Карлсбадер Кане Кафеезентрале Д-Е ГмбХ

Методот Карлови Вари се смета за еден од најнежните видови подготовка на кафе. Бокалот е целосно изработен од порцелан и се прави во фабриката за порцелан Вокуре повеќе од сто години. Бокалот Бајројт, именуван по седиштето на компанијата, е модерна верзија на традиционалниот дизајн.

Срцето: порцелански филтер

Најважната компонента на бокалот Карлсбадер е фината, застаклена, двослојна решетка за филтрирање, што ја прави филтер-хартијата излишна. Порцеланскиот филтер нежно ги отстранува ситните ароми од гравот, така што тие можат да се развијат оптимално. Производството на двоен филтер и денес е уметност - огнот на фината мрежа не е секогаш успешен.

Правење кафе со бокалот Карлсбадер

Истурете околу 8-10 гр грубо мелено кафе по чаша директно врз порцеланското сито во контејнерот за прицврстување.
Ставете дистрибутер на вода и внимателно истурете ја во топла, скоро врела вода.
Сега водата поминува низ кафето и порцеланскиот филтер и се собира во бокалот.
Сега отстранете го додатокот на сито. Ставете го капакот на тенџерето и послужете го готовото кафе директно од тенџерето.

Предности и недостатоци

Предностите на бокалите Карлсбадер и Бајројт се очигледни: покрај атрактивниот изглед, леснотијата на употреба зборува и за порцеланските машини за кафе. Покрај тоа, кафето не само што може да се свари во уредите, туку и да се служи директно. Покрај тоа, нема потреба да купувате филтер-хартија.
Во споредба со вреќичките со филтер за хартија, фино изработениот филтер за порцелан е сè уште прилично груб, така што мора да се користи многу грубо мелено кафе. Соодветно на тоа, претходно мелените кафиња обично се премногу фини. Посебна воденица може да помогне тука.

вкус

Во однос на вкусот, кафето од Карлсбадер Кане импресионира со особено чиста, невалкана арома. Благодарение на специјалниот метод на филтрирање, сите надворешни влијанија остануваат надвор. Покрај тоа, кафето е исклучително сварливо.