Кефир за цревната флора

Натуропатијата, Ајурведата, Традиционалната кинеска медицина, Хомеопатијата, ...

Кефир е исклучително здрав пијалок од кисело млеко. Кефир се создава кога се ферментираат млеко и кефир печурки. Кефир содржи мала количина алкохол (0,6-1,0%). Печурката кефир се состои од многу микроорганизми. Исто така е богата со хранливи материи. Идеален е за здрава цревна флора и функционално варење.

Што е кефир во секој случај?

Класичниот млечен кефир се прави од зрна кефир од печурка кефир. Визуелно наликува на "цвеќе" од карфиол. Штом зрната кефир достигнат соодветна големина, тие се распаѓаат на помали зрна кефир и се размножуваат на овој начин.

Тие се појавуваат затоа што квасецот и млечните киселини се собираат заедно. Лактозата содржана во млекото служи како извор на храна за габата.

Кефирот е вистински извор на хранливи материи

Кефир се прави од кравјо или козјо млеко. Направен е со додавање на култури на квасец и бактерии на млечна киселина.

Во вистинска смисла на зборот, кефирот е пијалок. Во Југоисточна Азија и Источна Европа, кефирот има фиксно место во натуропатијата многу години.

Млечниот кефир, меѓу другите, ги содржи следниве хранливи состојки:

протеини
Калциум
Витамин Б12
Рибофлавин (Б2)
магнезиум
Витамин Д.

Научните студии покажуваат дека кефирот има здравствени ефекти.

Особено за одбележување е особено високиот процент на витамини.

Кефир и што го прави посебен

Активните супстанции наведени подолу се содржани во печурката:

Висока содржина на минерали (калциум, железо, јод)
Витамин А + Б (Б1, Б2, Б6, Б9 и Б12)
Протеини, полисахариди, бактерии на млечна киселина

Неговите активни состојки и состојки промовираат, меѓу другото:

Апсорпцијата на калциум
Цревната флора преку бактерии и квасеци
Намалување на холестеролот во крвта со редовна употреба

Ако кефирот се прави со кравјо млеко, тој исто така се карактеризира со висок процент на фолна киселина. Кефирот од овчо млеко е богат со калциум, железо и јод. Козјо млеко кефир е богато со витамин Д.

Според студиите, еден милилитар кефир содржи повеќе од милијарда млечни бактерии и повеќе од милион различни колонии на квасец. Ова го става кефирот над сите достапни пробиотици.

Бактериите што се наоѓаат во кефирот вклучуваат:

Лактобацилус кефир
Лактобацилус ацидофилус
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus lactis

За Кефир се вели дека ги има следните ефекти

Респираторен тракт (кефир се користи за широк спектар на респираторни инфекции)
Регулирање на варењето или позитивните ефекти врз цревната флора (кефир се користи, меѓу другото, и за следниве проблеми: металоиди, запек, дијареја, чир на желудник, гастритис ...)
Позитивен ефект врз кардиоваскуларните заболувања (на пр. Ангина пекторис, артериосклероза)
Позитивни ефекти врз состојбите на исцрпеност
Идеален додаток за цревната флора при земање антибиотици
Оптимизирање на метаболизмот
Зајакнување на имунолошкиот систем

Примена на кефир

Гастроинтестинален третман со кефир

За чистење на лек од стомак/црево, земете 100мл кефир секое утро, измешајте го со лажичка брашно од ленено семе или мелено ленено семе и пијте го пијалокот на празен стомак. Ако вкусот е премногу кисел, можете да додадете лажичка органски мед. Варењето е обично многу подобро по само една недела.

Појадок со кефир

Ако сакате да го промовирате претходно опишаниот лек во вкусен појадок, измешајте свежо овошје. Ве молиме, проверете дали користите органски квалитет и тука! Појадок со кефир станува вкусен сон со додавање на овошје, богато со витамини и хранливи материи. Важно: не заборавајте да додадете лажичка брашно од ленено семе.

Рецепти со кефир

Јагода Кефир Даикири

Потребни ви се околу ½ килограм свежи органски јагоди за ова. Исцедете сок од вар. Јагодите ставете ги во блендерот со сокот од вар и ванилин шеќер. Пире целата работа и додадете околу ½ килограм ладен кефир. Наполнете го пијалокот во чаши и додадете свежа нане - вкусниот летен пијалок е подготвен!

Шејк од манго со кефир

Исечете 150 грама манго на мали парчиња. Додадете 200мл кефир, 1 лажичка шеќер и 3 лажици сок од вар. Пире целата работа и послужете ја во прекрасни чаши! Вкусно и здраво!

Изработка на кефир

Се разбира, можете да купите кефир и во супермаркет. Како што е многу често случај, вие ќе постигнете значително подобри резултати/успеси кога ќе го користите сами.

Кефир е многу лесно да се направи сам. За да го направите ова, ги земате зрната кефир и ги додавате во млекото (кравјо, козјо или овчо млеко). Оставете го да ферментира 48 часа. По ова време, вашиот млечен кефир е подготвен за консумирање.