Кефир ЕДЕКА

Кефир е малку трнлив, малку алкохолен млечен производ. Се прави од млеко со додавање на таканаречени кефир топчиња или печурки, кои се состојат од млечна киселина бактерии и габи од квасец. Тие прават млеко да ферментира. Како резултат, се коагулира и дел од лактозата се претвора во јаглеродна киселина и алкохол. Кефир е достапен - во зависност од употребеното млеко - во различни нивоа на маснотии, во лажичка или во течна форма или како овошен кефир со овошни адитиви.

потекло

Кефир потекнува од Кавказ, каде што традиционално се прави од кобила и се нарекува куми.

вкус

употреба

Кефирот има добар чист вкус или се меша со овошје, се меша со слатки или солени состојки како освежителен пијалок и е погоден за лесни преливи за салати, падови или десерти. Погоден е и за печење, на пример, во ролни за леб или тесто.

складирање

Кефирот треба да се чува затворен во фрижидер. Користете го најдоброто пред датумот на пакувањето како упатство.

---