Каша од гриз од цреша со цреши од цреша Баба готви

Ова е десерт од мојата унгарска книга за готвење. Тоа е традиционален стар рецепт и многу вкусен. Секако, можете да користите и други слатки цреши или вишни за нашиот рецепт од каша од цреша и гриз. Оригиналниот унгарски вкус го добивате само со цреши од цреша, кои се курва и слатка.

Што се тоа цреши од Корнелија?

Во Унгарија, црепите од Корнелија се нарекуваат „Сом“ и се зборуваат „Шом“. Единствената грмушка во селото расте во нашата градина. Од што имаат корист и нашите соседи. Малите црвени бобинки се состојат од јадро со многу малку пулпа.

Состојбата на зрелост може да ја препознаете според бојата на овошјето: Отпрвин тие се црвени и не јадат. Со текот на времето тие стануваат темни и курви слатки. Ако јадете премногу, вашата уста ќе се почувствува вкочанета. Кога црешите од Корнелија се скоро црни, тие паѓаат зрели од грмушката. Ние секогаш навремено шириме голема церада под него, за да можеме лесно да ги собереме црешите.

---