Калории од капини, факти за исхрана; Јадете попаметни здравствени придобивки

Бобинки се вистински витамински бомби. Откриваме зошто капините се здрави и какви хранливи вредности и калории содржат.

Содржина

Богати се со хранливи вредности
Поддржувајте здрава орална флора
Намалете го ризикот од рак
Помогнете да изгубите тежина
Зголемете го менталното здравје
Наши 30 најдобри рецепти за капини
Знаење за одземање

Капините првично потекнуваат од шумите на Источна Европа и Северна Америка. Денес, малите агрегатни грмушки се дистрибуираат ширум светот во умерените зони - исто така во Германија, каде зборот капина потекнува од стариот висок германски Брамбер, што значи нешто како бобинка од грмушка. И навистина: грмушките на кои растат вкусните бобинки се особено трнливи, бидејќи ботанички кажано, тие припаѓаат на семејството рози.

Сепак, вреди да се соберат капини: не само поради сочно-сладок вкус, но пред се заради здравите состојки што му се потребни на нашето тело за да преживее. Малите деликатеси се полни со витамини и богати со фитохемикалии. Кои нутриционистички вредности ги даваат плодовите и зошто Капини здрави ние ќе ви кажеме во следната статија.

1. Богати се со хранливи вредности

Мали, но моќни: обезбедуваат само 100 грама капини 38 калории и 0,8 грама маснотии, што ја прави идеална закуска за оние кои сакаат да ослабат. Покрај тоа, тие се богата со растителни влакна и содржат околу пет грама јаглени хидрати, кои се состојат од фруктоза.

Капините се идеални снабдувачи на витамини. Капината содржи многу витамин Ц, витамин растворлив во вода, што нашето тело не може да го произведе сам и затоа мора да се внесе преку храната. Малите бобинки, исто така, обезбедуваат провитамин А, кој се претвора во витамин А во организмот. Исто така, постојат витамин Е и витамини од групата Б; вклучувајќи Б9 или фолна киселина, кои се особено важни за жените за време на бременоста.

Улогата што ја игра фолната киселина во бременоста е објаснета од нашиот експерт проф. Д-р. Kai J. Bühling во видеото:

Еве преглед на хранливите вредности на 100 грама капини:

Капини на 100 грама

Калории	38 kcal
дебели	0,8 гр
јаглехидрати	5 гр
Влакна	4 гр
Протеини	1,2 гр

Сепак, списокот на состојки е уште подолг: Покрај витамини, капините содржат и минерали железо, манган и магнезиум. Покрај тоа, антоцијанини, природен растителен пигмент кој е одговорен за темно виолетовата боја на капини - и има функција на заштитен клетки.

2. Поддржувајте здрава орална флора

Дури и во античко време, луѓето ја ценеле капината како лековито растение. Сепак, тие главно ги користеле лисјата на грмушката од капина за нивно лекување, приготвувајќи чај од него и пиејќи го кога страдале од дијареја, на пример. Исплакувањето со овој чај треба да помогне и при мало воспаление на мукозните мембрани во пределот на устата и грлото.

Како што откри една студија, екстрактот од капина може да произведе антибактериски и антиинфламаторни својства против некои видови бактерии кои предизвикуваат болести во пределот на устата. Истражувачите советуваат претпазливост за општите заклучоци дека се потребни дополнителни студии во врска со ова. Сепак, тие сугерираат дека екстрактот од капина може да помогне во спречување на заболување на непцата и расипување на забите (1) .

3. Намалете го ризикот од рак

Капините содржат големи количини на природен растителен пигмент антоцијанини. Овие таканаречени флавоноиди не само што им даваат темна боја на капините, туку можат да ги пресретнат слободните радикали кои предизвикуваат оштетување на клетките на организмот. Неколку студии покажаа дека антоцијанините делуваат против воспаление и на тој начин можат да влијаат на развојот на рак.

Покрај тоа, фитохемикалиите, кои спаѓаат во групата на полифеноли, можат да ги заштитат крвните садови. А тоа пак е важно за спречување на артериосклероза и тромбоза. Патем: Овие многу флавоноиди исто така гарантираат опаѓање на ризиците од кардиоваскуларни болести. Тие помагаат да се регулира високиот крвен притисок и да се направи крвта потенка.

4. Помогнете да изгубите тежина

Овошјето генерално не се смета за најдобра храна за слабеење поради високиот процент на фруктоза, која има репутација на гоење. Сепак, ова не се однесува на бобинки, особено капини: Тие содржат само 38 калории на 100 грама, па затоа се многу нискокалорични и затоа се идеално прилагодени како придружник на диета. Друга точка што ги прави капините здрави.

Содржаниот пектин со влакна исто така го зајакнува Варење и се грижи за а долготрајна ситост. Влакната, исто така, помагаат во намалување на холестеролот и одржување на константно ниво на шеќер во крвта со забавување на апсорпцијата на шеќерот во крвта.

Патем: Диетата со малку влакна е често поврзана со дигестивни проблеми како што се гасови, запек и болка во стомакот. Како што откри една студија, тоа дури може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања (2) .

5. Зголемете го менталното здравје

Неспорно е дека капините се здрави. Како што покажува студија објавена во списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry, конзумирањето на овошје од бобинки како капини може да го намали менталното здравје се подобруваn и осигурете се дека меморијата останува зголемена дури и во староста. Причината за ова е антиоксидансите содржани во бобинки, кои помагаат во борбата против слободните радикали и ја менуваат комуникацијата на мозочните неврони (3) .

Само една порција бобинки на ден затоа треба да осигураат дека се создаваат нови нервни клетки во мозокот. Ова има позитивен ефект и на способноста за движење и на способноста за размислување. Во исто време, времето на реакција и просторната меморија се подобруваат, исто така имаат корист и вештините за рамнотежа и координација.

Најголемата концентрација на флавоноиди се наоѓа во свежо овошје. Вашата плата се зголемува со степенот на зрелост. Затоа: уживајте во бобинки свежо набрани! Тие, исто така, не го губат својот здрав ефект за време на обработката или замрзнувањето.

Тука има вкусни рецепти за капини:

Знаење за одземање

Капините со право може да се наречат супер храна. Богати се со важни витамини, минерали, влакна и антиоксиданти. Во исто време, тие се малку калорични, масти и јаглехидрати, што ги прави идеален придружник на диета за луѓе кои сакаат да изгубат тежина. Значи, има многу причини што капините се здрави.

Истражувањата покажаа дека капините и екстрактот од капини имаат антибактериски и антиинфламаторни својства благодарение на антиоксидансите што ги содржат. Ова значи дека тие можат да се користат не само против болести во пределот на устата, туку и како превентивна мерка против срцеви заболувања. Понатамошните студии мора да утврдат дали капините навистина можат да се борат против ракот. Она што го знаеме е дека исхраната богата со бобинки е корисна за превенција од рак и има многу други придобивки.

Патем: Само една порција бобинки дневно треба да има позитивно влијание врз менталните перформанси. Следното важи: колку посвежи бобинки, толку е поголем здравствениот ефект!