Калории од грејпфрут и нивните здравствени придобивки - најважен - 2020 година
Содржина
Техника на грејпфрут (ноември 2020 година).
Грејпфрутите се мешавина од портокал и пумело од 18 век (големо, грубо овошје кое најмногу се наоѓа во кујните на Блискиот и Далечниот исток). Бели и розови или рубин-црвени грејпфрути се две сорти што обично се достапни во текот на целата година. Грејпфрутите се едно од пониските овошја со јаглени хидрати, половина од средниот грејпфрут содржи помалку јаглени хидрати и шеќер отколку вообичаената овошна порција.
| Калории 41 | |
| Калории од маснотии 1 | |
| Вкупно маснотии 0,1 гр | 0% |
| Заситени масти 0g | 0% |
| Полинезаситени масти 0g | |
| Мононезаситени масти 0g | |
| холестерол 0 мг | 0% |
| натриум 0 мг | 0% |
| калиум 177,92 мг | 5% |
| јаглехидрати 10,3 гр | 3% |
| Диететски влакна 1,4 гр | 6% |
| Шеќер 8,9 гр | |
| протеини 0,8 гр | |
| Витамин А 24% витамин Ц 73% | |
| Калциум 2% железо 1% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории |
Со скоро никакви маснотии и само 41 калорија за половина овошје, грејпфрутот е природно сладок и зачинет за уживање сам. Ароматичен е и богат со витамини А и Ц, но не обезбедува толку многу протеини и растителни влакна. Ако преферирате грејпфрут како закуска, изберете избор богат со протеини или влакна како јогурт или мала шака ореви.
Здравствени придобивки од грејпфрут
Грејпфрутите се одличен извор на витамин Ц (важен за заздравување на раните и апсорпција на железо). Розовиот грејпфрут содржи и антиоксиданс ликопен, што му дава прекрасна розова нијанса.
Истражувањата покажаа дека луѓето кои се фокусираат на диети богати со ликопен се помалку изложени на ризик од развој на рак на простата. Покрај тоа, ликопенот може да го зголеми HDL (здрав холестерол) и да го намали LDL (лошиот холестерол). Ова е причината зошто некои истражувања покажуваат дека конзумирањето грејпфрут може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот во крвта.
Грејпфрутите содржат флаванони, подкласа на флавоноиди. Се покажа дека флавоноидите покажуваат антиинфламаторни, антитромбогени, антидијабетични, антиканцерогени и невропротективни активности преку различни механизми на дејство ин витро и кај животински модели.
Вообичаени прашања во врска со грејпфрут
Може ли да јадам грејпфрут ако сум на лекови? Веројатно претходно сте слушнале дека треба да избегнувате грејпфрут ако земате лекови за намалување на липидите (лекови за намалување на холестерол) наречени статини. Покрај ракувањето со статини, јадењето грејпфрут и пиењето сок од грејпфрут може да комуницираат со бројни други лекови, и на рецепт и без рецепт.
Грејпфрутот содржи класа на соединенија наречени фуранокумарини, кои влијаат на својствата на одредени видови лекови во организмот. Грејпфрутот исто така може да биде контраиндициран со лекови како што се антихистаминици, лекови за крвен притисок, замени за тироидната жлезда, контрола на раѓањето, лекови за блокирање на киселини во желудникот и суспендирач на кашлица декстрометорфан. Проголтувањето на грејпфрут со овие лекови може да предизвика телото ненормално да ги разгради овие лекови. Ако имате било какви проблеми, разговарајте за вашите лекови со вашиот лекар пред да конзумирате грејпфрут.
Различни сорти имаат различни калории?Може да најдете розов, бел или рубин црвен грејпфрут во самопослуга. Нутриционистичките профили помеѓу различните сорти се доста слични во однос на калориите и макроелементите. Антиоксидантното оптоварување може да варира во зависност од бојата. Во принцип, изберете го вашиот омилен и уживајте!
Изберете и чувајте грејпфрут
Кога купувате, внимавајте на грејпфрут, кој однадвор не е со зелена боја - ова е показател за зрелост. Избегнувајте овошје со меки дамки или влажни дамки. Прескокнете грејпфрут со груба или збрчкана кожа. Држете го грејпфрутот во рака, тој треба да се чувствува потежок отколку што изгледа, фраза која честопати се нарекува „потешка од нејзината големина“. Ова значи дека грејпфрутот е сочен.
Ако планирате да јадете грејпфрут веднаш, оставете го на собна температура. Се верува дека антиоксидансните нивоа на грејпфрут се зголемуваат со зрелоста. Затоа е идеално да се јаде зрел.
Грејпфрут што треба да се јаде на подоцнежен датум може да се чува во фрижидер.
Комплетот на грејпфрутот задолжително измијте го пред да го консумирате бидејќи може да има бактерии однадвор. Едноставно исплакнете со ладна вода и измијте го надворешниот дел со четка за зеленчук.
Здрави начини за подготовка на грејпфрут
Белиот грејпфрут произведува најдобар сок, а розовите плодови се послатки. Обидете се со двете и видете кој вид ви се допаѓа повеќе.
Само копајте во вашиот грејпфрут со лажица или користете го ова овошје за да додадете вкус, текстура и боја на здрави рецепти. Комбинирајте грејпфрут со авокадо и зеленчук за освежителна салата од цитрус, или исечете грејпфрут за сладок, кисел вкус за месо.
Рецепти од грејпфрут
Многу рецепти со грејпфрут го комбинираат прекрасното авокадо, здраво за срце, со црвениот грејпфрут од рубин. Бракот не само што е убав за гледање, тој е и неверојатно вкусен. Кремноста на авокадото совршено се меша со слаткиот, кисел вкус на грејпфрутот. Пробајте ги овие рецепти - нема да бидете разочарани.
- Розова салата од грејпфрут и авокадо
- Зачинета мисирка со вкус на авокадо и грејпфрут
- Тилапија со сос од грејпфрут и капер
- Започна, Р. 5 Заеднички интеракции меѓу лекови и храна. Американска академија за исхрана и диететика. 2014 година
- Лабенски, СР, дома, АМ. За готвењето: учебник по кулинарски основи. 3-то издание. Горна седло река, Newу Jерси: Прентис Хол, 2003: 803-804.
- Институт Линус Паулинг. Флавоноиди.