За сосот:
Нутриционистички вредности по порција
протеини
Јаглехидрати.
подготовка
Рецепт од
Повеќе рецепти од firebird
Yrиро тепсија со критараки, модар патлиџан и тиквички
Роскас де Кастилја
Мафини од компири Оденвалд со црн пудинг
Печено говедско месо со пржени компири, боранија и сос од берназа
Суди од компир Оденвалд
Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции
Коментари
Здраво, ако длабоко го пржете панењето, тоа апсорбира цел дел од маслото, малку масло исто така испарува. Во зависност од тоа колку масло користите, во вок/тавата нема повеќе маснотии на крајот, но можете да го видите тоа и соодветно да истурите масло од вок. Не е толку лесно да се променат рецептите што се наоѓаат во ДБ, па затоа моето објаснување дадено погоре мора да биде доволно за вас. Ако има премногу масло во вок, или земете нова тава и додадете малку од преостанатото масло или истурете ја тавата/вокот. Firebird LG
Добро, тогаш маслото беше веројатно малку премногу топло! Ви благодариме што ме известивте сега. Но, сепак ќе ме интересираше: Дали маслото треба да испари. Никогаш порано не сум пржел и сè уште воопшто не се чувствувам за тоа, па се прашувам. Не сакам да бидам груб, но тоа не е можно:/Во спротивно, ве молам поправете го вашиот рецепт: „Пржете го со некое преостанато масло“. не: „пржете со преостанатото масло (1 литар) и додадете го сосот“ Ве молам, не тропајте;) Благодарам, ЛГ
Јас пак. Добро, ако сè уште имате многу масло во вок или тава по второто длабоко пржење, тогаш мора да го истурите освен тенок филм. Пржете ги парчињата лимон во неа и додадете го сосот. Парчињата лимон можете да ги пржете и во дополнителна тава со малку масло од вок, а потоа да го истурите сосот врз месото. Се надевам дека сега сè е јасно. Firebird LG
Здраво, ставав околу 1l масло во вок, секогаш зависи од тоа во што пржете, ако користите тава може да биде и помалку масло, месото дефинитивно треба да плива во маслото. Обично никогаш повеќе не ставам околу 5 -6 ленти во вок за да можам да ги следам работите. Кога лентите за месо ќе почнат да поруменуваат, ги вадам и ги оставам да мастат на креп. За сосот од лимон, користам тенџере како што е опишано во рецептот. Кога сосот е подготвен, треба да ги ставите лентите за месо повторно во загреаната маст од вок, но исто така е јасно наведено во рецептот. Ако панењето стане премногу кафеаво, или маснотијата беше премногу жешка или сте пржеле премногу долго. Мора да развиете око за тоа и да се држите до тоа пред сите други. Се надевам дека би можел да ти помогнам. Firebird LG
Здраво, само што се регистрирав. Би бил многу заинтересиран за тоа како е „маслото“. Колку масло треба да има во секој процес на готвење? Состојките велат само „масло“. Никогаш претходно не сум пржел длабоко! Дали месото треба да биде целосно покриено со масло? Како може одеднаш да го „испржите“ месото на крајот без да го фрлите маслото? што не треба да испарува сè? И тогаш треба да продолжите да го користите маслото и да додадете сос ? Тоа би било околу 1 1/2 L масло. за среќа мојот ум ме запре! Тогаш само го истурив сосот врз месото. И, ве молам, кажете ми Firebird: Како го добивате месото со толку убава, златна, совршена боја? За мене, печењето стана кафеаво кога се пржи, направи нешто поразлично ?
Здраво Ева, среќна сум ако беше добро. Штета што не го направивте сосот од лимон. Мојата GöGa го сака овој сос, што го имаат и нашите Кинези со патка. Firebird LG
Здраво Firebird! Го ставив месото во саботата точно според вашите упатства и го пржев во недела напладне. Апсолутно го сакавме - вкусот беше ГОЛЕМ! Но, имаше и домашен сос од темни лук (вашиот сос беше „премногу експериментален“ за мојата мила). Ви благодариме за овој едноставен, а сепак исклучително вкусен рецепт! ЛГ, Ева
Здраво Маути, ме изненадивте со заклучокот дека пилешкото има премалку или нема вкус. Јас секогаш користам оригинални сосови, или лесен соја или сос од јапонски соја од азиската продавница. Двете сосови се многу солени. Исто така, треба да го маринирате месото 10 минути, може да биде еден момент подолго. Ако месото е сè уште премногу солено за вас, можете лесно да додадете сол или да ја зголемите количината на соја од соја. Изненаден сум и од вашата изјава дека треба да ја зголемите скоро двојно количината на вода за сосот од лимон. Никогаш не сум имал проблеми таму. Јас секогаш земам зрели лимони, никогаш овој готов сок, тоа е премногу кисело. Firebird LG
