Кето диета - кето гуру

Ако мислите дека диетата за слабеење задолжително се занимава со броење калории, крути ограничувања на големината на порциите и потребата да ве толерирам глад, брзам да ве задоволам: во последниве години, кетогената диета добива популарност што работи на сосема поинаков принцип. Неговата ефикасност во ослободувањето од вишокот маснотии во телото е научно докажана и потврдена со безброј примери.

Како прво, треба да го знаете тоа диета со кето е малку хидрати. Со други зборови, тоа предвидува радикално намалување на бројот на јаглехидрати во исхраната. Можеби имате некое прашање, но дали е можно да се спротивстави на јаглехидратите? Ова е главниот извор на енергија за целото тело!

Фактот дека човечкото тело е способно за многу повеќе отколку што можеме да замислиме. Низ милиони години еволуција, ние стекнавме голем број компензаторни механизми кои ни овозможуваат да преживееме во тешки услови на постоење. Еден од овие механизми им овозможува на нашите тела да добиваат енергија од храна, дури и кога нема (скоро) јаглени хидрати. Едноставно е - телото започнува активно да ги разградува мастите наместо јаглехидратите, со вас како алтернативен извор на енергија. Затоа диетата со кето работи и навистина може да помогне да се ослободите од вишокот килограми лишувајќи се од јаглехидрати, го принудувате вашето тело да ги претвори вишокот маснотии во енергија.

Што е кетоза?

Кетозата е природна метаболна состојба во која престојува човечкото тело по диетата со кето. Кога на човечкото тело му недостасуваат јаглехидратите што ве ставаат во состојба на кетоза, суштината на тоа е дека телото преминува на масло - односно почнува да ве користи како примарен извор на енергија. Мастите се разделуваат со формирање на голем број т.н. Кетонски тела (кетони). Тоа е кетон и алтернативен извор на енергија во состојба на кетоза.

Суштината на диетата со кето

Всушност, нашите тела постојано користат кетони, кои им помагаат на функциите на некои органи, особено на срцето и бубрезите. Но, мозокот и мускулите добиваат енергија од гликоза, т.е јаглехидрати. Затоа, кога нормалниот режим на напојување, се подели во телото со релативно мала количина маснотии. Работата на кето диетата е да го промени вашиот метаболизам, така што телото треба да добие енергија, особено со кетонски тела. Во недостаток на јаглехидрати, телото го активира процесот на липолиза, што неизбежно ќе доведе до ослободување од вишокот на телесни масти.

Како телото ги претвора мастите во енергија

Кога телото почнува да доживува недостаток на јаглени хидрати, почнува да ги троши резервите на гликоген во клетките. Во исто време, механизмот овозможува претворање на мастите и протеините во енергија. По околу три дена гладување на јаглени хидрати, телото влегува во состојба на кетоза. Да разгледаме подетално како телото прима енергија во оваа состојба.

По користење на продавници за гликоген, телото започнува во состојба на кетоза. Во црниот дроб aktiviziruyutsya процесот на липолиза, кои се распаѓаат во масни киселини и глицерол. Исто така постои и процес наречен кетогенеза масни киселини се распаѓаат, што резултира со формирање на кетонски тела на три начини:

ацетоцетат;
бета-хидроксибутирна киселина;
ацетон.

Токму овие супстанции телото ги користи наместо гликоза за енергија. Сепак, треба да се напомене дека во состојба на кетоза, кетонските тела ја снабдуваат целата енергија што му е потребна на телото. Факт е дека некои органи и ткива едноставно не се во состојба да метаболизираат кетони за нивната единствена структура на клетките и недостаток на потребни ензими. На пример, во телото на кетонски црн дроб, само по себе не е во состојба да добие енергија од кетони, ниту има потреба од гликоза за нејзината функција. Така, самото тело во состојба на кетоза не може да биде целосно без гликоза.

Под нормална исхрана, телото добива гликоза од јаглехидрати. Но, во состојба на кетоза добивањето јаглехидрати од храната не е доволно. Каде, во овој случај, глукозата на организмот во енергетските органи кои не се во состојба да ги апсорбираат кетоните? Добро, имаме механизам за генерирање гликоза без јаглехидрати. Во состојба на ketosis aktiviziruyutsya позната постапка , глуконеогенеза. Во процесот на глуконеогенеза, главно протеини и глицерин (вториот се формира при распаѓање на мастите).

