Капини - здрави и вкусни
Сè што ви треба за завидна фигура
Веќе разговаравме за придобивките од бобинки, но во оваа статија ќе видиме какви квалитети имаат капините и до кој степен можеме да се потпреме на нивната помош кога сме на диета.
Капините, моите омилени во категоријата бобинки имаат висока содржина на пектин. Растворувајќи се во вода и формирајќи гелови кои го врзуваат шеќерот во крвта и холестеролот, пектинот помага во одржување на соодветно ниво на шеќер во крвта.
Две третини од влакната што се наоѓаат во капините се нерастворливи влакна, вид на влакна што помагаат дигестивниот тракт правилно да функционира. Тие апсорбираат вода од телото и отекуваат, забрзувајќи го минувањето на изметот и токсините надвор од вашето тело.Покрај содржината на пектин, капините се многу богати со манган што игра многу важна улога во одржувањето на силните коски.
Капините содржат и голем број фитохемикалии кои прават чуда при нормализирање и подобрување на здравјето на организмот. Овие вклучуваат флавоноиди, кои ги зајакнуваат крвните садови и капиларите, елагична киселина, кои имаат антиоксидантни, антивирусни и антибактериски својства и антоцијанини, кои можат да помогнат во спречување на рак.
Затоа, почастете се со капини во текот на нивната сезона. Точно е дека тие не се баш она што би го нарекле ефтино овошје, но мора да знаете дека во лето се многу поевтини. Здравите капини се сјајни, кружни, многу шарени, тврди. Колку се потемни капините, толку се позрели и послатки. Како што знаете, капините се продаваат во чаши . избегнувајте чаши во кои гледате сок на дното . тоа е сигурен знак дека капините се мелени.
Чувајте ги капините во фрижидер, но не ги мијте додека не сакате да ги јадете или не ги користите за да подготвите нешто, во спротивно ќе се обликуваат. Јадете ги по можност на денот кога сте ги купиле, бидејќи тие се многу расипливи. Ако сакате да уживате во неверојатниот вкус на капини во зима, обидете се да ги замрзнете: измијте ги, поставете ги на еден слој на плехот за печење, покријте ги и замрзнете ги. Откако ќе се замрзнат, ставете ги во херметички затворен сад и одмрзнете ги кога ќе се чувствувате како нешто слатко и здраво.
Кога подготвувате нешто со капини, внимавајте да не ракувате премногу затоа што се многу чувствителни и доколку клетките се скршат, сокот и хранливите материи ќе бидат изгубени. Измијте ги капините под млаз ладна вода и извадете ги премногу меките капини од садот. Како сакате сад со капини за појадок или закуска помеѓу оброците? Или едноставно ако имате желба за нешто слатко? Веќе размислувам каде би можел да најдам капини во овој момент. Оние кои сметаат дека капините се повеќе кисели, можете да посипете со нив малку шеќер, но не претерувајте, бидејќи нема да уживате во нивните ниски калории.
капина - некои од највкусните овошја на светот; тие имаат извонреден вкус; содржат хранливи материи и супстанции како што е пектин кои помагаат во регулирање на нивото на шеќер во крвта; многу богата со растителни влакна; релативно ниска содржина на шеќер = капини, идеален избор за вашата исхрана.
Подолу имате опис на хранливите вредности на чаша 100 грама свежи капини