Карфиол - здрав и нискокалоричен - WirEssenGesund
Карфиолот е традиционален германски зеленчук - барем така мислите. Фабриката за зелка всушност доаѓа од Азија и е донесена во Европа преку Италија само во 16 век. Најпознат е брилијантниот бел карфиол, но има и портокалови, зелени и виолетови сорти кои исто така имаат одличен вкус и имаат што да понудат во однос на здравјето.
Сезона на карфиол
Карфиолот веќе нема толку вистинска сезона, бидејќи сега е достапна во супермаркетите скоро цела година. Оние кои претпочитаат кратки растојанија, регионалност и посебна свежина и затоа претпочитаат германски карфиол, ќе бидат среќни од октомври до април. Најдобриот карфиол тогаш е достапен во ноември.
Замрзнување на карфиол - совети и трикови за најдобар квалитет!
Јадење карфиол суров - рецепти и информации
Карфиол - состојки и ефекти
Со потрошувачката на карфиол го задоволуваме гладот долго време поради големата количина на растителни влакна. Не само што не одржува сити, туку ни обезбедува и многу витамин Ц и бројни витамини од групата Б.
Карфиолот има и многу фолна киселина, калциум и магнезиум. Зеленчукот од зелка е идеален извор на хранливи материи, особено за вегетаријанците и веганите.
Колку е здрава карфиолот?
Поради бројните здрави состојки во карфиолот, се чини разумно да се заклучи дека јадењето всушност прави нешто добро за вашето тело. Всушност, карфиолот честопати се нарекува локална супер храна и се препорачува многу.
Особено како сурова храна, можете целосно да имате корист од карфиол. Да, може да јадете карфиол суров и тој е здрав. Кога готвите карфиол, многу важни состојки и, пред сè, добрата арома брзо се губат.
Постојат и тврдења дека карфиолот има антиканцерогено дејство. Ова се должи на состојката сулфорафан. Сè на сè, карфиолот е еден од најздравите зеленчуци во целина.
Заштедете калории со карфиол
Карфиолот е совршена храна за секој што сака да изгуби тежина. Таа е една од многу нискокалоричните намирници. Со само 25 калории на 100 грама и практично без маснотии, не е можно да се дебелее со карфиол. Напротив, многу луѓе користеа карфиол за да ослабат. Како дел од диетата со карфиол, многу списанија и веб-страници ги рекламираат придобивките за витката линија. Она што генерално се чува во тајност е дека моно диетите обично не се препорачуваат. Од единствена причина што порано или подоцна истиот зеленчук сигурно ќе ви виси од ушите и неизбежно ќе ги оставите напорите за слабеење настрана.
Сепак, карфиолот може добро да ја надополни диетата со малку јаглени хидрати. Може да го печете со карфиол или да го користите рендан како „ориз“.
Карфиолот предизвикува гас?
Навистина, има многу луѓе кои не можат да толерираат зеленчук од зелка воопшто и карфиол особено. Ако сте склони кон надуеност, постои мал трик што можете да го користите со карфиол. Постојат два домашни лекови за гас:
- Ако ја замрзнете карфиолот два дена пред да готвите, развојот на гасот значително ќе се намали.
- Анасон, ким или ѓумбир во водата за готвење исто така можат да спречат гас од карфиол.
Изгорете храна за да ја одредите содржината на калории
Скара: Вегански и нискокалорично
Заклучок: карфиол
Карфиолот се препорачува од повеќе причини. Тоа е малку калорично и богато со витамини и други добри состојки. Исто така, постојат многу начини да се подготви карфиол, така што има и голема разновидност на кулинарски опции.