Кашу ореви - придобивки, калории и хранлив состав
Индиски ореви се од Бразил. Тие се дел од исто семејство како и ф'стаци и манго. Дрвото од махагони кое произведува индиски ореви може да прерасне во исклучителни височини, со прилично неправилно стебло. Производството на ореви од индиски ореви сега се прошири во земји како Индија, Шри Ланка, Кенија и Танзанија.
Нутритивен состав
Кашу оревите одгледувани во тропските предели содржат а поголема количина на селен отколку оние произведени во Европа или Северна Америка поради почвата во која тие растат.
Кашу оревите обезбедуваат зголемен внес на магнезиум, фосфор и железо во телото.
Кернелот од кашу има пријатен вкус и е ароматичен и може да се јаде суров, пржен, а понекогаш солен или засладен со шеќер. Оваа храна е исто така важен извор на маснотии во исхраната, широко користена на различни начини. (1)
ПРИДОБИВКИ
1. Здравје на срцето.
Во студија на Националниот центар за информации за биотехнологија (НЦБИ), истражувачите откриле дека оревите најверојатно се корисни за здравјето, притоа одржувајќи контрола над разни болести, како што се срцеви заболувања. (2)
Студиите исто така покажуваат дека внесувањето ореви помага намалување на холестеролот, во контекст на здрава исхрана и постојат докази за корисни ефекти врз оксидативниот стрес, воспаление и васкуларна реакција. Конзумирани во умерени количини, индиските ореви го намалуваат нивото на холестерол во крвта, намалувајќи го кардиоваскуларниот ризик. (3)
Во 2003 година, Администрацијата за храна и лекови изјави дека дневна количина индиски ореви како дел од диета со малку маснотии може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Друга студија, објавена во Englandу Ингланд журнал за медицина (НЕЈМ), исто така, открила значајна поврзаност помеѓу потрошувачката на ореви и помалата инциденца на смртност од срцеви заболувања, карцином и респираторни заболувања. (4) Студијата покажа дека хранливите материи во овие јаткасти плодови, како што се незаситени масни киселини, протеини, влакна, витамини, минерали и антиоксиданти, можат да обезбедат заштитни за срцето, антиканцерогени и антиинфламаторни својства.
2. Спречување на болести на крвта.
Консумирање на индиски ореви редовно и во нормални количини може да помогне во спречување на болести на крвта. Индиските ореви се богати со бакар, што игра важна улога во елиминација на слободните радикали од телото. Недостаток на бакар може да доведе до недостаток на железо, како што е анемија. Затоа, нашата диета треба да содржи препорачана количина бакар, што се наоѓа во ореви од индиски ореви. (5)
3. Го штити видот.
Во урбаните области, поврзани со прекумерно загадување, нашите очи често страдаат од разни инфекции. Кашу оревите содржат моќен антиоксиданс наречен пигмент Зеа Ксантин. Овој пигмент лесно се апсорбира од нашата мрежница. Потоа се формира а заштитен слој на мрежницата, што спречува штетни УВ зраци. Затоа, мали количини на Ксантин Зеа помагаат во спречување на дегенерација на макулата кај постарите лица и затоа помагаат во одржување на здравјето на очите. (6)
4. Подобрување на здравјето на кожата.
Кашу оревите се важни извори на фитохемикалии, протеини и антиоксиданти. Висок процент на селен на индиски ореви помага за здравјето на кожата. Кашу орев масло е богато со селен, цинк, магнезиум, железо и фосфор.
5. Помага при слабеење.
Врз основа на податоци од епидемиолошки и контролирани клинички испитувања, потрошувачката на орев не е поврзана со поголема телесна тежина. Студијата на „theурнал за исхрана“ наведува дека епидемиолошките докази постојано укажуваат на тоа потрошувачите на индиски ореви имаат помал БМИ отколку што не се потрошувачи. Во однос на клиничките испитувања, доказите се скоро униформни дека нивното вклучување во исхраната доведува до мало или воопшто не дебелеење. Покрај тоа, оревите како индиските ореви содржат омега 3 масни киселини кои помагаат да се стимулира метаболичкиот процес да се согорува вишокот маснотии. (7)
6. Извор на диетални влакна.
Според студиите, индиските ореви имаат висок процент на диетални влакна. Двете основни диетални влакна што ги бара нашето тело се: олеинска киселина и палмитинска киселина. Овие влакна не ги произведува нашето тело, затоа мора да се консумираат надворешно. Кашу оревите ги содржат овие влакна. Диететските влакна помагаат подобро да се вари храната, сепак прекумерната потрошувачка може да предизвика надуеност.
Контраиндикации
- Контактен дерматитис. Ова е егзема што се јавува откако кожата е изложена на алерген. Ако забележите формирање на егзема околу устата после јадење индиски ореви, треба да се консултирате со лекар. (8)
- Алергии на храна. Во некои ситуации, тие можат да предизвикаат алергии. Симптомите на реакцијата може да варираат од едноставно чешање на кожата (коприва) до тешка форма на анафилактички манифестации, вклучувајќи отежнато дишење, абдоминална болка, повраќање и дијареја.
- Камења во бубрезитез) Во случај на луѓе кои страдаат од оваа состојба, лекарите не препорачуваат консумирање на индиски ореви, бидејќи тие содржат оксилатни соли кои ја промовираат апсорпцијата на калциум во организмот. (9)
Интеракција со лекови.
Антидијабетични лекови
Индиските ореви може да го зголемат шеќерот во крвта кога се консумираат во големи количини. Лековите за дијабетес се користат за намалување на шеќерот во крвта. Потрошувачката на индиски ореви заедно со лековите за дијабетес може да ги намалат ефектите на лековите - внимателно следете го шеќерот во крвта. Дозата на лекови за дијабетес може да се промени. (10)
Кашуто е богато со калиум, фолна киселина и никотинска киселина.