Веган, комбинирање на храна, основна Која диета на кого му одговара Ворверк
Без оглед дали е веган, комбинирана храна или основно: здраво јадење е бес. Но, како се разликуваат трендовите во исхраната, што за кого е погодно и за што треба да внимавате? Ви ги претставуваме индивидуалните форми на исхрана.
Слични написи
Дебелина, висок крвен притисок или дијабетес тип 2 - покрај недостаток на вежбање, сите овие феномени често може да се следат и до упорно лошата исхрана. Во исто време, расте општата желба за поголема физичка благосостојба. Сето ова заедно го разгорува трендот кон свесна диета. Ова веќе не е за додаток во исхраната или возбуда за витамински таблети од 90-тите години. Исто така, не за сомнителни диети или диети со глад, туку за урамнотежена, здрава диета.
Без оглед дали тоа може да се постигне вегански, со одвојување на протеини и јаглехидрати или со конзумирање на повеќе алкална храна: треба да се врати изгубената рамнотежа во организмот.
Веганска исхрана - не за почетници
Бројот на вегани во Германија сè уште е релативно низок - според Здружението на вегетаријанци на Германија, околу еден милион Германци живеат вегани. Како и да е, веганскиот тренд од последниве години гарантираше дека дури и попустите нудат вегански производи во нивниот асортиман. И многу луѓе едноставно се обидуваат целосно да избегнуваат храна од животинско потекло.
„Јадењето помалку месо е корисно од нутриционистички аспект“, вели Силке Рестемајер, екотрофолог од германското друштво за исхрана во Бон. Ако ги погледнете бројките за потрошувачката на месо во Германија, мажите во просек јадат скоро двојно поголема од максималната препорака од 300 до 600 грама неделно. „Тоа носи голем процент на животински масти, холестерол и пурин“, вели таа. Претпочитањето масно месо и масна колбас може да има негативно влијание врз составот на крвните липиди и врз телесната тежина.
Од друга страна, за веганите често се вели дека се неухранети поради фактот што не јадат храна од животинско потекло. Бидејќи меѓу протеините и мастите, кои најмногу се внесуваат преку производи од животинско потекло во мешана диета, има и важни секундарни градежни материјали што му се потребни на нашето тело. Доколку сакате трајно да ја смените вашата исхрана во веган, мора да обрнете внимание на неколку работи за да не бидете снабдени со овие хранливи материи.
Најкритична хранлива состојка е витаминот Б12 бидејќи се содржи скоро исклучиво во животинска храна “, вели Силке Рестемајер. Ова мора да биде дополнето со препарат за хранливи материи. Исто така е важно секогаш да се јаде разновидно и разновидно. Јадења со зеленчук, мешунки, овошје, житарици, производи од цели зрна, ореви, семиња и растителни масла може да се дизајнираат на различни начини. Тогаш веганската диета исто така промовира здравје, вели Рестемаер.
Сепак, таа препорачува бремени жени и доилки, како и доенчиња, деца и адолесценти да избегнуваат веганска диета - заради нивните високи нутриционистички потреби и истовремено ниските резерви на хранливи материи. „Веганската исхрана е само за здраво возрасно лице кое знае како да ги замени хранливите материи од извори на храна од животинско потекло со растителни и, пред сè, додатоци на витамин Б12“, објаснува таа. Како трајна диета, сепак, соодветна е вегетаријанска диета, која содржи млечни производи и јајца, а со тоа и поевтин состав.
Комбинирањето храна е погодно за губење на тежината
Комбинирање на храната во Хајше - измислено пред 100 години од њујоршкиот лекар д-р. Вилијам Хауард Хеј - е диета богата со растителни влакна со умерена содржина на маснотии и енергија и голем дел од зеленчук, салата и овошје, што често се консумира како сурова храна. „Ова е позитивно бидејќи оваа храна е важен извор на витамини, минерали, растителни влакна и секундарни растителни материи“, објаснува Рестемаер.
Целта на комбинирањето на храната е да се јаде само храна заедно за која се потребни истите дигестивни сокови за да се промовира здраво варење и да се ослободи телото. На пример, јаглехидратите и протеините заедно можат да предизвикаат металоиди и, парадоксно, брзо да направат повторно да чувствувате глад. Ова е затоа што панкреасот произведува многу инсулин кога јаде голема, мешана храна, што доведува до брз пад на нивото на шеќер во крвта и соодветен сигнал до мозокот. И тоа е токму она што повторно го активира вашиот апетит.
Бидејќи го прекинува овој циклус, диета што комбинира храна може да се користи и за слабеење. Сепак, слабеењето не се должи првенствено на одвојувањето на јаглехидратите и протеините, туку првенствено на јадењето помалку. Дозволена е таканаречена „неутрална“ храна: зеленчук, салати, печурки, зеле. Според тоа, комбинацијата на храна е исто така диета со многу високи влакна. „Како трајна храна, комбинацијата на храна од Хајше е погодна само со голем дел од жито и доволно снабдување со млеко и млечни производи“, вели Рестемаер.
Деацидификација со алкална диета
Диетата со претежно алкална храна е тесно поврзана со комбинирање на храна. Основната диета не е посебна форма на исхрана во потесна смисла, бидејќи киселините и базите се подеднакво потребни. Наместо тоа, тоа е диета која свесно го компензира вишокот киселина што преовладува кај многу луѓе.
За да го направите ова, вие интегрирате доволно алкална храна во вашиот план за исхрана - или можете да се префрлите на алкален пост на моменти за да се ослободите од вишокот тежина. Може да се консумираат само храна што се смета за основна, имено зрело овошје, зеленчук, билки и ладно цедени растителни масла. Храна како житарици, млечни производи и храна од животинско потекло, особено црвено месо, се класифицирани како закиселувачи.
„Како и да е, алкалната храна не е корисна за здравјето на долг рок, бидејќи важната храна како што се житото и млечните производи се препорачуваат само во мали количини“, вели Силке Рестемаер. Ако не можете да ги добиете хранливите материи што ги содржи преку друга храна, тоа може да биде проблематично на долг рок.