Калории Кикирики Нутриционистички факти и енергија
581 ккал
Нутриционистички кикирики
| Протеини | 22.0гр |
| дебели | 49,0гр |
| јаглехидрати | 7,0гр |
| од кои шеќери | 0,4гр |
| Влакна | 12.0гр |
| Густина на енергија | 5,8 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 581 kcal/2.434 KJ |
Кикирики за дистрибуција на електрична енергија
| Протеини | 88 kcal/369 KJ |
| дебели | 441 kcal/1848 KJ |
| јаглехидрати | 28 kcal/117 KJ |
| од кои шеќери | 2 kcal/7 KJ |
| Влакна | 24 kcal/101 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 5,8 kcal/g |
Следна храна: Калории од костен
Храна да се оди со кикирики
кикирики
Како мала грицкање, тие се неопходен дел од секоја паб или ТВ вечер. Кикирики (латински: Arachis hypogaea) се исто така исклучително здрави и може да се користат на многу начини во кујната.
Кикирики во ботаничка смисла
И покрај нивните имиња и прекари како орев Ашанти или Камерун, кикириките не се ореви, туку мешунки. Постојат сличности со гравот и грашокот. Ако погледнете на англиски, терминот „кикирики“ (превод: грашок од орев) значително повеќе одговара на ботаничката реалност.
Кикириките успеваат на годишни тревни растенија кои ретко растат повисоки од стапалото. Кога кикириките цветаат помеѓу мај и август, тие презентираат златно-жолти цветови од пеперутка со црвени вени. Вистинските кикирики се формираат од овошјето дрво на цвеќето, кое - Nomen est Omen - мигрира под земја. Должината е помеѓу два и шест сантиметри со максимален дијаметар од 1,5 сантиметри. Како по правило, се јадат само јадра од кикирики, кои се мери само еден до еден сантиметар. Времето на берба е помеѓу јули и септември.
Веќе некое време, кикирики се одгледуваат и во оваа земја. Сончевата локација и температурите помеѓу 20 и 30 Целзиусови степени се важни за ова. Запушувањето на вода треба да се избегнува по секоја цена. Идеална почва е растителна или билка, која исто така треба да биде обезбедена со песок. Оплодувањето не е потребно.
Состојки на кикирики
Спротивно на популарното верување, кикириките се исклучително здрави - под услов да се консумираат умерено. Содржината на калории во 100 грама суви јадра од кикирики е 570 kcal. Протеините се добро застапени со 23,7 проценти, а содржината на маснотии е дури околу 50 проценти. Јаглехидратите сочинуваат 21,5 проценти, а влакната сочинуваат осум проценти. Содржината на вода од само 1,6 проценти е невообичаена.
Покрај содржината на протеини, кикириките се карактеризираат со огромна количина на магнезиум. Исто така, постојат фитостероли во малите грицкања, за кои се вели дека се многу ефикасни против некои видови на рак.
Употреба на кикирики
Свежи кикирики ретко го прават тоа на пазарот. Причината е ограничениот рок на траење, поради што деликатесите главно се сушат, а потоа се продаваат или солени или несолени. Секогаш е карактеристично што кикириките се печени. Овој процес се користи за намалување на горчливите материи.
Кикириките може да се комбинираат и со јаболка или чоколадо и да се уживаат како десерт. Во САД, путерот од кикирики е класика како ширење, а кикириките имаат трајно место во азиската кујна. Исто така, треба да се споменат салати, сосови или лебници. Маслото од кикирики е исто така популарно, бидејќи има благ вкус и може да издржи на исклучително високи температури.
Патем, флипсовите кикирики, кои често се нудат како забава за забави, содржат само максимум третина од кикирики. Овие служат само арома и се мешаат со пченкарно брашно, маснотии, зачини и сол.
Кикириките може да се чуваат до шест месеци. Сепак, услов за ова е ладна и сува локација.
Потекло и дистрибуција на кикирики
Кикириките потекнуваат од регионот на Андите, но оттука тие брзо се шират низ тропскиот регион. Во Перу, мешунките се користеа пред околу 7.500 години, во Бразил пред околу 2.000 години.
Во денешно време, кикириките главно се одгледуваат во САД, Аргентина, но исто така и во Бразил, Судан и Сенегал. Само овие пет земји се одговорни за 71 процент од глобалниот извоз.
Слични сорти: Зелен грашок | Боранија | Широк грав | леќи