Калории морско оревче мелени нутриционистички факти и енергија
526 kcal
Хранливи вредности мелено оревче
| Протеини | 5,7 гр |
| дебели | 35,0гр |
| јаглехидрати | 45,0гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 4,1 гр |
| Густина на енергија | 5,3 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 526 kcal/2.204 KJ |
Дистрибуција на енергија морско оревче
| Протеини | 23 kcal/96 KJ |
| дебели | 315 kcal/1320 KJ |
| јаглехидрати | 180 kcal/754 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 8 kcal/34 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 5,3 kcal/g |
морско оревче
И морското оревче и жезлото потекнуваат од морско оревче (латински Myristica fragrans) и се ценети како разноврсен зачин. Во народната медицина, морско оревче особено се смета за хипнотик и често се злоупотребува како опоен.
Ботанички карактеристики на морско оревче/ѓубре/морско оревче
Оревчето е семе од морско оревче, кое припаѓа на семејството на морско оревче. Ова зимзелено дрво може да достигне висина до 18 метри и се карактеризира со зеленикава кора и гранчиња кои првично се влакнести. Дрвото морско оревче цвета од март до јули и произведува заоблени плодови во жолта до портокалова боја, со дијаметар до пет сантиметри.
Во овошјето има таканаречени морско оревче, кое обично има кружна и кафеава боја. Околу семето има месести, црвеникаво палто од семе што го опкружува морско оревче како ткиво. Овој капут од семе е грмушка, која е позната и како морско оревче, но не треба да се меша со вистинските цветови на дрвото морско оревче.
Бидејќи морското оревче првенствено потекнува од потоплите области, ќе биде тешко да се одгледува во домашната градина во Централна Европа. Исто така, одгледувањето во стаклена градина не може да се препорача заради огромните височини што морското оревче може да ги достигне.
Општо, сепак, нови семиња од морско оревче се одгледуваат од семе, т.е. морско оревче. Овие не смеат да штракаат пред сеидбата и се само делумно поставени во почвата така што горниот врв сè уште peирка. Подоцна се развива расад од овој орев, кој треба да се оддели од оревот само по осум месеци. Дрвото морско оревче може да се бере за прв пат на возраст од околу осум години, со најголем принос на возраст од околу 15 години.
Како зачин, морско оревче е особено ароматично кога делови од семето се мачкаат директно во храната. Сепак, во продавниците може да купите и веќе мелени морско оревче, што обично е малку поевтино, но и помалку вкусно.
Состојки на морско оревче/ќуп/морско оревче
Оревите морско оревче можат да содржат до тринаесет проценти есенцијално масло, а исто така се состојат од околу четириесет проценти масно масло. Исто така, содржи разни смоли, лигнани и боја на ликопен.
Оревско оревче/ќуп/ѓубре како зачин и лек
Особено морско оревче стана неопходен дел од многу јадења ширум светот. Традиционалните јадења како што се пире од компири, како и разни супи и чорби не може да се замислат без карактеристичната арома на морско оревче. Како и да е, треба да се земе умерена доза, бидејќи премногу морско оревче може да и даде на храната горчлива нота.
Морското оревче исто така најчесто се користи во приземна состојба и природно има малку горчлив, понекогаш дури и смолест вкус. Macis традиционално се користи во производството на баварски бели колбаси.
За морско оревче се вели дека има дигестивен, но и смирувачки ефект. На пример, за ренданото морско оревче во топло млеко се вели дека има ефект на предизвикување на спиење. Во случај на предозирање, на пример, во случај на злоупотреба на морско оревче како пијанство, може да се појават главоболки, гадење и нарушувања на перцепцијата.
Историја и дистрибуција на морско оревче/ѓубре/морско оревче
Оригиналната област на дистрибуција на морското оревче се протегала на островите Банда и Молуките. Во меѓувреме, дрвјата се одгледуваат со успех и во Јужна Америка, Африка и тропскиот дел на Азија.