. Тука недостасуваат сигурни клинички студии, така што за само-терапевтската употреба на овошјето во случај на болест секогаш треба да се разговара со лекар што лекува. Но, тоа се однесува повторно: Состојките на гренадинот во никој случај не се штетни.

Хормони

Калинки за симптоми на менопауза

Симптомите со кои многу жени се борат за време на менопаузата не се предизвикани од оксидативен стрес, туку од хормонални промени. Иако и тука недостасуваат јасни резултати од истражувањето, идејата дека Гренадините може барем да ги ублажат симптомите во менопаузата не е неоснована. Покрај нивните антиоксидантни состојки, вкусните плодови содржат и растителни хормони, т.н. фитоестрогени.

Фитоестрогените имаат сличен, иако понежен ефект од нивните фармацевтски еквиваленти и можат да го намалат потењето, топлотните удари и другите хормонални реакции. Патем, исто така се фитоестрогените кои му даваат афродизијачки потенцијал на калинката.

Калинка: калории

Калинките се богати со хранливи материи. Плодовите содржат големи количини на калиум, важна хранлива материја за срцето, мускулите и нервите. Калциум, магнезиум, фосфор, железо и цинк исто така се кријат под кожната обвивка. Овие активни состојки, меѓу другото, се корисни за кожата, косата и ноктите, поради што рајските јаболка сега често се користат во козметички производи. Калинките се интересни и како закуска за спортистите: Тие содржат само околу 70 до 80 калории на 100 грама. Тоа е релативно малку за тропско овошје, а здравите хранливи состојки на рајското јаболко исто така имаат корисен ефект врз мускулите и коските.

Калинка: витамини

Калинките се релативно нискокалорични и содржат бројни витамини, вклучувајќи витамин Б, кој ги штити нервните клетки особено, како и витамините Ц и Е. Вториот исто така има антиоксидативно дејство и се бори против слободните радикали. Како снабдувач на витамин Ц што го зајакнува имунитетот, плодовите се само со ограничена употреба - тука сепак вреди да се посегне по портокалот. Бидејќи додека агрумот содржи околу 45 милиграми витамин Ц на 100 грама пулпа, 100 грама калинка содржи само 7 милиграми витамин за зајакнување.

Ризици од калинки

Колку и да е здравата калинка, има неколку работи што треба да ги разгледате пред да додадете овошје во вашата исхрана.

Киселост

Во основа, тешко дека постојат ризици поврзани со јадење калинки. Како и да е, постојат неколку аспекти што треба да се земат предвид при конзумирање на овошјето. Нивниот овошен сок, на пример, има релативно висока содржина на киселина. Ако страдате од чувствителна забна глеѓ, прво треба да ја проверите толеранцијата со мала количина сок.

Содржина на шеќер

Дури и дијабетичарите буквално треба да уживаат во гренадини со претпазливост, бидејќи кисело-слатките јадра содржат многу фруктоза. Секој што би сакал да го зема заедно со терапија, треба претходно да се консултира со лекар, бидејќи може да има мала интеракција со други лекови. Слично на грејпфрутот, калинките го забавуваат распаѓањето на некои супстанции во организмот.

Ризик од боење

Плодовите, кои веќе се спомнати во Библијата, претставуваат најголема опасност, но не за здравјето, туку за облеката. Длабоко црвениот сок од калинка предизвикува тврдоглави дамки во ткаенината и на кујнските површини.

Отворете ја & јадрото калинката

Отворете ја јадрото

Значи, барем за вашата гардероба, не е толку безбедно да јадете калинка. Затоа, ќе најдете неколку совети подолу за тоа како најдобро да ги набавите семето и сокот од овошје од Блискиот исток.

Јадра

Главната разлика помеѓу калинките и вистинските јаболка е што не им ја јадете пулпата, туку само длабоките црвени јадра. Но, кожната обвивка на гранадинот ги држи камењата добро затворени. Затоа, има неколку работи што треба да ги имате предвид при отворање и дупчење на овошјето.

подготовка

Постојат бројни методи за добивање на овошни јадра на рајните јаболка што побрзо. Без оглед на техниката, корисно е да го превртите калинката преку мазна површина со лесен притисок пред режењето. Ова ќе ги олабави јадрата веќе во внатрешноста на овошјето и полесно ќе ги олабави кога ќе ја исечете кожата.

