Кетогена диета и кето грип Алергија на храна или нетолеранција на хистамин Дирк Балд

Прво на сите: диетата со низок хистамин и кетогената диета одат добро заедно, но не и за веганите. Инаку, ништо не стои на патот да се комбинираат двете диети - ниско-хистамин и кетоген.

кетогена

Кетогена диета: промена на диета за здравствените свесни

Многу луѓе слушнале за она што е познато како кетогена диета. Но, што навистина се крие зад оваа специјална форма на диета, за која се претпоставува дека има толку позитивно влијание врз здравјето?

Кетогената диета е диета со малку јаглени хидрати што резултира со долготрајна промена на метаболизмот како резултат на диетата богата со маснотии. Кетогената диета предвидува максимум 5 проценти од дневните потреби да доаѓаат од јаглехидрати. Тоа е околу 20-30 грама на ден. Нормално, внесувањето на јаглехидрати е многукратно поголемо: само јаглехидратите сочинуваат цели 50 проценти од менито во нормална исхрана. Кетогената диета исто така овозможува 10 до максимум 15 проценти од енергетската потреба да се исполнат со протеини и горди 75 до 80 проценти само со масти. Особено, забранета е храна како што се компири, ориз, тестенини и леб. Мрсна риба, разни месо, јајца и колбаси, од друга страна, се многу добредојдени на менито за кетогено потекло.

Телото добива енергија особено брзо од јаглени хидрати - а особено од шеќер. Бидејќи внесувањето е намалено на минимум во кетогената диета, организмот паѓа на своите резерви на гликоген. Кога оваа меморија е празна, метаболизмот треба трајно да се промени. Како резултат, црниот дроб сè повеќе ги разградува мастите, така што тие можат да се пренесат на мозокот, органите и мускулите како потенцијален извор на енергија. Експертите ја нарекуваат оваа метаболичка состојба „кетоза“.

За време на кетоза, токсините наводно се распаѓаат или се транспортираат надвор од телото. Може да кажете дека телото е кисело, а здивот мириса на ацетон. Многу луѓе се надеваат дека ракот може ефикасно да се спречи со давање на организмот што помалку шеќер. Се покажа дека клетките на ракот се хранат со шеќер. Бројни експерти не се согласуваат за влијанието на кетогената диета врз општото здравје и конкретно врз клетките на ракот.

Кето грип: црвени знамиња или само нормално?

Поради промената на диетата со кето диета, човечкото тело губи многу вода, особено на почетокот. Солта и електролитите се повеќе се ослободуваат во урината.

Последиците се класични симптоми на кето-грип:

  • главоболка
  • Болки во телото
  • замор
  • раздразливост
  • но и општо чувство на слабост.

Овие се исти симптоми како и обичниот грип - и токму тука потекнува терминот „кето грип“. Многу луѓе веруваат дека чувството на ова лошо веќе на почетокот на промената на диетата не може да биде добар знак.

Честопати се заборава дека телото не е машина и му треба одредено време за да се прилагоди на новата диета. Во реалноста, кето-грипот е многу повеќе од минлива фаза отколку долготраен нуспроизвод или дури и црвено знаме. Многу луѓе кои живеат кетогени стануваат свесни само за нетолеранцијата на хистамин затоа што кето грипот трае невообичаено долго време. Симптомите слични на грип може да траат еден месец или подолго, наместо вообичаено проценетата една недела.

Сепак, постојат некои грешки при промена на диетата што може да ги влоши симптомите. Често, и покрај сериозното ограничување во областа на јаглени хидрати, не се јадат доволно маснотии. Затоа, на телото му недостасува енергија. Во овој случај, нема потреба да се прашувате за пад на перформансите или симптоми како што се главоболки. Протеинските делови исто така мора да бидат доволно големи за да му овозможат на организмот се што е потребно. Општо, препорачливо е да се занимавате малку со спорт за време на преодната фаза, за да не се нанесува дополнително оптоварување на телото. Откако ќе се навикнете на кетогената диета, ништо не застанува на патот на физичките вежби.

Што точно претставува нетолеранција на хистамин и како влијае?

Телото на погодените не произведува доволно ензими кои го разложуваат хистаминот. Значи, ако некое лице со нетолеранција на хистамин јаде храна богата со хистамин, супстанцијата го збогатува засегнатото тело.

