Калинкас Блог Macarons Dukan Low Carb - Блог на Калинкас

Добредојдовте на блогот на Калинка.
Јас сум Инга, баба ми со namedубов ја нарече Калинка. Јас сум вклучен во диета со малку јаглени хидрати од 2012 година - прво да ослабам, бидејќи мојата дијагноза Хашимото главно беше да живеам здраво и да одржувам тежина. Секој што сака креативно да готви и да размислува за храна и исхрана е добредојден тука!

калинкас

  • леб
  • десерт
  • јајце
  • Сладолед и полуфредо
  • риба и морска храна
  • Месо и пилешко
  • зеленчук
  • Зачини
  • Колачи и колачиња
  • Тестенини и пица
  • Салати
  • Шејкови и смути
  • Закуски и грицкања
  • Сосови
  • Супи
  • вегански
  • Вегетаријанец
  • Божиќно печење

Бидејќи макароните главно се состојат од протеини и бадеми, може лесно да се направат ниско-јаглени хидрати или Дуканиш (со стеснето око поради бадемите)
Важно е строго да се придржувате до количините дадени за бадеми и протеини. Ако не го сториш тоа, нема да успее!
За тестото:
45 гр мелени бадеми
70 гр Xucker многу фино мелен
36 гр протеини (за мене тоа беше 1,5 јајца со средна големина)
Боја на храна кафеава

За полнење:
50 гр путер од какао
15 гр крем од соја Алпро
2 совети какао

Алтернативно полнење на дукан
- 4 лажици крем сирење со малку маснотии
- 2 лажички какао
- 1 нотка гума гума за џвакање
Ванила и ксукер по вкус

Мелење на бадемите и 60 гр xucker многу ситно во процесорот за храна. Потоа просејте, така што сите битови ќе бидат издлабени.
Победете белка од јајце и веднаш штом стане пенлива, додадете 10 гр Xucker. Цврсто изматете ја масата од белка од јајце.

Сега внимателно преклопете ја смесата со бадем/ксакер во 4-5 порции со шпатула. Промешајте во 2 капки боја на храна по вкус. Истурете ја смесата во вреќа за цевки и идеално наполнете ја на макаронски подлога (силиконски подлога со тркалезна рамка). Инаку ставете го на плех обложен со хартија за печење. Сега е важно тестото да се одмори 20 минути. Мало стапало се формира на дното на макароните.
Загрејте ја рерната на 140 степени и печете 12-14 минути. Нека се олади. Неисполнетите макарони можат дури и да се замрзнат.

Полнење: Едноставно измешајте ги сите состојки во стил на Дукан. Не мешајте премногу долго, во спротивно крем сирењето ќе стане течно. Ставете еден макарон, ставете втор на врвот и затворете. Мора да се јаде во рок од 2 дена.

Варијанта со ниски хидрати: стопете путер од какао со крем. Измешајте какао и зачинете со ванила и ксакер. Оставете малку да се излади и промешајте малку пред да го наполните. Полнетите макарони се чуваат 3-4 дена (се чуваат суви и ладни).