Важно е да не се прави премногу притисок врз калинката, во спротивно овошјето ќе пукне и сокот и семето ќе се шират низ вашата кујна. Не е за ништо што ова овошје го носи името на рачната граната. Исто така, треба да имате корисна чинија за да ги соберете семето, како и душек за да фатите прскање сок.

Метод 1: како ТВ-готвач

Откако ќе ги олабавите семето со внимателно превртување, треба правилно да ја исечете тврдокорната обвивка од грнадин. Може да испробате различни опции за ова. Англискиот ТВ-готвач ieејми Оливер, на пример, предлага едноставно да се исече калинка на половина, а потоа со тешка дрвена лажица да се исфрлат семето од едната, а потоа другата преку сад.

Метод 2: под вода

Други препорачуваат отстранување на дршката од калинка или излупете го „капакот“ од горниот дел на овошјето, делејќи го на шести, а потоа да ги одделите семето од пулпата. За целосно да го отстраните ризикот од дамкање, можете да го јадрото калинка во сад под вода. Без оглед на кој метод користите: Треба да се погрижите да ги отстраните белите мешунки, кои понекогаш се лепат меѓу семињата, пред јадење.

Ако не ги цените зрнестите семиња на овошјето, наместо тоа, можете да извлечете овошен-сладок сок. Постојат неколку начини да се направи ова, исто така. Почнувате повторно со тркалање за да го подготвите Рајското јаболко. Сега можете да го засилите притисокот, бидејќи овој пат е предност ако јадрата пукнат малку во рамките на овошната обвивка. Потоа можете внимателно да го отворите гренадинот и да го исцедите сокот со преса или рачно како лимон.

Друг, нешто побрз метод е повторно да се олабави "капакот" на калинката по валањето, да се вметне слама и да се пие сок директно од овошјето. Ако сокот е премногу интензивен за вас, можете да го разредете со вода. Избалансиран баланс на течности е исто така многу корисен за здравјето.

Зрели калинки

При купувањето, треба да се напомене дека, за разлика од многу други плодови, калинките веќе не созреваат по бербата. Овошјето затоа останува во точната состојба во која е собрано. И, ако дотогаш не беше зрело, тоа не е ниту здраво ниту вкусно. Зрелите калинки може да се препознаат по нивната боја на полицата: поцрвеното, зрелото. Наводно, зрела калинка, исто така, прави малку метален звук кога ќе чукнеш на неа.

Складирање на калинки

Калинката, од друга страна, е многу едноставна за чување: чувана на ладно, суво место или во фрижидер, овошјето ќе остане свежо неколку недели. Ова е една од предностите на отпорната обвивка, која ефикасно ги зачувува јадрата внатре. Многу е важно да не ги изложувате Гренадините на екстремна топлина. Плодот не само што гние побрзо, туку може и да пукне.

Купете концентрирана калинка

Ако сакате да консумирате многу вредни состојки на гренадин без да мора макотрпно да ги отстранувате семето, можете да користите разни препарати. Директниот сок е брза и сварлива алтернатива од шишето.Во овој случај, сепак, треба да обрнете внимание на додавање на шеќер и видот на цедење, бидејќи сите активни состојки се задржуваат само при ладно цедење. Други опции се прав или капсули, кои го прават здравото внатрешно работење на калинка достапна во високо концентрирана форма. Овие се исто така најефективниот метод за придружна терапија или во контекст на апсорпција на хранливи материи. Додатоците на калинка се достапни во аптеките, продавниците за здрава храна или на Интернет.

Калинки и околината

Меѓународната дистрибуција на калинка има и минус: за мало овошје, има многу голем еколошки отпечаток. Не само што Punica Pranatum, како што го нарекуваа Римјаните, често се транспортираше на долги растојанија пред потрошувачката. Одгледувањето исто така бара многу течности. И тоа во топлите региони каде што водата за пиење е генерално достапна само во ограничена мера. Секој што бара алтернативи со слична хранлива содржина, може да користи грозје или локални бобинки. Овие се тешко инфериорни во однос на нивните ориентални роднини во однос на вкусот и исто така се многу здрави.

(10 гласови, просек: 4.50 од 5)
Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.