Пилаф продира со печурки во мултиварка
Прекрасна, прекрасна чинија со диви печурки, црвен ориз, сочен зеленчук и ароматични зачини е одлична алтернатива на купиштата месо.!
состојки
Шумски печурки - 150 гр
Долго зрно ориз - 3/4 чаша
Пипер жолто жолто - 1 ЕЕЗ.
Свеж феникс - за вкус
Растително масло - 3 артикли од л.
Процес на готвење
Сега веќе не е изненадувачки што типичните јадења со месо се готват без месо, што доведува до многу сиромашни и задоволувачки јадења. Пилафот со печурки е едно од овие јадења. Овој вегетаријански деликатес не е инфериорен во однос на вкусот на неговата алтернатива за месо. Несомнено, подобро е да се готви посен пилаф, не од печурки, туку од шумски печурки. Уште поубаво ако ги собравте овие печурки со свои раце.
Денес готвам слаб пилаф со суви печурки. Непосредно пред готвењето, ги натопувам печурките половина час во топла вода, потоа ги мијам со песок и наполнувам вода уште 1-3 часа. По оваа постапка, шумските печурки се подготвени за употреба.
Во прилог на печурки, користам долг ориз и рубин ориз - за диверзификација на садот. Од тековниот зеленчук се кромид со моркови, лук и бугарска пиперка. Сакам да забележам дека можете да ставите кој било зеленчук по ваш вкус. Тоа нема да стори без пилаф и без зачини: коријандер, зира и зелка - прекрасно тројство за ова јадење. Можете да користите специјален зачин за пилаф. Потребни се и сол и бибер, растително масло за пржење, топла вода и свежо зелена боја.
Состојките се подготвени, да почнеме да готвиме ослабен пилаф со печурки во мултиваркет!
Исечете го кромидот во голема коцка.
Моркови исечени на полукругови.
Поставив мулти-лента во режим "Hotешка" или најсоодветен за него. Во сад, истурете го растителното масло и променете го зеленчукот. Гответе додека не станат меки состојки (15-20 минути).
Пиперката исто така се сече на големи коцки.
Префрлете се на кромид и моркови, продолжете да крчкате уште 5-10 минути.
Печурките се сортираат, доколку е потребно, се сечат на помали парчиња.
Ние ги пренесуваме печурките во варен зеленчук во мултиварк. Додадете зачини: сол, бибер, коријандер, зиру и боровинки. Измешајте добро и пржете 15 минути.
И двете сорти ориз добро се мијат.
Пренесете го оризот на готовиот дирваку. Одозгора ставам чешниња лук.
Наполнете со топла вода и малку сол. Променете го режимот на мултиваркер во „Мешан ориз“ или „Пилаф“, доколку е достапен. Подгответе рижото со печурки без месо во сигналот мултиварка до уредот: водата мора да испари и да го омекне оризот - отекува, станува мека.
Завршено солено јадење по вкус, посипете со копра (може и други свежи билки).
Промешајте и оставете го во мултиварк чашата да кисна 15 минути.