Сега можеме да одговориме на прашањето зошто диетата со кето треба да содржи доволни количини на протеини што му се потребни на вашето тело за производство на гликоза што сега ги добива од храната. Но, што ако храната нема доволно протеини? Ништо добро - протеинот се „отстранува“ од мускулите, а потоа кето диетата доведува до губење на мускулната маса.

Видовите на кетогена диета

Кето диетата вклучува консумирање големи количини маснотии, умерени протеини и минимални јаглени хидрати.

Во повеќето случаи, потрошувачката на јаглехидрати се препорачува да се намали на 50 g на ден. Секоја официјално препорачана диета за кето не постои. Сепак, постојат некои општи регулативи кои се испробани и тестирани меѓу нутриционистите.

Да предизвика состојба на кетоза на различни начини, така што постојат различни видови на кето диети. Но, сите тие имаат заеднички принцип - намалување на потрошувачката на јаглени хидрати и зголемување на содржината на маснотии во исхраната. Подолу ги опишуваме четирите најчесто користени варијанти на диета со кето.

Стандардна диета со кето (SKD)

Овој вид диета го сметаме во иднина. Стандардната кетогена диета го намалува процентот на јаглехидрати во исхраната за 5-10%. Пропорцијата на протеини е 20%, а маснотиите - 70-75% од исхраната.

Во однос на грамите дневна исхрана се состои од:

20-50 грама јаглехидрати;
40-60 g протеини;
Масти без ограничувања.

Количината на потрошена маст се одредува според индивидуалните енергетски потреби на секоја индивидуа.

Стандардната диета со кето ви овозможува да се ослободите од вишокот маснотии во телото, го стабилизира нивото на шеќер во крвта и позитивно влијае на состојбата на срцето.

Понекогаш се нарекува посебен подтип на стандардната кетогена диета "Многу ниска јаглени хидрати кетогена диета", ова подразбира намалување на процентот на јаглехидрати во исхраната на 4%.

Циклична кетогена диета

Исто така се нарекува "диета, јаглени хидрати што вчитуваат назад". Се карактеризира со присуство на денови кога луѓето консумираат повеќе јаглени хидрати. На пример, 5 дена, стандардна кетогена диета и 2 дневна диета богата со јаглени хидрати. Оваа диета обично ја практикуваат спортисти кога треба да го надополнат мускулниот гликоген потрошен за време на интензивни тренинзи.

Насочена кетогена диета

Оваа диета е компромис помеѓу стандардните и цикличните кетогени диети. Тоа вклучува употреба на uglevodosoderzhaschie храна непосредно пред или по спортски тренинг. Идејата е дека јаглехидратите се трошат многу побрзо за време на физичката активност, така што оваа диета тренира поефикасно, а со тоа не и излез од состојба на кетоза.

Кетогената диета е богата со протеини -

Оваа опција за кето диета е следниот сооднос на макронутриенти во дневната исхрана:

протеини - 35%;
Масти - 60%;
декстроза - 5%.

Високо протеинска кето диета што ја користат луѓе кои имаат потешкотии да се ослободат од вишокот на масни наслаги.

Без оглед на видот на кето диета, до сега нема веродостојни научни податоци за да се осигури дека нема штета на здравјето доколку се спроведува подолг период (над една година).

Чувство на исполнетост

Ние навикнавме на диета како диета, порциите храна се строго ограничени, а поголемиот дел од денот издржуваме на глад. Но, диетата со кето е толку фантастична што не бара од лицето да го ограничува јадењето храна. Бидејќи процесот на губење на тежината додека се наоѓате во кетогена диета не е поврзан со намалување на потрошувачката на калории и се случува со минимизирање на потрошувачката на јаглехидрати. Со други зборови, вие не мора да се ограничувате на делови и глад. Сето ова е во правилна подготовка на диета: можете да изгубите тежина, само да избришете, да ги избришете производите на углеводосодерзаша и да јадете протеини и масти во правилни пропорции.

Ефикасно слабеење

Претходно меѓу лекарите и нутриционистите, вообичаено е мислењето дека електроенергетскиот систем со високо ниво на масти е штетен за здравјето, предизвикувајќи дебелина и низа други болести. Сепак, постојат голем број студии врз животни кои покажаа дека не постои каузална врска помеѓу големиот внес на маснотии и дебелината. Спротивно на тоа - диета со малку јаглени хидрати богата со маснотии - доведе до губење на тежината. Покрај тоа, студиите покажаа дека диетата со малку јаглени хидрати, во споредба со nizkozhirnye, е многу поефикасна во ослободувањето од вишокот телесни масти. Можете да најдете врска до материјалите на крајот од статијата.

