Карфиол со мелено месо, печен во рерна
Карфиол со мелено месо, печен според овој рецепт - едноставно јадење со малку маснотии со бесплатна конзистентност.
состојки
Вода - во зависност од потребите
Процес на готвење
Погледнав добра идеја во трпезаријата на детски санаториум, како да готвам карфиол со мелено месо во рерна. Општо, готвачите таму треба да кажат дека биле многу креативни: тие морале некако да негуваат здрава исхрана кај своите деца, што многу од овие деца не сакале упорно. И сето ова требаше да биде ефтино и разновидно.
Така, карфиол со мелено месо, печен во рерна, се играше дури и во неколку варијанти. Бидејќи карфиолот е нискокалоричен зеленчук со голема содржина на супстанции од баласт, а се даваше доста често. Овој рецепт - наједноставниот состав на состојки, со минимум проблеми при подготовката и, во исто време, - многу вкусен.
За овој рецепт, зелката треба да биде 2-4 пати подолга од мелено месо. Тоа е, тежината на главата при сечење на inflorescence. Мелено месо е подобро да се земе со малку маснотии, можете дури и од мисирка. Лебници - компонента, во принцип, не е задолжителна, но тие ја прават конзистентноста на садовите поинтересна, без нив изгледа досадно. Да се комбинира бизнисот со задоволство, на пример, може да се направи леб од интегрално брашно. Сирење - минимум, за да не се зголеми содржината на калории.
Започнуваме со врела вода, за време на бизнисот, ги исекуваме "цвеќињата" од карфиол, одделувајќи ги во мали групи. Солим, готви 3, максимум 5 минути.
Ја ставив рерната на температура од 200 ° C без циркулација.
Подмачкајте ја огноотпорната форма со мала количина масло, посипете со лебници.
Измешајте ја зелката со мелено месо и лебници, сол. Измешајте добро, така што месото е рамномерно распоредено на зелката.
Ставете го филот во калапот.
Карфиолот со мелено месо печете го во рерна на средно ниво на температура од 200 ° C без циркулација околу 30 минути. Некаде за 10-15 минути треба да се меша.
Кога ќе видите дека во средината речиси и да нема розово месо, сопственикот се посипува со рендано сирење.
Со зелено сирење и мелено месо, варете уште 10 минути. Температурата останува иста. Режимот на заштеда на температура е генерално важен за ова јадење.
Конечно, добиваме многу мирисна чинија. Конзистентноста е слаба, месото не е суво, многу е деликатно.