Калории од жолчка од јајце и хранливи вредности
Yолчката е најхранливиот дел од пилешкото јајце. Содржи големи количини на фосфор, селен, витамин Б2, Б5, Б12, холин, витамин А и протеини. Иако белката се смета за побогата со протеини од жолчката, тоа не е точно (содржи само 10,9 грама/100 гр).
Сепак, жолчката од јајце е многу важен извор на холестерол и треба да се консумира умерено од луѓе кои имаат проблеми со него (не треба да се елиминираат).
Yолчката од јајце содржи многу голема количина селен (100 гр жолчка содржи 102% РДА), но тешко дека по умерена потрошувачка на пилешки јајца (земајќи ги предвид и другите извори) ќе достигнете вишок селен.
Најновите истражувања покажуваат дека јајцата се неправедно критикувани и дека треба да бидат дел од нашата исхрана, но не повеќе од едно јајце на ден.
Во табелата подолу можете да видите кои се хранливите материи присутни во 100 грама сурова жолчка (околу три парчиња), бројот на калории и процентот на препорачаната дневна доза за секоја хранлива материја за жени и мажи.
Ако сакате да прочитате за нивните ефекти врз здравјето, внесете овде. Да се спореди со хранливите вредности на 100 грама цели пилешки јајца што можете да ги внесете овде.