Капини вкусни и здрави со многу витамини и хранливи материи
Капините не само што имаат вкусен вкус, туку и со многу витамини, минерали и хранливи материи, тие се здрави и помагаат при бројни заболувања.
Вкусните капини се многу популарни и здрави затоа што му даваат на организмот многу витамини, минерали, елементи во трагови и други вредни хранливи материи. Во основа, и овошјето и лисјата имаат лековити својства.
Во секој случај, капината е една од најстарите лековити растенија. Бидејќи веќе во хипократските списи околу 400 п.н.е. Опишани се плодовите и лисјата. Римјаните џвакале лисја од капина за гингивит и пиеле чај од капина и сок од дијареја и колика.
Blackberry сакаше постер
Видовите на капини се зимски голи или зимзелени (тогаш листопадни во пролет) грмушки со биенални гранчиња и припаѓаат на семејството на рози (Розоцеа). Зимските гранчиња произведуваат само inflorescences од нивните пупки и умираат по плодните.
Капините често се искачуваат растенија и можат да пораснат до три метри високи. Од мај до август се формираат расемозни соцвети, од кои се појавуваат сино-црни плодови. Од ботаничка гледна точка, ова не се бобинки, туку агрегирани друпи.
Капините содржат многу важни витамини и други хранливи материи
Со растението капина (Rubus fruticosus) мора јасно да се прави разлика помеѓу лисјата и плодовите.
Лисјата содржат хидролизирачки танини (галотанини) со доминантен процент на димерни елагитанини, како и растителни киселини, флавоноиди и тритерпенични киселини.
Плодовите на Капини содржат многу витамини и се многу здрави. И, пред сè, тие се богати со Витамин А, витамини од групата Б и витамин Ц.. Тие содржат и капини Минерали како што се присутни калиум, калциум, магнезиум и фосфат. Исто така, содржи мали количини на цинк, натриум, манган и железо.
Капината е исто така една од Бакарни растенија. Кој кај Недостаток на бакар страда или ако е нарушена апсорпцијата на бакар во организмот, пронајде биолошка формула со капини. Бидејќи тие ја олеснуваат ресорпцијата на организмот.
Други состојки се каротеноиди, антоцијанини и полифеноли. Флавоноидите се сини бои кои го стимулираат имунитетот, ги одржуваат артериите еластични и ги зајакнуваат крвните садови.
Преку нивните висока содржина на влакна Дејствува Капините се здрави и корисни за варењето на храната и се грижи за тебе соодветно ниво на холестерол. Со редовно консумирање на слатките бобинки можете исто така Кардиоваскуларни болести свиткана напред волја.
Употреба во народната медицина
На почетокот на цветни Лисја од капина за подготовка на Чај од капини собрани. Покрај Користете во домашни чаеви и како Замена за црн чај се препознаваат понатамошните области на примена во медицината.
Од една страна помага Инфузија на чај за акутни заболувања на дијарејата. Од друга страна тоа е Исплакнете со чај од капина со светлина Воспаление на мукозните мембрани во устата и грлото ефективно.
Во народната медицина Лисја од капина исто така кај хронична иритација на слепото црево, во Респираторна болест, до Чистење на крв за осип на кожата и дијабетес.
Капините имаат најдобар свеж вкус, кога се целосно зрели, имаат сладок и мек вкус. Шумските капини се малку помали, но имаат повеќе ароматичен вкус. Во лето, овие плодови се здрава ужинка благодарение на ниската калорична содржина.
Користете во кујната
Овошјето со моќност се преработува во џем, ликер и вино. Исто така како сок. Вториот е исто така докажан лек за засипнатост. Бидејќи капините немаат долг рок на траење, лесно се замрзнуваат.
Совет: чај од лисја од капина. За ова, изгорете 2 лажички лисја од капина со 200 милилитри врела вода, покријте ги и оставете ги да отстојат 10 минути, процедете ги и уживајте. Ако чајот од лисја од капина е подготвен за деца, времето на трчање е 5 минути.
Zia-Ul-Haq M, Riaz M, De Feo V, Jaafar HZ, Moga M. Rubus fruticosus L.: состојки, биолошки активности и здравствени употреби. Молекули. 2014; 19 (8): 10998-11029. Објавено во 2014 година, 28 јули. Дои: 10.3390/молекули 190810998
Sangiovanni E, Vrhovsek U, Rossoni G, Colombo E, Brunelli C, Brembati L, Trivulzio S, Gasperotti M, Mattivi F, Bosisio E, Dell'Agli M. Ellagitannins од бобинки Рубус за контрола на воспаление на желудник: in vitro и in виво студии. PLoS One. 2013 5 август; 8 (8): e71762.