Калориска бомба; МекНагетс без розова слуз
02/07/2014 | 13:28 | DiePresse.com
Многу производители рекламираат дека само најубавото месо од градите се користи за пилешки грутки. Во многу случаи, дури и за познавачите, ова тешко може да се препознае од пржени, исечени парчиња живина. Под густо панирање, се појавува маса која честопати повеќе потсетува на варена колбас отколку на пораснато мускулно месо.
Долго време постоеше гласина дека парчињата месо со дебел палец, во форма на леб, во најголемиот ланец ресторани во светот Мекдоналдс, всушност се направени од „розова слуз“, пишува „Велт“. Како и да е, Пилешкото МекНагетс е многу високо во рангирањето на врвните производи во ланецот закуски. Тие се состојат само од најдоброто од пилешкото, тврдат огласувачите на Мекдоналдс и се особено популарни кај децата и младите. Но, „златните парчиња“ се барем контроверзни колку што се популарни кај нутриционистите.
Спот треба да ги побие обвинувањата
Досега, ланецот ресторани не одговори на овие тврдења. Сепак, сега, менаџерот одговорен за набавките на Мекдоналдс во Канада, Николета Стефо, сакаше да стави крај на гласините и покажа на едно место за преносите во Супер Боул, кои се исклучително популарни во Северна Америка, какви се шпекулациите: имено ништо.
Во филмот, менаџерот презентира чекор по чекор како снабдувачот Каргил прави стандардизирани делови од мртви кокошки. Резултатот не е навистина изненадувачки: најважната состојка е всушност подготвеното пилешко.
Прегледувањето на оваа содржина не е поддржано во овој приказ.
И покрај тоа, нутриционистите се само умерено воодушевени од омилената храна на многу деца. Покрај Мекдоналдс, многу други ланци нудат слични каснувања од живина, а пилешки грутки може да се најдат и во одделите за замрзнување во многу домаќинства. Тест на магазинот „Шкотест“ покажува дека всушност пилешкото месо со малку маснотии станува масна и калорична бомба со густ премаз. Според Мекдоналдс, една порција има 265 калории - но пред да се натопи.
Пилешки грутки се готови оброци кои често се многу зачинети и ароматизирани, пишуваат тестерите на потрошувачите. Според списокот на состојки на Мекдоналдс, скоро половина од пилешките грутки (46 проценти) се состојат од месо од пилешки гради. Остатокот е вода, растително масло, пченично брашно и други супстанции, вклучувајќи глутен, сол и средства за подигање како што се натриум карбонат и калциум фосфат.
Процесот за производство на пилешки грутки постои 60 години. Таа беше развиена од професор по наука за храна. Американскиот научник Роберт Ц.Бејкер. Но, само огромната рекламна машинерија на Мекдоналдс привлече внимание и им дозволи на многу продавачи да влезат во битка за грицкања.