Канадскиот водич за храна 2019 го прави без месо и млеко како група на храна! Дали е тоа веган или
Канадскиот водич за храна 2019, објавен вчера, го прави без месо и млеко како група на храна! Новиот водич, првото ажурирање во повеќе од една деценија, препорачува зеленчукот и овошјето да сочинуваат половина од сите оброци. Тој се фокусира многу на овошјето, зеленчукот и житарките. Месото и млечните производи се елиминирани како група на храна. Виножитото во четирите антички групи храна го нема - овошје и зеленчук, житни производи, млечни производи и месо. Наместо тоа, храната сега е поделена на три категории: овошје и зеленчук; Цели зрна (на пример, тестенини од цело зрно, кафеав ориз и киноа); и протеинска храна (леќа, посно црвено месо, риба, живина, незасладено млеко и збогатени соја пијалоци, ореви, семиња, тофу, млечни производи со малку маснотии и сирења со помала содржина на маснотии и натриум).
Долго очекуваната ревизија се заснова на ригорозен научен преглед користејќи ги најдобрите достапни докази. Извештаите нарачани од индустријата се намерно исклучени со цел да се намалат перцепциите за судир на интереси - вистински или имагинарни - и да се задржи „довербата на Канаѓаните“.
Исто така, исчезнаа препораки за специфични порции или порции од различна храна што се јаде дневно. Наместо тоа, таа наведува храна што Канаѓаните треба да ја охрабруваат редовно да јадат и која храна треба да ја ограничуваат.
Светската здравствена организација се залага за диета од растително потекло, а панелот експерти на УСДА предложи вклучување на формулација што ја нагласува потребата за намалување на месото. Американскиот извештај за светот и вестите неодамна побара од експертите да оценат разни диети, а првите три беа главно диета со зеленчук.
Најлошата оценка беше постигната за диетата со кето, која всушност доби неколку строги предупредувања. Д-р Валтер Лонго е еден од водечките светски истражувачи за стареење. Во својата нова книга, Диета за долговечност, тој ја нагласува скоро вегетаријанската диета за долговечност. Во овој момент, науката е многу јасна. Диетата со зеленчук е најдобра за здравјето и планетата!
Јадете многу зеленчук и овошје!
„Зеленчукот и овошјето се добри за вас. Зеленчукот и овошјето се важен дел од здравите навики во исхраната. Јадењето разновиден зеленчук и овошје може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Зеленчукот и овошјето имаат важни хранливи состојки како влакна, витамини и минерали. Вклучете многу зеленчук и овошје во вашите оброци и закуски. Обидете се да натоварите половина од вашата чинија со зеленчук и овошје. Изберете различни текстури, бои и форми според вашиот вкус. Од јаболка до тиквички, изберете многу зеленчук и овошје “, се вели во почетната страница р‚ ™ ‚
Соковите и концентратите од овошен сок треба да се заменат со вода поради нивната висока содржина на шеќер. Свеж, замрзнат или конзервиран зеленчук и овошје може да бидат здрави опции.
Се препорачуваат протеини од зеленчук
При избор на протеини, водичот за храна сугерира да јадете растителни протеини како мешунки, грав и тофу почесто отколку оние од животински извори како што се млечни производи, јајца, месо и риба.
„Млеко и алтернативи“ и „месо и алтернативи“ беа две од четирите групи храна во последниот водич за храна. Млечните производи не недостасуваат, Здравје Канада нуди млеко со малку маснотии, јогурт, кефир и сирење како примери на протеинска храна. Се споменува и посно црвено месо, како што е дивечот. Тие сега се помалку специјални отколку само две од многуте опции за протеини.
На Канаѓаните им се препорачува да консумираат повеќе протеини, кои почесто доаѓаат од растенија: „Протеинската храна растителна основа може да обезбеди повеќе растителни влакна и помалку заситени масти отколку другите видови протеинска храна. Ова може да биде корисно за здравјето на срцето “. Сушен грав како црн грав и грав
Се препорачуваат збогатени соја пијалоци, тофу, соја и други производи од соја, како и ореви и семиња.
Исто така, доаѓа со неколку совети за јадење повеќе растителни протеини: „Додадете меко тофу во мешаната супа за да стане погуста и кремаста. За ручек испробајте салата од грав, леќа и пилаф од ориз или сад со вегетаријанско чили. Создадете ваша сопствена мешавина од патеки комбинирајќи ги омилените цели зрна со неколку ореви и семиња. Се шири хумусот на внатрешноста на целата пита од жито и се полни со зеленчук како римска зелена салата и сецкани моркови. Закажете неколку оброци без месо секоја недела. За главно јадење, обидете се со грав во бурито, тофу во тава со зеленчук, наут и грав во тако, леќа во супа, чорба или тава. Она што редовно го јадете е важно за вашето здравје “.
полно жито
Интегралните житарки се поздрав избор од рафинираните житарки затоа што интегралните житарки ги содржат сите делови на житото. Со рафинирани зрна, некои делови од житото се отстрануваат за време на обработката. Храната од цели зрна содржи повеќе растителни влакна отколку рафинираните житарки. Јадењето храна што е поголема од растителни влакна може да помогне во намалување на ризикот од мозочен удар, рак на дебелото црево, срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Особено се препорачуваат киноа, интегрални тестенини, интегрален леб, интегрален овес или овесна каша и интегрален кафеав или див ориз.
Мусли не треба да се ужива само со млеко со малку маснотии, туку и, на пример, со незасладени растителни пијалоци.
Масти и масла
Канаѓаните треба да изберат храна со здрави масти, наместо храна која е претежно заситена. Ова може да помогне да се намали ризикот од срцеви заболувања. Срцевите заболувања се една од најголемите причини за смрт во Канада: „Видот на маснотиите што ги јадете со текот на времето е поважен за вашето здравје отколку вкупната количина маснотии што ја јадете. Храната што содржи здрави масти вклучува ореви, семиња, авокадо, растителни масла, мек маргарин “.
Заситените масни киселини првенствено се наоѓаат во масното месо, млечните производи со висока содржина на маснотии, високо преработената храна и некои тропски масла како што се палминото и кокосовото масло. Масла со здрави масти како што се пченка, маслиново масло, семе од репка, кикирики, сусам, соја, ленено семе, сафлоран, сончоглед. Оревите се препорачуваат како закуска.