Аквавит - „вода на животот“ дури и без витамини

Содржина Аквавит

Популарни производи од нашата продавница

Аквавитот спаѓа во групата на духови во исхраната (колоквијално наречена и „шнапс“). Ким од ким и/или копра се основни состојки. Дозволено е аромирање со други билки и зачини. Покрај аромите, пијалокот содржи вода и алкохол.

Во дестилатот нема витамини, минерали или елементи во трагови. Есенцијалните витамини мора да се добијат од друга храна. Алкохолниот пијалок се состои од вода и алкохол, кој делува како снабдувач на енергија.
Како што споменавме погоре, шнапсот не е снабдувач на витамини, туку луксузна ставка. Или се консумира чист студ или се користи како придружник во разни јадења кои имаат вкус на ким. На пример, јадењата од месо по печењето се распламтуваат со кикирики. Парична казна дестилат, исто така, може да додаде посебен шмек на јадењата од лосос.

Дански или шведски Аквавит се класици на крајниот север. Во оваа земја се однесуваме на споредливи производи како „Kümmel“ или „Köm“ (Северна Германија). Името на Аквавит се враќа на латинскиот израз „aqua vitae“. Тоа значи „вода на животот“. Фармацевтите првично го користеле за упатување ракија.

Во Европската унија, регулатива дефинира што претставува аквавит:

Дух со семе од ким и/или копра кој е ароматизиран со други билки или зачини.
Минималната содржина на алкохол мора да биде 37,5% вол.
Ароматизацијата може да се одвива со природни или природно-идентични ароми. Доминантна арома мора да остане семе од ким и/или копра.
Горчливите супстанции не смеат да доминираат во вкусот.