Кетогена диета и претежно вегетаријанска исхрана
Ние сакаме да изгубиме тежина за да изгледаме подобро. Но, ние исто така сакаме да изгубиме тежина за да бидеме поздрави затоа што прекумерната тежина е фактор на ризик за многу сериозни состојби, вклучувајќи кардиоваскуларен и метаболен синдром. Ајде да видиме кои се придобивките и ризиците од две диети дискутирани многу години - кетогената и претежно вегетаријанската.
Кетогена диета е една од најспорните диети во светот, бидејќи покрај низата неспорни придобивки, таа претставува и многу ризици.
Како што истакнува студија објавена во 2014 година, кетогената диета може да ни донесе краткорочни и среднорочни придобивки, имено - губиме тежина (дебелина), го контролираме шеќерот во крвта (кај дијабетес тип 2), лекуваме хиперлипидемија и намалуваме одредени фактори. кардиоваскуларен ризик со намалување на нивото на холестерол и триглицериди во крвта. Сепак, медицинската заедница има и резерви во својата препорака поради ризиците од процесот активиран во организмот, наречен кетоза.
Оваа диета се состои од диета богата со маснотии/липиди (60-75% калории од маснотии на ден), протеини (15-30% од внесените калории/ден) и ниско ниво на јаглени хидрати (5-10% калории на ден) . Гликозата или јаглехидратите се главниот извор на енергија за нашиот мозок. Диетата работи со активирање на кетоза, процес со кој нашето тело е принудено да ги претвори липидите и протеините во енергија, бидејќи драстично го намалуваме неговиот внес на јаглехидрати/јаглехидрати на ден (помалку од 20g) за 3-4 дена. Времетраењето на кетогената диета може да варира од минимален интервал од 2-3 недели, до максимум 6-12 месеци за случаи на дебелина. Важно е ова да се одвива под медицински надзор. Покрај тоа, враќањето во нормална исхрана треба да се изврши и под надзор на лекар затоа што бубрежната функција треба внимателно да се следи.
Кетогената диета, иако работи на кратки интервали, на среден и долг рок има јо-јо ефект, се карактеризира со брзо закрепнување на изгубените килограми, па дури и некои дополнителни.
Претежно вегетаријанската исхрана има најмногу придобивки
За разлика од овој вид диета заснована на голема потрошувачка на протеини и липиди, диетата базирана главно на зеленчук и зеленчук има неколку здравствени придобивки, имено: помал ризик од 16% кардиоваскуларни болести, 31-32% ризик од смрт како резултат на кардиоваскуларни и 25% ризик од смртност од причина. Колку е поголема придржувањето на пациентот кон диета заснована на зеленчук, зеленчук и овошје, толку е помал ризикот од смрт од кардиоваскуларни причини и каква било причина (19% наспроти 32% и 11% наспроти 25%, соодветно!) . Ова е заклучокот на студијата објавена во август 2019 година во JAHA (весник на Американското здружение за срце).
Значи, ако сакате да изгубите тежина, изберете една од балансираната диета, која ги почитува основните принципи на пирамидата на храна во која повеќето порции на ден треба да се консумираат од зеленчук, зеленчук и овошје! И, ако не треба да слабеете, но сакате да останете здрави, изберете претежно вегетаријанска диета, можеби со минимален или намален внес на месо.