Кари од леќа со мисирка - што не знаете

Леќи. Да, леќата е мешункаст зеленчук (тие се, нели?) Кои ги оставив долго време. Само затоа што мислев дека и онака не ми се допаѓа тоа. Класичните јадења од леќа секогаш изгледаа малку како кал и невкусни. Леќите никогаш не беа достапни дома, бидејќи моите родители не ги ценеа навистина. Сепак, пред неколку недели, еден колега од работата ни раскажа колку вкусот на леќата е со зеленчук или сос од Болоњезе. Само што морав да го испробам. Ете, ете, бев во можност да ја инспирирам мајка ми со мојот кари од леќа.

Кари од леќа сега е на нашата трпеза со убава регуларност. Дали во вегетаријанска верзија или едноставно со некое пилешко или мисирка. Од една страна има навистина добар вкус, од друга страна ве исполнува без да мора да излезете со многу калории уууууу и е подготвен за јадење, без многу хаос. Што повеќе би сакале, особено во секојдневниот живот?

За вегетаријанска верзија на кари од леќа, само го оставам месото, инаку не менувам ништо во мојот рецепт. Па, тоа е всушност лага. Но, тоа е повеќе затоа што скоро НИКОГАШ не готвам според рецепт. Секогаш постои мала варијација, понекогаш оваа состојка недостасува, понекогаш имате различен зеленчук при рака, понекогаш не се чувствувате како кокосово млеко. Можеби го знаете тоа ... Но, она што би сакал да го кажам: јадењето има многу добар вкус и со и без месо. Значи

Кари од леќа со мисирка

Состојки

250 гр шницел мисирка - органски квалитет
250гр леќа
1 среден кромид
1 средна тиквичка
2 мали, црвени пиперки
2 моркови
1/2 модар патлиџан
1 лажичка сецкан свеж ѓумбир
500 мл зеленчук
200мл кокосово млеко
1-2 лажички кари (сакам да ја користам оваа зачинета смеса, на пример *
1/2 лажиче сол
малку пиперка
неколку гранчиња свежа мајчина душица

Инструкции

Месото исушете го и исечете го на ситни ленти. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни коцки. Измијте го и исчистете го зеленчукот, а потоа исечете го на парчиња со големина на залак.

Месото засечете го во тенџере со малку масло. Додадете го кромидот и ѓумбирот и оставете да се пржат. Веднаш штом месото има златно-кафеава боја, додадете го преостанатиот зеленчук и пропржете го на кратко.

Дегласете со зеленчук и кокосово млеко. Додадете ги зачините (освен солта!) И добро промешајте. Сега додадете леќа и со капакот вклучен (оставете јаз) - варете околу 10-15 минути. Леќата ја впива течноста, кари станува кремаст. Ако ви се допаѓа леќата малку поцврста, само повлечете го кари од шпоретот порано. Ако ви се допаѓа целата работа повеќе брашно, кремаста, оставете ја да готви подолго.

На крај зачинете со малку сол и, доколку е потребно, бибер и послужете со неколку гранчиња мајчина душица. Добар апетит.

Да, всушност мора да ги пребарувате сликите за да ги пронајдете леќите. Но, има навистина такви во овие садови ... Вие едноставно не сте сакале да бидете на сликата. Вие сте добредојдени да ги менувате мешавините со кари, можете исто така да користите паста за кари или едноставно да составите ваша лична мешавина за зачини. Таму сте слободни како и секогаш. Ако користите блага смеса со кари, но сакате целата работа малку пожешка, додадете малку мелен чили пипер.