Капучино во прав - многу шеќер, малку пена - Stiftung Warenest
содржина
Капучино во прав, внесено со вода, нема многу заедничко со вистинското капучино. Презентацијата обично се обидува да го скрие ова.
Лажицата е потопена во бела, лабава, млечна пена со дебелина на прстот, а ароматичната, курва арома на еспресо се крева од чашата. Уживањето во свежо направено капучино е задоволство за сетилата. Но, испитуваните капучино во прав немаат многу заедничко со изгледот и вкусот на ваквото оригинално капучино.
Подигнете ја торбата со трикови
Ниту тие не можат да го сторат тоа: рецептот и подготовката на двата пијалоци за кафе се сосема различни. На капучино му требаат само неколку состојки: топло, пенесто млеко, еспресо и евентуално шеќер. Капучиното во прав е различно. Вашите производители копаат длабоко во нивната торба со трикови. Прашоците содржат до 13 различни состојки, вклучувајќи стабилизатори и хидрогенизирани масти за млечната пена, ароми за вкусот на млекото и, пред сè, шеќер.
Шеќер во изобилство
Добро е познато дека на некои луѓе им е слатко кафето. Но, дали тоа значи дека прав треба да се состои од околу 60 проценти? Во 17 од 20 прашоци капучино, шеќерот е на врвот на листата на состојки. Но, тоа не е сè: Гликозен сируп и лактоза се исто така шеќери. Сите заедно ја водат содржината на шеќер толку висока. Едвај трага од еспресо, сепак. Само Tchibo Cappuccino Classico е всушност направено од еспресо. Според списокот на состојки, сите други прашоци од капучино содржат нормално, инстант кафе.
Презентацијата на инстант производите ветува нешто сосема друго: имено сензуалното задоволство од капучино опишано погоре. Започнува со името: „Капучино“ е напишано со големи букви на секое пакување. Ако имате добар вид и во секој случај сте сомнителни, ќе го најдете зборот „тип“ во близина на името на овој производ - со многу мали букви. Значи, имаме работа со пијалок од типот капучино. Дури и добро, добродушниот купувач може да размисли и да и верува на илустрацијата. Бидејќи ветува и капучино преполнето со многу млечна пена. Пената е дефицитарна во скоро сите капучини во прав. Бујната бела пена - како што често се покажуваше - воопшто не постои. Можеби треба да се протолкува зборот „предлог за послужување“ на таков начин што млечната пена треба да се подготви одделно.
Барем сензорно добро
Илустрацијата предизвикува очекувања кои тешко се исполнети. Декларацијата е претежно „доволна“. Само фер-трговијата со органско капучино Гепа прави без претерана презентација и добива „задоволителен“ рејтинг. Вистинските капучини и инстант капучините се сосема различни производи - исто така во однос на вкусот. Нашите сензорни експерти дури и не ги споредуваа и гледаа на прашоците како независна група на производи. Во однос на сензорната безгрешност, тие на крајот немаа многу за што да се жалат. Пресудата беше „добра“ во 14 од 20 случаи. Малку изгорениот или горчлив вкус што го забележаа во повеќето пијалоци во прав е нормален во пијалокот од кафе. Задоволство беше и тоа што ниту процентот на токсин во мувла ократоксин ниту содржината на акриламид не беа алармантно високи.
Во секој случај, на многу потрошувачи не им пречи дека вистинското капучино и капучиното во прав се фундаментално различни производи. Напротив: трендот кон брзо уживање од конзервата се зголемува. Германците трошат околу 230 милиони евра годишно на пијалоци за инстант кафе, голем дел од нив на инстант капучино.
совет. Лесно можете сами да подготвите вистинско капучино: пенливо топло млеко во бокал со вметнување на сито, додадете во кафето еспресо. Ако немате машина за еспресо, можете да користите и производител на еспресо како алтернатива. Тогаш лажицата е потопена во бела, лабава, млечна пена со дебелина на прстите и ароматичната, курва арома на еспресо се крева од чашата.
Оваа статија е корисна. 2084 корисници сметаат дека ова е корисно.