Калории со праз, факти за исхрана и здравствени придобивки ЈАдете попаметно

Празот припаѓа на истото семејство како кромидот, кромидот, кромидот и лукот. Се карактеризира со благо ароматичен вкус и е популарен во меѓународната кујна. Giveе ви дадеме шест причини зошто празот е здрав и хранлив.

Содржина

Богат е со хранливи материи
Може да го заштити нашето здравје
Може да придонесе за здравјето на срцето
Може да биде корисно во исхраната
Може да помогне во нашето варење
Може да помогне да се намали ризикот од рак
Знаење за одземање

Некои го знаат како праз, други го нарекуваат праз - постојат различни имиња за популарниот зеленчук од пол. Заради ниската калорична содржина и вредните хранливи вредности, се вели дека има различни здравствени придобивки. Тоа е од суштинско значење во зелените супи и популарно во многу кујни. Откријте зошто празот е здрав во овој напис.

1. Богат е со хранливи материи

Празот, познат и како праз, не само што е малку калоричен, туку е богат и со витамини и минерали што им се потребни на нашите тела. 100 грама порција праз содржи само околу 26 калории и 2,4 грама влакна (1) .

Што точно го прави празот здрав за нас? Провитаминот А содржан во него, како што е бета-каротенот, е важен за различните имунолошки функции, визуелниот процес, растот на клетките и репродукцијата. Празот е исто така добар извор на витамин К1, витамин Ц, манган и фолати (2) .

Праз на 100 грама

Калории	26-ти
јаглехидрати	3 гр
Влакна	2,4 гр
протеини	2 гр
дебели	0,2 гр

2. Може да го заштити нашето здравје

Антиоксидансите, особено оние од зеленчук, ги штитат нашите клетки од слободните радикали. Антиоксидансите се од посебен интерес за превенција на болести. Празот е особено богат со полифеноли и сулфурни соединенија како што се каемферол и алицин - истото корисно соединение на сулфур што му дава на лукот некои од неговите својства што ги промовираат здравјето. Соединенијата на сулфур се исто така одговорни за интензивниот мирис и вкус на празот и празот (3) .

Покрај тоа, празот содржи растворлив инулин во влакната. Како пребиотик, ова не само што може да придонесе за подобрување на варењето на храната, туку и да има позитивни ефекти врз нивото на липидите во крвта. Систематски преглед и мета-анализа дошле до заклучок дека растителната супстанција инулин може да го намали ЛДЛ холестеролот во крвта и, исто така, се претпоставува дека има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта (4) .

3. Може да придонесе за здравјето на срцето

Слично на лукот, празот содржи вредни состојки кои се особено познати по своите позитивни ефекти врз нашето кардиоваскуларно здравје. Повеќето студии главно ги разгледувале ефектите на лукот или кромидот, но празот содржи слични соединенија за кои се верува дека се корисни за антиинфламаторните придобивки и за здравјето на срцето. Храната богата со борба против масло генерално се сомнева дека го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. Алицинот пронајден во празот исто така се вели дека го подобрува здравјето на срцето со тоа што може да го намали холестеролот и крвниот притисок (5) .

Зголемените нивоа на ЛДЛ холестерол можат да бидат фактор на ризик во развој на срцеви заболувања. За да се спречи ова, се препорачува, меѓу другото, да се зголеми внесот на влакна, бидејќи храната богата со влакна обично има поволен состав на масни киселини и може да ги поврзе холестеролот и жолчката киселина во цревата. Позитивното влијание врз ферментацијата од цревни бактерии исто така може да го подобри нивото на липиди во крвта и здравјето на срцето (6) .

4. Може да биде корисно во исхраната

Правилниот избор на храна е особено важен при слабеење и при диета. Зеленчукот има неколку предности во тоа што е полн, богат со растителни влакна, густи хранливи материи и малку калоричен. Со 31 калорија на 100 грама, празот е исто така многу малку калоричен, бидејќи содржи голем дел од водата. Растителните влакна нè одржуваат сити подолго и помагаат во регулирање на апетитот (7) .

Празот исто така може да се интегрира во менито на вкусен и разновиден начин. Особено е популарен во супи, чорби, пломби, салати, јадења од кики и компири или риба (тука има многу рецепти со праз). Празот е здрав, обезбедува добри хранливи вредности и вредни состојки кои го поддржуваат нашето здравје.

5. Може да го поддржи нашето варење

Празот може да биде здрав не само за нашето срце, туку и за цревата. Содржи растворливи влакна, вклучително и пребиотици, кои ги промовираат нашите здрави цревни бактерии и со тоа го поддржуваат нашето здравје. Воспалителните процеси исто така може да се намалат на овој начин.

Меѓу другото, празот е богат со инулин, пребиотички влакна кои можат да го поддржат нашето варење на различни начини. Самиот инулин е несварлив за луѓето, но може да се користи од цревните бактерии и да има позитивен ефект врз нашата цревна флора (8) .

6. Може да помогне во намалување на ризикот од рак

Како кромид или лук, празот содржи фитохемикалии како што се сулфиди. Овие имаат антибиотик, антиоксидантно дејство. Исто така, беа забележани намалени ефекти врз крвниот притисок и нивото на холестерол, како и малку намален ризик од одредени видови на рак. Само празот не е лек против рак, но може да помогне во намалување на ризикот од карцином како дел од урамнотежена диета која е богата со овошје и зеленчук и обезбедува различни секундарни растителни материи (9) .

Како по правило, студиите не откриле јасна врска помеѓу индивидуалните хранливи материи и намалениот ризик од рак; туку се чини дека е разновидноста на биолошки активни супстанции во овошјето и зеленчукот што се толку здрави за нас. Затоа, германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се обезбеди снабдување со вредни растителни материи преку доволна потрошувачка на растителна храна (10) .