Калории - направете акции и ослабете - блог на medpex
Калориите дебелеат само ако енергетскиот биланс не е правилен - ако сакате да изгубите тежина, тогаш создадете ја својата енергетска рамнотежа
„Сега ново - дополнително намалени калории!“ Етикетата на остра торба сјае. Благодарни за можноста да заштедите неколку калории додека гледате телевизија, го зграпчуваме и ја туркаме количката до ледените гради. Вафла од чоколадо-ванила ќе биде нешто само помеѓу касата и автомобилот. Калорична бомба, се разбира. Но, што е гајле, ние веќе заштедивме на чиповите за тоа ...
Не е толку лесно, нешто со овие калории. Тие постојано прават да се чувствувате виновни. Се подразбира дека ние исто така внимаваме на прашањето кога купуваме. Но, рака на срце: Кој навистина знае за што се работи овие „селани што гојат“? Калориите не се ништо повеќе од мерка за тоа колку енергија му даваат на телото одредена храна. Еден грам јаглени хидрати или протеини содржи по 4,2 килокалории (kcal), а еден грам маснотии содржи повеќе од двојно повеќе, имено 9,2 kcal. А, од каде потекнува пивскиот стомак, може да се објасни релативно брзо: Алкохолот обезбедува импресивни 7,2 килокалории на грам.
Гориво за телото
Телото постојано има потреба од енергија: без разлика дали работи додека работи, размислува или дури спие. Колку е голема енергетската потреба зависи од многу фактори: на пример тежина, пол, возраст и, последно, но не и најмалку важно, од тоа дали сте компир на кауч или страствен спортист. Ова е затоа што потрошувачката на енергија е составена од метаболичката стапка во мирување и дополнителната потрошувачка на енергија. Според строгата дефиниција, метаболичката стапка во мирување ја квантифицира количината на енергија што му е потребна на телото при мирување и на 20 Целзиусови степени. Може да се мери со одредување на содржината на јаглерод диоксид во издишаниот воздух, што пак зависи од потрошувачката на кислород во ткивото на чистото тело.
„Кај луѓето со нормална тежина, околу 80 проценти од телото се состои од маса без маснотии“, објаснува професорот др. Манфред Jamesејмс Милер, директор на Институтот за човечка исхрана и наука за храна на Универзитетот во Кил. „Овие вклучуваат органи и мускули кои трошат кислород, но исто така и вода во крвната плазма. Масното ткиво, сепак, користи многу малку кислород. “Бујните наслаги на маснотии не дозволуваат потрошувачката на енергија во мирување да се зголеми до небо. Ако сакате да ја зголемите потрошувачката на енергија за да се стопат килограмите, мора да го зголемите производството. Тоа едноставно значи: движете се повеќе. На крајот на краиштата, трошоците за перформанси се процентот на енергија што се троши за време на физичката активност. Само околу десет проценти од ова е резултат на дигестивната активност на телото после јадење.
Fidgeting ве прави и витки
„Спортот и слични активности имаат многу помалку влијание врз енергетскиот биланс отколку спонтаните движења, на пример, гестикулирање или треперење во секојдневниот живот - едноставно затоа што тоа го правите скоро цело време“, вели професорот Милер. Оние кои не сакаат спортови, кои сега здивнуваат, сè уште грешат. Бидејќи атлетскиот тренинг дефинитивно троши енергија, и може да ја зголеми метаболичката стапка во мирување - затоа што мускулната маса се зголемува. Фактот дека со зголемувањето на возраста станува сè потешко да се одржи телесната тежина или дури и да се намали телесната тежина е поврзана со фактот дека мускулната маса што го одредува метаболизмот во мирување стабилно се намалува. „Секој што се спротивставува на мускулното трошење поврзано со стареењето преку вежбање, исто така ги одржува стабилните потреби за енергија“, објаснува Милер. Ако енергетските потреби кај некое лице се зголемат до околу 25-та година од животот, таа се намалува континуирано после тоа. Ако човек со нормална тежина од 25 години има стапка на метаболизам во мирување од 1740 килокалории, ова е само 1410 килокалории за 65-годишник.
Водечките вредности од германското друштво за исхрана може да се најдат во упатствата за германското друштво за исхрана за тоа кој има кој метаболизам во мирување или колку калории се трошат во која физичка активност. Бројките за потрошувачката на калории за нашите примероци се базираат на овие водечки вредности, „референтните вредности за внесот на хранливи материи“ (види подолу). Како што реков: Ова се упатства, точната потрошувачка на калории е индивидуална.
Патем, работната група околу проф. Манфред Ј. Милер неодамна покажа дека референтните вредности за потрошувачката на енергија во мирување се поставени премногу високи. Ова ќе се земе предвид кога вредностите ќе се ревидираат во блиска иднина. Без оглед на референтните вредности: Погледот на вагата ви покажува јасно како личен
Изгледа енергетскиот биланс. Оние кои дебелеат си дозволуваат повеќе калории отколку што им требаат. И тогаш е време да ја прилагодите вашата исхрана и да се движите повеќе.
Мал преглед: кој колку троши калории?
Медицинска сестра 30 години
2680 kcal калории дневно
1340 kcal базална стапка на метаболизам
Сталкохер 41 година
3480 kcal дневна потреба за калории
Базална стапка на метаболизам од 1740 kcal
Таксист 24 години
2910 kcal дневно барање за калории
Базална стапка на метаболизам од 1820 kcal
Домаќинка 53 години
2280 kcal дневно барање калории
1270 kcal базална стапка на метаболизам
Секретар 23 години
2080 kcal дневно барање за калории
1390 kcal базална стапка на метаболизам
Пензионер 69 години
2110 kcal дневно барање за калории
Базална метаболизам од 1410 kcal