Караница - пролетно чистење на телото - исхрана - услуга на потрошувачи Баварија
Јавете ни се - среќни сме што сме тука за вас:
На место
Пронајдете го патот до најблискиот центар за совети брзо и лесно.
состанок
Закажете личен состанок во некој од нашите центри за совети или користете ја нашата услуга за телефонска врска:
Логирај Се
Внесете ги вашето корисничко име и лозинка:
исхрана
01.03.2019 година, здрав зеленчук
Караница - пролетно чистење на телото
Караницата е типичен зеленчук во сезоната и обезбедува пролетно чистење на организмот. Коренот се користи медицински повеќе од 4000 години, најпрво во Кина, заради лаксативно дејство. Англичаните забележале околу 1750 година дека можете да ги јадете стебленцата на лисјата.Ребарба е дома само во Германија скоро 150 години.
Време на одгледување и берба
Theетвата се одвива од април до средината на јуни. Од август лисјата умираат, а во пролетта ризомот никнува со пупки за обновување.
состојки
Караницата, како спанаќот, содржи многу Оксална киселина. Оваа киселина ги напаѓа забите и се комбинира со калциумот од храна или крв, извлекувајќи го калциумот од телото и коските.
Сепак, ова може да се избегне со употреба на трикови
- Бланширајте ја караницата и фрлете ја водата
- Комбинирајте го караницата со млечна храна како пудинг, сос од ванила или пудинг од ориз - ова ја омекнува киселоста и го балансира калциумот во организмот.
Пролетниот зеленчук има само 13 до 17 килокалории на 100 грама, па затоа добро се вклопува во пролетната диета. Караницата содржи минерали како калиум, магнезиум, фосфор и железо. Стеблото содржи лимонска и јаболкова киселина, танини и горчливи материи, како и пектин, важно влакно што промовира варење.
Шопинг и подготовка
На Полјаци треба да бидат остри, а интерфејсите сочни. Свежо завиткана во влажна крпа, караницата ќе се чува во одделот за зеленчук во фрижидерот околу 3 дена. Караницата може да се чува скоро една година кога е замрзната.
Стапчињата може да се чуваат и во очила за завртување како компот.
Лисјата се отровни и не смеат да се јадат, стеблата прво мора да се излупат, а потоа да се подготват.
И вака вкус имаат различните сорти
- Зелено-стебло со зелена пулпа: Особено кисело, погодно за џемови и компоти.
- Црвено-стебло со зелена пулпа: Помалку кисел, малку горчлив вкус, за срдечни јадења и пломби за торти.
- Црвено-стебло со црвена пулпа: Одлична арома на малина, особено блага, за гриз и овошни салати.
- Светло-црвена дршка со розова пулпа: Особено нежни стапчиња со благ кисел вкус, одгледувани во стаклена градина
Караницата не треба да се јаде повеќе од 2-3 пати неделно, а пациентите со гихт или луѓе склони кон камен во бубрег треба да се воздржат од консумирање.