Каранфилче - зачини со лековита моќ - Група Медија Индија
Каранфилче - зачини со лековита моќ
Во Индија, ароматичното каранфилче не се користи само како популарен зачин за вкусни јадења, туку има и медицински ефекти врз забоболка и дигестивни проблеми, на пример.
Индиските билки и зачини се ценети низ целиот свет за нивните ароми, вкусови и лековити својства. Еден од овие зачини е каранфилчето, познато на хинди под името лаунгиран. Каранфилите се исушени цветни пупки од розови цвеќиња кои главно растат на црвена почва. Пупките се вадат од цветот веднаш штом се розови и се чуваат да се исушат се додека не добијат кафено-црна боја.
Зачинот потекнува од Индонезија и сега се користи во кујните на многу азиски земји. Каранфилчето традиционално се користело во индиски јадења како месо, сосови, кари, кисела зеленчук и пијалоци како јаболковина и чај. Надвор од кујната, каранфилките се користат како антисептик, за производи за убавина и нега и за правење масла. Исто така се смета за среќа да се испраќаат каранфили со покани за венчавки.
Каранфилче како додаток на храна
Зачинот е адстрингентно и ароматично и содржи дигестивни, затоплувачки и подмладувачки состојки. Се користи за многу поплаки како забоболка, кашлица, воспалено грло или лош здив.
Покрај тоа што се користи во форма на прав, каранфилчето се користи и како масло за лекување на здравствени проблеми. На пример, за забоболка, препорачливо е да се притисне памучна топка натопена во масло од каранфилче врз болното место. Масажата на непцата со каранфилче во прав исто така го намалува отокот и лошиот здив. За луѓе со губење на апетит, дигестивни проблеми и болки во стомакот, се препорачува да пијат инфузија од каранфилче два до три пати неделно. Земањето на печен и рендан зачин заедно со мед помага против варење.
Нутритивната содржина на каранфилчето импресионира со големи количини на манган, растителни влакна, витамин К, витамин Ц, калциум и магнезиум, сите тие се неопходни за човечкото тело. По ајурведскиот лек, каранфилките го штитат имунитетот и го зголемуваат процентот на бели крвни клетки. Дејствува и како благ анестетик.
„Користев каранфилче за болести уште од мали нозе. Една чаша млеко со каранфилче и сол секогаш помагаше при настинки или главоболки. Денес го користам рецептот со моите внуци “, вели 78-годишната Сушила Шарма.
Лекови за кожата
Покрај тоа што се користат за здравствени цели, каранфилките се користат и за третмани за убавина. Зачинот има одлични состојки кои ја штитат кожата, ја чистат крвта и делуваат антибактериски. Во Индија, маслото од каранфилче се користи во третманот на акни. Креми врз основа на каранфилче се нанесуваат во соодветниот регион на кожата. Кога се нанесува директно на кожата под надзор на експерт, маслото делува како хемиски пилинг и нежно и темелно ја ексфолира мртвата кожа.
Црни точки, лузни, мозолчиња, ронлива кожа, дамки и дамки - каранфилчињата лекуваат многу видови проблеми со кожата. За здрава и почиста кожа скршете неколку каранфилчиња и додадете лажица мед и две лажички лимон. Оваа смеса потоа се нанесува на кожата и се остава да делува околу дваесет минути. Потоа може да се измие со ладна вода.
Кога користите каранфилче, проверете дали секогаш користите соодветни количини, бидејќи прекумерната и интензивна употреба може да предизвика иритација, осип и изгореници. „Несомнено, каранфилчето лечи многу здравствени проблеми како што се настинки, кашлање, главоболки и дигестивни проблеми. Меѓутоа, бидејќи зачинот има многу интензивно дејство, премногу консумирање може да ја зголеми содржината на киселина и да го забрза просеењето на косата и сушењето на кожата “, вели др. Сарван, доктор Ајурведи од групата Кајурали Ајурведи, со седиште во Newу Делхи.
Благодарение на многуте предности и целогодишна достапност, каранфилчето е вистински супер зачин кој ги надминува секојдневните проблеми и болести.