Калории од црвено вино
Тоа Калории од црвено вино содржи, многумина сега знаат, но повеќето од нив не се јасни во кои количини се присутни. Значи содржи приближно 1 чаша црвено вино околу 100 калории или околу 430 килоџули. Еве неколку компаративни вредности, колку Калории во чаша црвено вино може да се содржи (околу 125 ml).
- Суво црвено вино: 82 калории, 340 килоџули
- Слатко црвено вино: 98 калории, 408 килоџули
- Гамај (црвено вино): 98 калории, 408 килоџули
- Пино Ноар, Spätburgunder (црвено вино): 103 калории, 429 килоџули
- Мерло (црвено вино): 104 калории, 435 килоџули
- Сирах (црвено вино): 104 калории, 435 килоџули
- Каберне Совињон (црвено вино): 104 калории, 435 килоџули
- Клер, Бордо (црвено вино): 104 калории, 435 килоџули
- Барбера (црвено вино): 107 калории, 445 килоџули
Кога ова ќе го претворите во друга храна, торба чипс од компир има приближно иста количина калории како шише црвено вино. Ако ги консумирате обајцата заедно, ова ги опфаќа калориските потреби на просечна личност од третина до половина, во зависност од возраста и физичката активност од работа или спортски активности за слободно време. Или да кажам поинаку, црвеното вино содржи повеќе калории отколку мајчиното млеко, од кое живеат малите деца. Дури и исклучително енергетската кола не може да биде во чекор со црвеното вино во однос на калориите.
Но, како калориите влегуваат во црвено вино?
Постојат две причини за ова. Една е онаа содржана во црвено вино шеќер а другото е тоа алкохол. Последното особено е вистинска калориска бомба. Затоа содржи безалкохолно вино исто така многу помалку калории. Бидејќи молекулите на шеќерот се потешки од оние на алкохолот, чистиот алкохол, во однос на грамот, има енергетска содржина скоро двојно поголема од шеќерот.
Скршен до наједноставниот именител, алкохолот е краен производ на метаболички ланец во кој се добива енергија од шеќер. Шеќерот што е одговорен за калориите во црвено вино (суво или не) доаѓа од грозјето. Сега тие дојдоа Квасец во играта. Ова се единствените организми кои можат да произведат алкохол во големи количини. Сепак, тоа е за квасец да се смета производството на алкохол како итно раѓање, бидејќи тие нормално би ги разложиле јаглехидратите на јаглерод диоксид, што би генерирало значително повеќе енергија.
При правење црвено вино, затоа се користи трик и се повлекува Шеќер квасец (Сахаромици) кислородот и го снабдува со подлога, шира, со висока содржина на шеќер. Квасеците во ширата сега почнуваат да произведуваат алкохол и продолжуваат да го прават тоа сè додека Содржина на алкохол во црвено вино ниво на 15 проценти достигна. Тогаш тие умираат. Ова е причината зошто виното никогаш не може да има поголема содржина на алкохол од споменатата вредност.
Поради штотуку споменатите околности, скоро целата енергетска содржина на шеќер останува во алкохолот и ги обезбедува калориите во црвеното вино. Само околу десет проценти од шеќерот може да се распадне од шеќерниот квасец.
Калории од црвено вино: точната количина се смета
Сега можевте без црвено вино со неговите калории, но не мора. Како и секаде во животот, тоа зависи од точната количина. Шише црвено вино што го пиете еднаш или двапати месечно во посебни прилики е безопасно. Сепак, станува сомнително ако црвено вино ужива почесто или дури се пие секој ден. И не само поради калориите содржани во црвеното вино. Црвеното вино со својот алкохол тогаш има и штетно дејство.
Општо се вели дека една чаша црвено вино на ден е здрава, но тоа не е сосема точно. Вистина е дека црвеното вино содржи супстанции кои се добри за организмот. И исто така е точно дека алкохолот, во умерени количини, има позитивен ефект врз циркулаторниот систем. Сепак, тогаш ќе треба да пиете околу 0,1 промили алкохол во текот на денот. И, ова не е случај со чаша црвено вино.