Карамбола - калории и хранливи вредности на карамболата Авероа

Зимзеленото дрво од семејството Oxidalidaceae може да порасне високо до 15 метри, но за култивирани сорти се претпочитаат 5 метри. Потребна е тропска клима. По 6-8 години, дрвото ќе произведе просечна жетва од 100 кг годишно.
Карамболата е месести, издолжени овални, петкраки, жолтеникаво-зелени плодови од бобинки, долги 10-20 см и со дијаметар од 3-5 см. Нивната површина остава восочен впечаток. Содржи неколку меки семиња долги 10 мм.
Овошјето често се споредува со многу киселиот билимби на овошјето од краставицата (Averrhoa bilimbi), во родот на краставиците (Averrhoa) има само два вида.

хранливи

Потекло на карамболата

Fruitвезденото овошје или карамболата припаѓа на семејството киселица.Во минатото, родот на краставиците се ставал во посебно семејство Averrhoaceae. Познато е и како дрво огрозд. По потекло од Југоисточна Азија, се верува дека земјата на потекло е Индија или Малезија. Денес, сепак, расте во сите области на тропските и суптропските предели без мраз. Се прави разлика помеѓу кисели и слатки видови. Кармовото дрво успева во тропските предели на почви богати со хранливи материи до височини од 1200 метри.

Карамбола калории, хранливи вредности и состојки

Плодовите се состојат од над 93 проценти вода и содржат 31 калорија (kcal) на 100 грама, содржина на шеќер од 3,9 грама и 0,3 грама маснотии. Покрај 0,8 грама протеини и 6,8% јаглени хидрати, тие содржат 2,8 грама влакна и голем дел од витамини А и Ц, како и калциум и железо.
Во кинеската медицина, меленото овошје се смета за добро средство за заздравување на раните и се вели дека сокот ја намалува треската и, пред сè, ја гаси жедта. Содржината на оксална киселина е висока, 0,5%. Премногу високи концентрации на оксална киселина во телото доведуваат до појава на камења во урина. Покрај тоа, концентрацијата на калциум во крвта паѓа, што може да се меша со коагулацијата на крвта.
Плодовите со Starвезда се без влакна, остри и освежувачки сочни по вкус. Тие имаат вкус на кисело, ароматично. Меѓу многуте сорти во Шри Ланка, повеќето се диви и кисели. Плодовите тежат околу 100-150 грама.
Како да знам кога fruitвезденото овошје е зрело за консумирање?
Зрелите плодови од starвезда се жолто до портокалово. Незрелите плодови можете да ги препознаете по тоа што сè уште се зеленикави.

Како правилно да ја чувате карамболата

Карамболата се бере пред да стане премногу зрела. Преминувањето може да се препознае со промена на бојата од зелена во жолта во длабока жолта. Плодовите може да се чуваат до 5 недели на приближно 10 ° C, додека тие продолжуваат да созреваат бавно.
Главната сезона се протега од есен до рана зима. Тие можат да се најдат насекаде во Малезија. Зрелите плодови може да се чуваат неколку дена, но треба да бидат заштитени од сушење. Кога се целосно зрели, жолтите плодови можат да станат малку кафеави на краевите.
Fruitвезденото овошје може да се јаде во комплет со кора и семиња. Се сече на парчиња на особено украсен начин, бидејќи тоа создава aвезда.

Карамбола - бидете внимателни со бубрежна инсуфициенција

Со бубрежна инсуфициенција, овошјето од starвезда или карамболата е опасна по живот. Кај пациенти со ренална инсуфициенција, симптомите на труење со икање, повраќање, нарушена свест, мускулна слабост, вкочанетост на екстремитетите, пареза и напади се јавуваат релативно често по конзумирање на карамбола. Пациентите кои се дијализираат веднаш се опоравуваат без последици. Ситуации опасни по живот може да се појават кај пациенти кои не се дијализираат.