Како резултат, се појавуваат типични симптоми на нетолеранција на хистамин:

  • дијареја
  • мигрена
  • гадење
  • Подуеност во стомакот
  • болки во стомакот
  • замор
  • Тркачко срце
  • висок крвен притисок
  • Нарушувања на циркулацијата

Ниту еден од овие симптоми не може да се појави. Симптомите што се јавуваат се исто толку индивидуални како и погодените лица.

За жал, не само храната што содржи многу хистамин е проблематична за луѓето со нетолеранција на хистамин. Дури и храната со мала содржина на хистамин може да осигури дека се ослободува сопствениот хистамин во организмот. Овој феномен вклучува таканаречени „ослободувачи на хистамин“.

Симптомите по јадење на погодената храна се исти како и кај храната богата со хистамин. Најчестите клетки за складирање кои се одговорни за лачењето се нарекуваат мастоцити. Тие предизвикуваат имунолошка реакција во телото што предизвикува воспаление. Мастоцитите играат голема улога во имунолошкиот систем на човекот. Можете да ги најдете скоро насекаде во човечкиот организам. Тие се особено добро претставени во цревата и во некои делови на дишните патишта.

Кетоза и диета со низок хистамин - совршено дуо?

Сè уште не постојат официјални научни студии за диета со низок хистамин, заедно со кетогена диета. Сепак, веќе неколку пати е испитувано како точно потрошувачката на различни масти влијае на ослободувањето на хистамин во мастоцитите. Ефектот на кетогената диета е дека поголемиот дел од потрошените калории се состојат од маснотии. Природно се поставува прашањето за диета со низок хистамин.

Студиите покажуваат дека само одредени масти доведуваат до ослободување на хистамин, други воопшто или само во мала мера. Според ова, постојат и "добри" и "лоши" масти во врска со нетолеранција на хистамин. Незаситените масни киселини дефинитивно припаѓаат на лошите масти, а заситените масни киселини на наводно добрите масти. Заситените и мононезаситените масти се препорачуваат на кетогена диета! И токму тука лежи врската помеѓу двете форми на исхрана.

Луѓето кои толерираат хистамин многу слабо треба да избегнуваат арахидонска киселина. Храната што содржи линолеинска киселина, исто така, треба да биде апсолутно табу во диетата со низок хистамин. Сите други масни киселини се безопасни во однос на ослободувањето на хистамин. Сепак, треба да се напомене дека храната што не предизвикува ослободување на хистамин, исто така, може да содржи многу хистамин. Затоа, на двете вредности мора да се гледа независно една од друга.

Пример: масните киселини во рибите не предизвикуваат скоро никакво ослободување на хистамин. Сепак, одредени видови риби содржат толку многу хистамин што не треба да се јадат ако сте нетолерантни на хистамин. Погодените треба да се занимаваат со посебни табели кои содржат содржина на хистамин во одделна храна и содржина на групи на храна. Запознавањето со оваа тема е од суштинско значење во овој случај.

Некои студии доаѓаат до заклучок дека количината на маснотии особено е одлучувачка за ослободување на хистамин во мастоцитите. Фактот дека повеќе маснотии резултираат во поголема дистрибуција не е доволно докажан, но се чини веродостоен. Овој факт повеќе би сакал да зборува против кетогена диета во врска со нетолеранција на хистамин. Сепак, поврзаните експерименти биле извршени само врз стаорци - не врз луѓе. Сè уште е под знак прашалник дали резултатите можат да се пренесат 1 на 1. Покрај тоа, стаорците биле хранети со нормална храна со стаорци, која содржи многу маснотии. Затоа е дискутабилно дали организмот на испитаните животни бил дури и прилагоден на количината на тестирани маснотии. Кога веќе се рече, докажано е дека глувците имаат многу поинаков метаболизам од луѓето. Варењето и метаболизмот кај стаорци и глувци треба повторно да бидат слични.

Како заклучок, може да се каже дека диетата со низок хистин заедно со кетогената диета претставува дополнителен предизвик. Погодените треба поблиску да се справат со разни видови храна, состојки и хранливи вредности. Но, секој што ќе се вклучи во овој процес на учење, секако може да стане кетоген и се хранат со малку хистамин.

Можете да најдете сеопфатни информации и корисни совети во моето специјалистичко читање „Нетолеранција на хистамин за почетници: алергија на храна или нетолеранција на хистамин?“ на оваа возбудлива тема.