Кето суши карши суши без ориз - лесно е и има вкусен вкус

За мене, суши е и беше нешто како хероин: многу зависно и тешко да се ослободи. Увидот е првиот чекор кон подобрување, како што велат ....

Фактот дека секаде се отвораат нови продавници за суши, кои исто така се истакнуваат во презентацијата на нивните деликатеси од сурова риба, не ја олеснува целата работа. Неодамна се отвори вистински Јапонец во близина. Не е дека Кинезите или Тајландците или Виетнамците не можат да прават суши во принцип, само што честопати не е „Вистинската зделка“. Со други зборови, обично има само оригинален вкус од јапонски раце. Сега ми рекоа дека овој нов ресторан за суши ги надмина сите очекувања и дека цената не е на претерани височини ....

Нема повеќе самосожалување: LOWCARB SUSHI!

Најдоцна во овој момент ми стана јасно: ената е таа самата!

Затоа, седнав (имагинарно) на таблата со ориз и размислував што всушност го прави сушито вкусно. Дали е навистина целиот ориз што е заглавен околу или под вкусната риба и зеленчук? Или пак, пакувањето, листот нори, во врска со соја сос и васаби, го даваат вистинскиот удар? Ако е така, дали навистина ми треба замена за оризот? Или оди Суши со малку јаглени хидрати без ориз?

Заклучок: суши без ориз работи! Всушност многу добро!

Првиот проблем со традиционалните состојки е сепак дека тие се сечат релативно грубо со ориз. Ако го изоставите оризот и завиткате нори лист околу него, ролатот треба да стане доста аголен и во најлош случај да не се држи заедно и да се распадне.

Решението е да се исече сè, освен рибата во мали ленти. Овие може да се залепат на листот нори со малку крем сирење за да се гарантира кохезија. Пуристите секако можат да го изостават крем сирењето и наместо тоа да користат домашен мајонез или јапонско мајо од Kewpie. Ако го свртите носот на мајо и суши, треба да се каже дека Јапонците се релативно дарежливи со мајонез, вклучително и суши! Не е за ништо што „Туна Мајо“ е едно од најпопуларните суши во Јапонија.

• 1 пакет лисја од нори
• 150 грама суров лосос (квалитет на суши)
• 3-4 ракчиња
• 1 црвен пипер
• 1 црвена ротквица
• 1 краставица
• 1 авокадо
• 1 куп зеле од грашок или крес
• 1 куп пиперчиња
• 1-2 моркови
• 50-100 грама крем сирење
• Соја сос по вкус
• Васаби по вкус
• Гари (кисела ѓумбир) по вкус

1. Исечете ја рибата во ленти со дебелина од 1 до 1,5 см
2. Исечете го целиот зеленчук во ленти со дебелина од 2-3мм.
   
3. Ставете нори чаршав на душекот Суши Квик или на бамбус суши матрица. Озгора разредете го крем сирењето или мајо. Ова би требало да делува како „лепак“ за содржината на ролната, слично како што тоа го прави оризот во нормално суши.
4. Поставете ленти од лосос и зеленчук во релативно густа лента на листот нори. Во суши со малку јаглени хидрати без ориз, може да се стави значително повеќе полнење отколку во нормалното суши, бидејќи не мора да се остава простор за оризот. Еве слика за тоа како треба да изгледа (извор):
   
5. Засукајте го оризот со подлогата по ваш избор. Надворешниот лист од нори што останува по валањето може да се залепи на ролната со крем сирење или мајо.
6. Исечете ги готовите ролни со остар нож, идеално со вистински нож за суши, на мали парчиња ширина приближно 2 см.
7. Послужете ги парчињата суши со васаби и гари. Пријатен оброк!

Како најдобро да го користите сетот за суши SushiQuik:

Ако сте малку понапредни со своите вештини за суши, секако можете да користите и суши душек направен од бамбус. Сепак, го препорачуваме комплетот SushiQuik, бидејќи дефинитивно ќе успее!

---