Каприциозен сладолед Десет топки тајни од мраз

Бизарен сладолед: десет топки тајни за мраз

1 топка на Торончино, ве молам.

Дали ви значи овој вид на сладолед? Торончино е избран за сладолед на годината 2004 година. Одборот на единицата Еис, здружението на италијански производители на сладолед во Германија, му го додели златниот медал на овој италијански деликатес.

Торончино е направено со типичен италијански сладок торон. Потекнува од областа на Кремона и е еден вид нугат направен од мед и белка од јајца со ореви или бадеми. Според образложението на жирито: Тороне „се залага за прослави, радосни прилики и живост“.

2 топчиња студентска крв

„Дај ни ја твојата крв - ние ќе ти го дадеме нашиот сладолед. Ова е името на кампањата на американскиот производител на сладолед „Бен и ryери“. Можеби звучи макабрично - но тоа е навистина добра. Половина литар сладолед за половина литар крв: студенти на различни универзитети во Хамбург и Берлин се вклучија во оваа размена во јуни. Не само студентите, туку и германскиот Црвен крст беа воодушевени. Покрај многу свежа крв, беа освоени и натпросечен број на донатори за прв пат.

3 топки воздух

Воздух во мраз - зошто? Сладоледот станува навистина кремаст и меки преку воздушниот удар. Ако воздухот не беше вклучен за време на производството, ќе мораше да лижеме блокови мраз и коцки мраз.

За време на производството, воздухот изгледа вака: Тешката ледена маса се пумпа низ цевки за ладење. Замрзнува на theидовите. Ротирачки ножеви ја гребеат и исекуваат замрзнатата храна. Овој процес се повторува одново и одново додека не се постигне мазна, топена конзистентност на сладоледот.

4 топчиња на стап

Попсикулот годинава го слави својот 81-годишен роденден. Тој бил измислен во 1923 година од страна на Американецот Хари Б.Бурт, кој својот изум го нарекол „сладолед Лоли“. Тоа беше сладолед од ванила на стап кој беше премачкан со слој чоколадо. Апсолутен рецепт за успех кој го обиколи светот: Минатата година во Германија беа произведени и продадени околу милијарда сладоледи.

5 куршуми до Швеѓаните

Летните температури не играат никаква улога во потрошувачката на мраз. Дури и ако е навистина топло долго време во Грција и Португалија, јужните трошат најмала количина сладолед годишно. Ладните Швеѓани, со години, се најжестоки сладоледуши. Германија и Австрија се на средина кога станува збор за потрошувачката на мраз.

6 топки ледено кафе - наопаку

Леденото кафе обично се подразбира како сладолед од ванила во ладно кафе. Тука специјалитетот се сврти еднаш:

Сварете го еспресото, оставете го да се излади и истурете го во топката коцка мраз. Потоа замрзнете.
Загрејте 200 ml млеко по порција (не зовријте) и зачинете со 1-2 кесички ванилин шеќер. Потоа засладете го млекото од ванила со шеќер по желба. Нека се излади, ставете го во фрижидер.
Кога еспресото е замрзнато, ставете три до четири коцки мраз на ледено кафе во висока чаша и наполнете се со ладното млеко од ванила.

7 топки сладолед од ванила за Елвис

Рокенрол starвездата Елвис обожаваше сладолед од ванила. Покрај вкусот, тој ги ценеше и терапевтските својства на замрзнатото чудо. Требаше да јаде малку пред секој настап за да го задржи својот глас. За жал, преголемата потрошувачка на сладолед беше виновна и за прераната смрт на Елвис: зависник од таблети и со мрсно срце, иконата на рокенролот почина на 42-годишна возраст.

8 топки сладолед од малина

И покрај сите трендови на сладолед: Германците претпочитаат три класични сладолед од чоколадо, ванила и јагода како и секогаш. Пред неколку стотици години беше поинаку, барем во подобрите кругови. За Јохан Волфганг фон Гете се вели дека го фаворизирал сладоледот од малина, исто како и, околу еден век подоцна, Ото Фирст фон Бизмарк.

9 топки вести

Mövenpick носи нешто посебно во замрзнувачот оваа година: „Crème Peach Ricotta“ би требало да ги стопи срцата на обожавателите на сладоледот. „Бен и ryери“ исто така излегоа со два необични деликатеси: „Карамел сутра“, комбинација од чоколадо-ванила со течно јадро од карамел во средината и „Колач од јагода“. Има вкус скоро дури и подобар од вистинска торта: како свежо направен сладолед од јагоди со парчиња пециво.

10 топки од стари добри пријатели

Ова лето, пити и колачи во сладолед ги импресионираа и другите производители. Со своите креации „Vanilla Brownie“ и „Apfelstreusel Vanilla“, Mövenpick се фокусира на омилениот вкус на ванила кај потрошувачите. Лангнез ги комбинира испробаните сорти со ново пакување: класичното корнето се става под името „Pубовен напиток“, со четири нови комбинации што се содржани во вафла со чоколадно обложување. Чоколадото дури и целосно ја заменува вафлата во новиот сладолед на Шолер „Extrême“, а популарната „Magnum Classic“ сега е достапна и во лесна верзија.