Кари од леќа; Нина Томато готви
Дали ги знаете бајките за браќата Грим? Во бајката „Пепелашка“, токму ова требаше да ги оддели добрите леќи од лошите. Според изреката: „Добрите во тенџере, лошите во круп.“ И, можам да се согласам само со тоа, бидејќи сум голем обожавател на малите леќи. Покрај разновидната употреба во садовите, тие носат и многу енергија, влакна и железо (приближно 8 мг на 100гр).
Покрај тоа, тие се прекрасен извор на протеини и не одржуваат тенки! Кога ќе бидат подготвени со вода, тие отекуваат и ние автоматски јадеме помалку. Ако потоа ја комбинирате леќата со кари, исто така го зголемувате согорувањето на маснотиите и ги заштитувате клетките. Па затоа, во кујната со вас!
Хранливи материи по порција: калории 388,1 kcal | Јаглехидрати 27,8g | Протеин 8,2g | Маснотии 25,8g
Време на подготовка: 45 минути | Порции: 2
Состојки: 100 гр спанаќ, 140 гр наут, 1 главица кромид, 1 чешне лук, 1 парче ѓумбир со големина на палецот, 150гр црвена леќа, 1 лажичка кари во прав, ½ лажичка сушен коријандер, 1 црвено чили, 1 црвен пипер, 2 лажици масло од репка, 1 лажичка куркума, ½ лажичка Фенугрик, 1 лажичка семе од синап, 200мл кокосово млеко и 350мл вода
Подготовка:
Кромидот, лукот и ѓумбирот се лупат и се сечат на мали коцки. Пиперките и чили-пиперките се дозволени под ножот и исто така се сечат на мали коцки. Тогаш маслото од репка се загрева во тавата. Прво додадете коцки лук и кромид и извалкајте ги додека не бидат про transирни. Потоа следат зачините. Со загревање на зачините, тие целосно го ослободуваат нивниот вкус и мирис и кариот од леќа станува уште ароматичен.
Сега ставете црвен пипер, чили пипер, ѓумбир и леќа во тенџерето и потјте ги и нив. Зеленчукот се гасне со водата и млекото кокс. На состојките им е дозволено нежно да крчкаат околу 15-20 минути и само повремено се мешаат. Непосредно пред кари да биде готов, се додава спанаќот.
Кари можете да го комбинирате со безброј прилози. Во овој случај, јас составив салата од домати и исеков обвивка на мали парчиња.
Дали сè уште сте го пробале рецептот? Потоа пиши ми коментар или порака.