Камениот змеј

Гигантска конструкција на античкиот свет, Кинескиот Wallид е долг 10 000 километри и се смета за најдолг архитектонски ансамбл на Земјата. Има паралелепипедски аспект, со висина од 8 метри и ширина од 6,5 метри, што се користи како стратешки пат, но и како комерцијален пат. Тоа е најголемата воена конструкција во античка Кина.

Не е познато точно кој од државните формации решил да ја опколи територијата со бранови земја и камен. Огромниот камен змеј, подигнат против инвазијата на монголските племиња, бил изграден за скоро 2.000 години. Сепак, многу легенди кружат на оваа тема. Најпозната е приказната за Менг ianиангв. Легендата вели дека Менг ianиангв бил оженет со Ван Ксилијанг, по венчавката тој морал да оди, како и сите други мажи, за да учествува во изградбата на идот. Загрижена за судбината на нејзиниот покоен сопруг, Менг ianиангв реши да тргне во потрага по него. Таа конечно го откри телото на нејзиниот сопруг и ископа камена јама во која тој ги положува неговите остатоци, чувајќи ги до нејзината смрт.

Културното наследство

Кинески вкусови

Пилешка супа со кокосово млеко

Состојки: 800 мл незасладено кокосово млеко (конзервирана), 450 мл пилешка супа, 300 гр пилешко, 200 гр свежи печурки, три стебленца од лимон, парче ѓумбир од 2-3 см, 100 гр пченка конзервирана, 4 лажици сок од лимон, 3 лажици сос од риба, две лути пиперки, бибер.

Подготовка: Измешајте ја супата со кокосово млеко, оставете да зоврие, а потоа намалете ја топлината. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Скршете го лимонот малку и исечете го ѓумбирот на парчиња. Ставете ја супата и оставете да врие 10 минути. Исцедете ја супата. Излупете ги и исечете ги печурките, измијте го пилешкото и потоа исечете ги на ленти долги 5 см и максимум

Ширина од 1 см, исечете ја пченката на половина. Ставете ги сите во процедена супа и оставете ги да зовријат уште 6-8 минути, додека не бидат подготвени. Додадете го сосот од риба и варете уште една минута. Тргнете го од оган, истурете го сокот од лимон и послужете го топло. По избор, можете да ставите неколку листови од вар, искинати на половина.

Салата од кинески тестенини

Состојки: 400 гр кинески јуфки со јајце, 4 моркови, две гранчиња праз, две црвени пиперки, две лажици соја сос, бибер, сол, маслиново масло.

Подготовка: Тестенините сварете ги во солена вода. Додека врие, исечете го празот и пиперката на парчиња, а морковот на кругови. Моркови и праз пржете на три лажици маслиново масло 2-3 минути, а потоа додадете го соја сос и оставете да врие 10 минути. Додадете ги пиперките. Додадете сол и бибер. Ставете ги тестенините и вриејте 5 минути.

Ракчиња во две бои со зеленчук

Состојки: 500 гр ракчиња, белка од јајце, лажица скроб, 400 гр замрзнат зеленчук, лажичка кафеав шеќер, лажичка сецкан ѓумбир, лажичка врел соја од соја (по избор), гранче зелен кромид, лажица лажица соја,

лажица кинеско оризово вино, лажица доматно пире, масло.

Подготовка: Откако ќе ги излупите ракчињата, ставете ги во сад и добро измешајте со белките и скробот, па пржете неколку минути, додека не станат розови. Тие се извадени и исцедени од вишокот

Зеленчукот, на кој се додава лажичка шеќер, пржете на 2-3 лажици масло, мешајќи 3 минути, а потоа отстранете го и ставете го на средина на чинијата. Може да се користи комбиниран зеленчук, како што се: грашок, боранија, брокула итн. Во истата тава додадете сецкан ѓумбир и ситно исечен кромид. Соте една минута и одозгора истурете соја сос и вино од ориз. Ставете половина од ракчиња на плочата. Другата половина добро измешајте ја со доматната паста, на оган, околу една минута, додека доматите не завршат.