Подобрување на меморијата и когнитивните функции

Студиите покажаа дека кетогената диета ја подобрува меморијата и општата функција на мозокот. Студиите исто така покажуваат дека диетата со кето ги намалува симптомите на мигрена.

Подобрување во разни болести

Различни студии за кето-диети покажаа подобрување кај луѓето со болести како епилепсија, Алцхајмерова болест, амиотрофична странична странична МС, трауматски повреди на мозокот, акни, карцином и метаболички нарушувања.

Третман на епилепсија

Античкиот грчки исцелител Хипократ препорача пост за луѓето со епилепсија. Во 20-тите години на минатиот век, како алтернатива на постот е намалување на фреквенцијата на епилептични напади, се предлага кето диета.

И покрај фактот дека фармацевтската индустрија редовно нуди нова генерација на анти-епилептични лекови, секој трет пациент со епилепсија останува отпорен на терапијата со лекови. Ова се нарекува огноотпорна епилепсија. Затоа, во третманот на некои пациенти, се користат алтернативни методи, вклучително и кетогена диета. Ова е особено точно во светло на најновите научни докази за односот на невролошките болести со состојбата на флората на цревата. Според набationsудувањата, кетогената диета ја намалува фреквенцијата на епилептични напади и може да ја намали дозата на лекови.

Како да кажете дека сте влегле во кетоза

Значи, што е кетоза и зошто оваа состојба ви помага да изгубите тежина, ние разбираме. Но, како личност поврзана со кето диета, откријте што правел во состојба на кетоза? Многу едноставно - постојат голем број знаци и методи што можете да ги видите подолу:

Еден од најсигурните знаци дека вашето тело е во кетоза е развој на специфичен лош здив. Понекогаш е сличен на мирисот на овошје, но во реалноста е со ацетон. Фактот дека во процесот на разградување на мастите во црниот дроб за формирање на кетонски тела во крвта се зголемува нивото на ацетон, кој се излачува преку дишење и урина.

Интересен факт! Поради природата на метаболизмот на ацетон во телото за време на породувањето, може да се даде лажен позитивен резултат на тест за здив за алкохол од маж во состојба на кетоза.

Луѓето кои држеа кето диета, неизбежно, се соочија со овој проблем, кој обично се решава со џвакање гума за џвакање или паста за заби. Ако одлучите да користите гума за џвакање или друга храна за да го елиминирате лошиот здив, проверете дали тие не содржат јаглени хидрати, во спротивно може да доведе до зголемено ниво на гликоза во крвта и да се стави крај на состојба на кетоза.

Слабеење

Кога ќе го преместите вашето тело во состојба на кетоза, брзо ќе почнете да слабеете. Сепак, нека не ве залажува - ова не се должи на губење на телесните масти. Со преминување во состојба на кетоза, телото губи многу течности и ги исцрпува резервите на гликоген - затоа се забележува брзо намалување на телесната маса. Подоцна слабеењето ќе се случи постепено, а телесните масти всушност ќе се согорат.

Дали е безбеден за кето диета?

Научниците поделија мислења за безбедноста на кето диетата - некои тврдат дека сето тоа е природно за човечкото тело и не може да донесе ништо друго освен добро. Другите привлекуваат внимание на фактот дека иако помага да се ослободиме од вишокот на маснотии во телото, ефектите на пролонгирана кетоза врз човечкото тело не се проучени, а довербата, кето диетата.

Значи, за жал, јасен и научно заснован одговор на прашањето "дали е безбедно за кето диета?" - не Значи, секој ќе мора да одлучи, да го практикува овој вид на храна или да не го ризикува.

Сепак, постои категорија луѓе за кои кето диетата може да се покаже како спас - на пример, луѓе со високо ниво на дебелина и оние луѓе кои страдаат од метаболички синдром. Дебелината сама по себе носи огромна штета и, всушност, опасна по животот. Оттука, на овие луѓе може да им се препорача кето диета, и покрај нејзиното недоволно познавање. Но, во такви случаи практиката на кетогена диета треба да биде под медицински надзор.

Несакани ефекти на кето диета

Една од најголемите несакани ефекти на кетогената диета која се бори за почетници е кето-грипот.

Што се однесува до несаканите ефекти на кетогената диета кои се очигледни по долг период на усогласеност, тие вклучуваат:

Стеатоза на црниот дроб;
хипопротеинемија (ниско ниво на протеини во крвта);
Болест на бубрезите;
недостаток на витамини и минерали.

Како што покажува практиката, кетогената диета често доведува до компликации и хоспитализација поради дехидратација, недостаток на електролити во телото и хипогликемија.