Кето бухти - ако не сакате да правите без бухти во кетоза

Мирисот на свежо печени ролни прави повеќето луѓе да се чувствуваат пријатно. Мислиме на сончеви викенди и пријатни појадоци со најблиските. Ако не сакате да го пропуштите ова чувство дури и за време на кетогената диета, овие рецепти за кето бухти се соодветни за вас.

Кето лепчињата на почетокот звучи како противречност, како што во скоро секој напис за кетогената диета прочитавте дека мора да останете без леб и бухти затоа што содржат премногу јаглени хидрати.

Па, тоа може да важи за конвенционалниот леб, но кето ролните имаат многу малку јаглени хидрати и имаат вкусен вкус.

Трикот е едноставен: традиционалното, пченично брашно со ниска хранливост се заменува со кетогени алтернативи. На пример со ореви, семиња, брашно од бадем и кокосово брашно. Бидејќи розовите кето содржат многу растителни влакна, тие се исто така здрави и одличен начин да внесете повеќе влакна во вашиот ден.

Лушпите од псилиум и лененото семе се многу популарни состојки во кето бухтите, бидејќи не содржат јаглени хидрати, но многу растителни влакна.

Кетогени лепчиња од ленено семе

(по порција: 186 kcal; 2g јаглени хидрати, 8g протеини, 17g масти)

Состојки за 6 кето ролни

200 гр крем сирење
3 јајца
30g брашно од ленено семе (на пр. Schöfer природни производи органско брашно од ленено семе делумно растворено во масло)
50гр мелени лушпи од псилиум (на пр. Лушпи од псилиум од индиски вита Натура)
1 лажичка сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
2 лажички ленено семе (на пример, органско ленено семе од алнататура)

подготовка

Покријте плех со хартија за печење и загрејте ја рерната на 170 степени. Измешајте ги сите состојки и формирајте 6 ролни со влажни раце и ставете ги на плехот за печење.

Исечете еднаш по должина, посипете ги со семе од лен и печете 30 минути. Наместо семе од лен, можете да користите семе од чиа, семе од сусам или афион или мешавина од сè, пробајте само она што ви се допаѓа најмногу.

Можете исто така да подготвите двојно количество ролни, да ги замрзнете и да ги испечете свежи следната недела.

Кетогени ролни за појадок

(по порција: 330 kcal; 3g јаглехидрати, 16g протеини, 27g масти)

Состојки за четири кето ролни

200 гр мелени бадеми (на пр. Мелени бадеми Maersch)
35гр мелени лушпи од псилиум (на пример, индиски лушпи од псилиум од Вита Натура)
2 лажички сода бикарбона
4 белки
200мл врела вода
1 лажиче афион (на пр. Рапунзел органски син афион)

подготовка

Загрејте ја рерната на конвекција од 175 °. Измешајте ги сувите состојки во сад и промешајте ги белките. Постепено додавајте ја топла вода додека продолжувате да мешате.

Обликувајте го тестото во четири кетогени ролни и ставете ги на плех што претходно сте го обложиле со хартија за печење. Посипете ги ролните кето со афион. Потоа печете ги ролатите 40-50 минути.

Кето се тркала

(по порција: 223 kcal, 3g јаглени хидрати, 13g протеини, 22g масти)

Состојки за 5 кето ролни

150 гр мелени бадеми (на пример, мелени бадеми Maersch)
45g лушпи од псилиум (на пример, лушпи од псилиум од индиски Vita Natura)
2 лажици семе од чиа (на пр. Органски семе од чиа)
2 лажици ленено семе (на пример, органско ленено семе од алнататура)
1 јајце
1 белка од јајце
1 лажичка сол (на пр. Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
1 нотка пиперка (на пример, црн мелен пипер Остман)
½ лажичка семе од ким (на пример, семе од ким Азафран)
240ml врела вода

подготовка

Загрејте ја рерната на 170 ° и обложете плех со хартија за печење. Измешајте ги сувите состојки во сад и потоа додадете го јајцето. Потоа додадете ја врелата вода додека мешате.

Потоа оставете го тестото да отстои околу 5 минути додека не стане малку поцврсто. Потоа од ова формирајте 5 ролни и ставете ги на плехот за печење. Исчистете ги ролните кето со белка од јајце и печете ги во рерна 55 минути на средната решетка.

Кварк бухти

(по порција: 363 kcal; 4g јаглени хидрати, 18g протеини, 29g масти)

Состојки за 8 порции

2 јајца
500гр кварк
1 лажица семе од сончоглед (на пр. Семе од сончоглед Ејкетер)
300 гр мелени бадеми (на пр. Мелени бадеми Maersch)
50 гр чиа семе (на пр. Биоцентрале органско семе од чиа)
1 лажичка Прашок за пециво
1 лажичка сол (на пр. Азафран розова хималајска сол од Пакистан)

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 ° и обложете плех со хартија за печење. Измешајте ги сите состојки во сад и оставете ги да отстојат неколку минути. Обликувајте го тестото во 8 ролни, ставете го на плех за печење и посипете ги со семки од сончоглед.

Печете околу 30 минути додека не поминат ролатите. За да го проверите ова, залепете чепкалка за заби во неа, ако остане чиста, лепчињата се готови.

мали ролни со сирење

(по порција: 134 kcal; 2g јаглехидрати, 18g протеини, 5g масти)

Состојки за 8 порции

250 гр брашно од бадем (на пример, брашно од бадем Меа Вита)
Sp лажиче сол (на пр. Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
1 лажичка Прашок за пециво
4 белки
2 лажички ладно (!) Путер или кокосово масло (на пример, органско масло од кокос Митусо)
1 лажичка кокосово масло стопено
15гр рендан пармезан
Италијански билки (на пример, природни идеи италијански билки подготовка на зачини)

подготовка

Загрејте ја рерната на 200 ° и намастете ја тавата за мафини (на пример, калап за мафини за силикони Белмалија) со 1 лажичка растопено масло од кокос. Победете ги белките додека не станат цврсти и лабави. Измешајте ги сувите состојки во посебен сад.

Исечете го путерот на мали парчиња и додајте ги на сувите состојки. Путерот или кокосовото масло мора да бидат навистина добро разладени, инаку ролните од кето нема да бидат толку меки. Потоа додадете белки и внимателно преклопете ги внатре.

На крај, истурете кукла тесто во секоја од калапите за мафини, вкупно 8, посипете ги со пармезан и печете ги ролатите 11-15 минути.

Гледате, многу е лесно да се печат сопствени кето бухти. Откако ќе ги имате основните состојки (лушпи од псилиум, ленено семе и брашно од бадем) можете да печете разни кето ролни. На овој начин немате чувство дека треба да одите без ништо дури и за време на кетогена диета.

Можете исто така лесно да ги прилагодите кето бухтите со попрскување со разни семиња врз нив или со користење на различни зачини.

Без оглед на тоа дали ги земате ролатите како појадок или како прилог, можете лесно и лесно да ја зголемите количината на влакна што јадете на ден и тие се исто така вкусни. И најдоброто нешто е што можете да ги матите густо или да ги ставите со сирење или шунка, бидејќи не мора да заштедувате на маснотии со кетогената диета.