Каша за ручек (каша од зеленчук, компир и месо); Слатки од воздух

СЗО (Светска здравствена организација) препорачува шест месеци ексклузивно доење и воведување на дополнителна храна од седмиот месец. Педијатрите обично се малку поистражувачки: Од 5-ти месец е можно да се започне со комплементарна храна. Што и да одлучите, има смисла да започнете со каша од зеленчук-компир-месо, што треба да осигури дека бебето има соодветно снабдување со железо.

Подготовката е многу едноставна: зеленчукот се готви со мелено месо (или мелено месо) и компирот со малку вода. Водата за готвење може да се истури и да се собере и да се додаде повторно на крајот до правилната конзистентност на кашата. Важно е комплементарната храна да се воведува полека (лажици), така што дигестивниот систем има доволно време да се навикне на нова храна. Според експертите, млечен оброк треба да се заменува со оброк од каша секој месец. Значи, теоријата и, како што толку често, практиката изгледа малку поинаку. Секое дете има свое темпо и на крај сите јадат ...

На почетокот, прво користите растителна сорта. Првиот зеленчук е особено погоден: морков, пашканат, тиква и тиквички, бидејќи тие обично се варат лесно и имаат благ вкус. По неколку дена, зеленчукната каша се шири и вклучува компир. По неколку дена маслото доаѓа до каша и конечно се воведува месото! Треба да се воведе само една нова храна истовремено, така што е полесно да се класифицира нетолеранција кон одредена храна.

Еве го целиот рецепт за целосен оброк (каша за ручек):

Состојки:

100 гр зеленчук
50 гр компири
8 гр масло (околу лажичка)
30 гр месо
30 гр сос од јаболка (или мешајте директно во каша или служете како десерт)

Месо:

Препорачливо е да се нуди месо на бебиња од седмиот месец за да се избегне можен недостаток на железо. Црвеното месо, како говедско месо, содржи многу лесно достапно железо и цинк и затоа треба да се претпочита на свинско или живина. Посни исечоци се соодветни (отстранете ги мастите со рака ако е потребно). Мојата бабица препорачува 5 пати неделно да храните каша што содржи месо, така што резервите на железо полека да се полнат.

Просото или овесот се соодветни алтернативи на месото, бидејќи овие зрна се вари лесно и се нудат како инстантни снегулки за бебиња.

Риба:

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува промена во изборот на дополнителни состојки на храна: повремено треба да се дава риба наместо месо.

Како и месото, рибата содржи лесно достапно железо и јод.

На пример, препорачуваме да користите лосос (богат со омега-3 масни киселини), треска или салата (по можност парче филе што е особено без коски).

Според различни студии, давањето риби кај бебињата може да го минимизира ризикот од алергии. Сепак, сè уште не е сигурно колку често треба да се храни во неделниот распоред. Резултатите од студијата варираат од 1-2 пати неделно до 2-3 пати месечно. Како што се случува толку често, вистината веројатно е некаде на средина ...

Комплементарно масло за храна:

Мастите (липиди) се одговорни за различни задачи во телото (на пример, како гориво).

Маснотиите се во изобилство во мајчиното млеко, така што бебињата треба да примаат диета богата со маснотии. Ако требаше без дополнително масло во каша, доенчињата ќе треба да внесат многу големи количини храна за да обезбедат доволен внес на калории.

Сепак, квалитетот на маснотиите е важен:

Се прави разлика помеѓу заситени и незаситени масни киселини.

Заситените масни киселини главно се наоѓаат во животинска храна како путер, месо и сирење и треба да се користат само ретко.

Мононезаситените масни киселини се содржани во маслиново масло, на пример.

Есенцијалните масни киселини вклучуваат полинезаситени омега-6 и омега-3 масни киселини, кои луѓето не можат сами да ги произведуваат и кои можат да се земат само со храна (на пример, масло од репка). Патем, омега-3 масните киселини можат да помогнат во спречување на коронарна срцева болест (и, во најлош случај, срцев удар). Омега-3 масните киселини, исто така, се чини дека имаат позитивен ефект врз ревматските заболувања.

Постојат некои производители на пазарот кои нудат комплементарно масло за храна. Ова е претежно мешавина од различни видови масло, кои содржат особено важни полинезаситени масни киселини (на пример, масло од репка, сончогледово масло, масло од пченка ...).

Маслото од репка е генерално многу погодно за храна за бебиња, бидејќи има неутрален вкус и е ефтино.