Калорична пита со зелка - Пребарувања

е-Трансилванија

калории пита од зелка

Манастир Варзарести

Тоа е манастир на монаси, 3 живи, повторно воспоставен во 1991 година, посветен на „Успение на Богородица“ (15.08.).

Монашки саксии

• 4-5 компири • 3 моркови • 2 пиперчиња
• 1 тиквичка • 1 карфиол • 1 мала зелка
• 1 чинија зелен грав • 1 мал целер • 100 ml црвена супа
• 3 кромид • 5 домати • 1 чаша масло
• 3 снопови зелен магдонос
• сол бибер

Сварен камион

• 1 зелка, кисела или слатка
• 1 добра чаша масло (4 лажици свинска маст)
• 2 лажици дебела супа од домати
• сол, само ако зелката е слатка и по вкус
• бибер, црвен пипер, мајчина душица, ловоров лист, како сакате

Полжави од зелка

• 1 мала, подебела зелка • 2 лажици брашно
• 2 јајца • 200 гр лебници
• маст (масло) • сол, бибер, по вкус

Трансилванска пита

состојки:

• 500 гр брашно • 0,500 литри топла вода • сол
• 1 чаша масло - плус 4 лажици за прскање и подмачкување

Трансилванска пита со јаболка

состојки:

• 1 пакет и половина путер • 2 лажици шеќер
• 250 мл крем 1 голема чаша брашно - 300-350 гр

Пита создадена

состојки:

• 1 кг брашно • 4 лажици маст + 1 лажица подмачкан плех

• 500 гр сирење Телемеа • 10 јајца

• 1 чаша изматена млеко • 1 јајце

пита со месо

состојки:

листови:
• 1 кг брашно • 2 жолчки • 1 јајце
• сол • 250 гр путер • топла вода по потреба

Супа од зелка (луцикос)

состојки:

• 1 слатка зелка (добро и кисело) • 300 гр свинско месо
• 300 гр говедско месо • 200 гр пушено свинско месо
• 100 гр пушена сланина • лажица маст
• 1 голем, црвен кромид, од Турда • копра, тарагон
• 1 чаша вино + 1 лажица супа од месо • сол

Трансилвански ролни од зелка

состојки:

• 1 кг мелено свинско месо • 2 сецкани и стврднати кромид
• 6 лажици ориз • сол, бибер, црвен пипер
• 1 чаша врела вода • 250 гр сечкана пушена сланина од ножот
• 250 гр ситно сецкано пушено месо со нож

---