Кетогена афионска торта со огледало од шумски бобинки - Бумбари во Кетоланд
Бумбари, 25 септември 2019 година
Кетогена афионска торта со шумски плодови
Муооооооооо! Малите сиви зрна и се исклучително популарни состојки поради нивната разноврсна кулинарска употреба - од солени до слатки. Неговиот посебен вкус и вредните состојки (семето содржи минерали како магнезиум, железо, калциум и цинк и, покрај тоа, многу витамин Б1 и биотин) го прават афионот многу популарен.
Сепак, со семето од афион е вака: или го сакате или го мразите - нема ништо помеѓу ....
Но, како што го читате овој пост во моментов, силно претпоставувам дека не сте омразачи од афион и дека ве интересира овој одличен рецепт ...
Во однос на неговите хранливи материи, сепак, бројките за јаглехидрати за афион масовно варираат и се движат од 4,2 грама на 100 грама афион до 22 грама јаглехидрати на 100 грама! За жал, во текот на моето истражување не можев да проценам кои информации се точни - затоа што првичниот фокус ми беше да подготвам вкусна торта со семе ....
Затоа, јаглехидратите по парче од оваа торта варираат помеѓу 3,4 грама по парче (користејќи ги ниските нутритивни вредности на семе од афион) и околу 5 грама по парче (ако пресметате 22 грама јаглехидрати/100 гр афион). Но, овој празник е дефинитивно погоден за кето, тоа е добрата вест
И дури и ако не сум еден од назначените поборници за афион, повремено посакувам сочни, ароматични зрна. И бидејќи сè уште не успеав да направам разумен рецепт за кнедли од квасец за кој е потребен дебел слој мелено семе од афион со многу сладост, се одлучив за афион.
Кој нема спомени од детството кога размислува за торта од афион? И далеку најдобрата торта од афион секогаш ја печеше нашата сакана баба, нели?
Но, морам да кажам дека овој рецепт за афион дефинитивно одговара на уметноста за печење на баба - затоа што комбинацијата од база на афион, фин крем рикота и вкусно слатко огледало од диви бобинки е навистина непобедлива!
Не само поради богатото афионско семе, туку и поради изобилството рикота и шлаг во крем слој, оваа торта е навистина моќна работа. Но, морам да признаам, мислам дека рикотата е многу пофина од традиционалното урда и затоа повеќе сакам да го користам во моите рецепти.
Со најдобра волја на светот, не можам да управувам со повеќе од 1 парче, барем не едно по друго. За среќа, тортата се одржува добро разладена неколку дена, па затоа сакам да се препуштам на уживањето во афион неколку дена по ред ...
Па, доволно муабет сега. Се надевам дека уживате во печење и ќе уживате!