Канцероген бензен во вода со вкус
Изгледа како чиста минерална вода: Фондацијата Варентест испитуваше „производи близу до вода“ - со застрашувачки резултати.
од Маргрет Киош
30 април 2013 година, во 6:23 часот наутро
Кил | Без разлика дали со вкус на јаболко, јагода или лимон - новите води кои ги пренесува прехранбената индустрија на пазарот стануваат сè попопуларни. Но, колку овошје има навистина? Стифтунг Варентест сега испита 25 таканаречени „производи близу до вода“ со вкус. Резултат: Ниту еден производ на тестот не е добар, пет - вклучително и еден од Волвиќ и еден од Бонакуа се дури и незадоволителни. Дури и ако давателите на услуги рекламираат со јаболко, јагода или портокал - всушност, наместо целосна арома на овошје, во водата обично има само арома на фантазија. „Јасна измама на потрошувачите“, вели шефот на тестот Анита Стокер. Тестерите исто така пронајдоа канцероген бензен во три води со вкус на цреша. Во еден случај, загадувањето беше дури трипати повеќе од граничната вредност што се однесува на водата за пиење.
Со еден исклучок, производите дури немаат вкус како што е прикажано овошјето, туку имаат вкус и само овошје. Терминот „природен вкус на овошје“ на некои води е погрешен. Аромата во списокот на состојки беше погрешно наведена на пет води. Затоа, тие не се продаваат и не треба да се продаваат како такви.
23 парчиња шеќер во шише од 1,5 литри
Само два производи на тестот се без шеќер. Сите други се засладени, најмногу пијалоците со вкус на јагода. Во шишињата од 1,5 литри има 70 грама, што одговара на 23 коцки шеќер. Ова може да содржи до 200 калории на литар. Ниту еден од пијалоците не содржи целосен вкус на овошје, овошен сок или пулпа за кои треба да се спомене. Потрошувачите треба многу внимателно да погледнат во мали букви за да проверат низ нив. „Поголемиот дел од времето, она што е на него го нема. Но, она што го нема на него го има таму“, критикуваше Стокер.
Нутриционистот Гудрун Костер од центарот за потрошувачи во Кил објаснува: Ако шишето со вкус на јаболко вели „природна арома“, вкусот не мора да доаѓа од јаболкото, туку може да се направи од други растителни или животински суровини. Ситуацијата е поинаква ако се забележи „арома на јаболко“ како состојка: „Во овој случај, 100 проценти од аромата мора да потекнува од јаболкото, со„ природна арома на јаболко “најмалку 95 проценти“.
Подобро е сами да подготвувате вода со вкус
Köster препорачува да направите сопствена вода со овошни белешки. Потрошувачите би можеле, на пример, да измешаат чаша овошен чај со еден литар ладна вода од чешма или да додадат цвест овошен сок во водата. Водата од чешма во Шлезвиг-Холштајн е со одличен квалитет. Покрај тоа, постојат јасни законски ограничувања за бензенот, кои внимателно се следат. „Лист од нане, парче лимон или малку ѓумбир му даваат овошен вкус“, го советува Костер на секој што е загрижен и бара алтернативи.
И има доста. "Потрошувачите се несигурни и прашуваат за други пијалоци. Имаше дури и прашања дали се засегнати и минерални води од овие брендови", известува родениот од Кил. Но, тука Кестер може да го даде јасно: "Испитаните пијалоци се пијалоци во близина на вода, т.е. вода што е наполнета со адитиви. Во минералните води не се додаваат никакви конзерванси".
Бензенот се формира од витамин Ц и бензоева киселина
Врз основа на списокот на состојки, потрошувачите можат да видат од додатокот бензоат или броеви Е дали содржи бензоева киселина. Точните имиња се бензоева киселина (Е 210), натриум бензоат (Е 211), калиум бензоат (Е 212) или калциум бензоат (Е 213). Ако безалкохолните пијалоци содржат бензоева киселина како конзерванс и витамин Ц (како додаток или од овошје), од него може да се формира бензен. И тоа не во незначителни количини, како што покажаа студиите. "Иако производителите и властите знаат за проблемот веќе неколку години, се чини дека многу не се сменија. Не е доволен повик за доброволно одрекување од бензоева киселина како конзерванс. Потребни се обврзувачки регулативи за заштита на потрошувачите", рече Гудрун Костер од центарот за потрошувачи.
Ако не сакате да правите без пијалоци во близина на вода, треба да бидете сигурни дека во списокот на состојки се направени врз основа на минерална вода, да содржат природен сок наместо ароми и да немаат конзерванси. Исто така, се препорачува да се внимава на содржината на калории и шеќер.