Кето колера помфрит со кујнски богови од кечап од јагода

Дури и со кетогена диета, не мора да одите без помфрит. Наместо компири, вие само ги правите од колераби.

Информации за рецепт

состојки

За помфрит од колера:

• 1 голема колераби
• 3 лажици масло од кокос
• 1 лажичка слатка папрака во прав
• 1 лажиче кари во прав
• сол
• пипер

За кечап:

• 50 гр јагоди
• 1 суп.л-патки доматна паста
• 1 лажиче оцет од бело вино
• 1 мала црвена чили пиперка
• сол
• пипер

подготовка

1. Загрејте ја рерната на 250 °. Поставете плех со хартија за печење. Излупете ги колбрабите. Прво исечете ги парчињата дебели приближно 8 мм, а потоа во рамномерни стапчиња. Топете го кокосовото масло во мало тенџере и измешајте го во прав од црвен пипер, кари, 1 лажичка сол и 1 нотка на пиперка во сад. Додадете ги стапчињата колера и добро измешајте додека стапчињата не се изедначат рамномерно.
2. Распрснете го помфритот од колера рамномерно на плехот за печење за да не се допираат едни со други ако е можно. Ставете го во рерна (средно) и печете околу 20 минути. Свртете по 10 минути, така што тие подеднакво кафеави.
3. Во меѓувреме измијте ги јагодите, извадете ги стебленцата и ставете ги јагодите во висок сад за мешање со доматна паста и оцет. Измијте ја пиперката чили, исечете ја на половина, извадете ги семето, измијте ги половините и ставете ги во садот за мешање. Пире фино со рачниот мешалка и зачинете со сол и црн пипер.
4. Извадете го помфритот од колера од рерната и поделете ги на две чинии. Послужете со кечап од јагоди и домати.

Исто така, има вкус

Алтернативно, пробајте помфрит со тиква Хокаидо или бела ротквица. Подготовката е иста. Стапчињата од зеленчук печени на овој начин се исто така одличен прилог од зеленчук, не само со карич.

---