Капини и нивната важност за здравјето на организмот Антена 1
Капините се меѓу најбогатите бобинки со витамини, минерали и антиоксиданти, но и со полинезаситени влакна и масти, кои се наоѓаат особено во семето, а нивната потрошувачка е многу корисна за организмот.
Капини и нивната важност за здравјето на организмот. Рецепти од капини
капина се меѓу бобинки најбогати со витамини, минерали и антиоксиданти, но исто така и со полинезаситени влакна и масти, кои се наоѓаат особено во семето, а нивната потрошувачка е многу корисна за организмот.
Капините содржат многу малку јаглехидрати, протеини и масти, но се богати со калциум, фосфор, магнезиум, цинк, бакар, витамин Ц, витамин А, витамин Е, витамин К, итн.
Имаат поголема содржина на калиум и помалку од натриум, со што им помагаме на страдалниците од хипертензија.
Тие сè уште содржат органско железо, може да помогне во спречување на анемија кај деца, бремени жени и доилки и млади луѓе во пубертет.
Исто така е извор на Фолна киселина што помага за правилно функционирање на нервниот систем. Тие содржат многу семиња богати со масни киселини како омега 3 и омега 6.
Капините се препорачуваат за варење, помагаат во намалување на ризикот од заболување на цревата и дијабетес, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, помагаат при слабеење.
Прочитајте исто така: 6 придобивки од капини во исхраната
Лисјата од капина се диуретични и имаат средства за дезинфекција, корисни се во лекувањето на болести на бубрезите или кожата, во борбата против дијарејата, абдоминалната колика и за подобрувањето на варењето воопшто.
Поради своите антиоксидантни, омекнувачки, негување и анти-стареењето својства, капини често се користат во козметиката, бидејќи тие имаат ефект на тонирање на кожата, но и свежа, природна арома. Пена за капење со вкус на капина носи ментално и физичко опуштање при грижа и омекнување на кожата.
Поради нивните регенерирачки и дезинфицирачки својства, тие можат да се користат како гаргара за лекување на инфекции и воспаленија на усната шуплина, потрошувачката на капини е индицирана кај помали инфекции, иритации на непцата и болки во грлото. Надворешно се користи како антисептик во третман на ангина, гингивит, фарингитис, за третман на мали рани и кожни болести.
За да имате корист од богатството на хранливи материи и здравствените придобивки што ги носат, најдобро е да јадете капини свежи, кога им е сезоната, во јули-август или да ги чувате во зима со замрзнување. И свежо и замрзнато можеме да ги консумираме во вкусен сладолед или во состав на вкусно смути.
Погледнете подолу неколку рецепти со капини: